Sâm Ngọc Linh, biểu tượng quý của y học Việt Nam

Sâm Ngọc Linh có chứa saponin cao kỷ lục, không kém gì những loài thảo dược được nghiên cứu kỹ lưỡng trên khắp thế giới. Là một trong những dược liệu đặc biệt của Việt Nam, sâm Ngọc Linh vô cùng quý báu. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu sâm chính hãng tại Kon Tum!

Những điều cơ bản về sâm Ngọc Linh

1.1 Khám phá tận cùng về sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh (hay còn được biết đến là sâm Việt Nam) là một loài thực vật thuộc họ Cam tùng, phát triển chủ yếu tại vùng núi Ngọc Linh ở huyện Đăk Tô, tỉnh Kon Tum. Ngoài ra, sâm cũng được tìm thấy ở núi Ngọc Lum Heo và có thể còn tồn tại tại đỉnh Ngọc Am. Sâm Ngọc Linh là một trong những loài nhân sâm thứ 20 được phát hiện trên toàn cầu. Theo nghiên cứu của Bộ Y tế Việt Nam năm 1978, phần thân rễ của cây sâm Ngọc Linh chứa 26 hợp chất saponin đã được biết đến và 24 hợp chất saponin mới không xuất hiện ở bất kỳ loài sâm nào khác. Tính đến thời điểm hiện tại, đã có tổng cộng 52 loại saponin.

Do hàm lượng saponin cao, sâm Ngọc Linh là một trong những loại sâm có nhiều giá trị nhất hiện nay. Vì điều này, sâm Ngọc Linh được bán với giá cực kỳ cao trên thị trường, thậm chí có giá cao hơn nhiều lần so với sâm Triều Tiên.

Cây sâm Ngọc Linh có dạng mảnh mai, với tán lá tròn xoe

Việc chăm sóc cây sâm Ngọc Linh cần sự cẩn thận và kỹ lưỡng

Kích thước của củ sâm biến đổi tùy theo độ tuổi

Những đặc điểm đặc trưng của sâm Ngọc Linh

Khác biệt với lá mì Kon Tum, sâm Ngọc Linh chỉ mọc ở những vùng cao từ 1.200m trở lên, đạt mật độ cao nhất từ 1.700 - 2.000m dưới rừng già. Chỉ có hai tỉnh Kon Tum và Quảng Nam là có sâm Ngọc Linh. Cây sâm thường mọc ở chân núi Ngọc Linh với đất vàng đỏ dày trên 50cm, rừng nguyên sinh rộng. Ngoài ra, sâm còn mọc ở núi Ngọc Lum Heo, núi Ngọc Am và núi Langbiang. Sâm Ngọc Linh có dạng cây thân thảo sống lâu năm, chiều cao từ 40cm đến 100cm. Mặc dù giống nhân sâm Triều Tiên, nhưng thân rễ của sâm Ngọc Linh có sẹo và các đốt như đốt trúc.

Thân sâm Ngọc Linh thẳng đứng, đường kính từ 4 - 8mm, màu lục hoặc hơi tím và thường tàn lụi hàng năm. Thân rễ của cây có đường kính từ 1 - 2cm, mang nhiều rễ nhánh và củ mọc ngang trên hoặc dưới mặt đất độ 1 - 3cm. Mỗi thân lá của sâm Ngọc Linh kèm theo một đốt dài khoảng 0,5 - 0,7cm. Quả mọc ở trung tâm của tán lá, dài từ 0,8cm - 1cm và mỗi quả chứa 1- 2 hạt.

Quả chín của sâm Ngọc Linh có màu đỏ tươi với đầu màu đen

Công dụng đối với sức khỏe

Trước khi có các nghiên cứu khoa học về hiệu quả của sâm Ngọc Linh, cây này đã được các dân tộc thiểu số sử dụng như một loại thuốc cổ truyền để chữa sốt rét, làm lành vết thương, giảm đau bụng,... Những nghiên cứu dược lý mới nhất đã chỉ ra rằng sâm Ngọc Linh có thể kích thích hệ miễn dịch, giảm căng thẳng vật lý, hỗ trợ điều trị trầm cảm,... Điều này cho thấy sâm Ngọc Linh mang lại những lợi ích tuyệt vời mà khó có thể tìm thấy ở bất kỳ loại dược phẩm nào khác. Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề như tăng huyết áp, tiểu đường, hoặc bệnh phong (gút), thì việc sử dụng chuối hột rừng Kon Tum có thể là một giải pháp tiết kiệm chi phí hơn.

Ghi lại những công dụng tuyệt vời của sâm Ngọc Linh vào cuốn cẩm nang du lịch, vì có thể trong tương lai bạn sẽ cần áp dụng chúng để hỗ trợ sức khỏe của mình!

Sâm Ngọc Linh được sử dụng rộng rãi để hỗ trợ trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe

Đưa Việt Nam lên bản đồ thế giới về ngành sản xuất nhân sâm

Để đưa sâm Ngọc Linh lên tầm cao mới và trở thành một ngành xuất khẩu tỷ đô trong tương lai như Chính phủ kỳ vọng, lãnh đạo địa phương và người làm việc trong lĩnh vực trồng và sản xuất sâm cần phải đề ra chiến lược dài hạn. Các đất nước nổi tiếng về sản xuất nhân sâm như Hàn Quốc, Triều Tiên, đã phải trải qua hơn 1.500 năm để đạt được thành tựu như ngày nay.

Ở Kon Tum, Quảng Nam và cả Việt Nam, việc bảo tồn giống gen thuần chủng của sâm Ngọc Linh là rất quan trọng. Khi ngành sâm đạt được sản lượng và quy mô cần thiết, cần phải áp dụng chiến lược tiếp cận đại chúng như Hàn Quốc đã thực hiện. Sâm Ngọc Linh cần được định vị ở phân khúc cao cấp để lan tỏa, nhưng không làm giảm giá trị của nó. Việt Nam cũng cần bảo vệ giá trị thương hiệu sâm Ngọc Linh trên thị trường quốc tế, vì sâm Ngọc Linh đã trở thành một biểu tượng quốc gia, không chỉ là của một doanh nghiệp cụ thể nào.

Thông tin vui là việc quy hoạch và phát triển cây sâm Ngọc Linh tại Kon Tum đã thu được những kết quả đáng kể. Sau hơn 20 năm nỗ lực, nhiều doanh nghiệp đã sở hữu một diện tích trồng sâm Ngọc Linh rộng lớn. Năm 2018, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã thăm vùng trồng sâm này và đánh giá cao hoạt động bảo tồn và phát triển ngành sâm.

Không chỉ dừng lại ở đó, hiện nay đã có nhiều nghiên cứu mới về sản phẩm từ sâm sử dụng công nghệ hiện đại như: Dịch chiết từ sâm, rượu ngâm củ sâm tươi, tổ yến sâm, sâm ngâm mật ong, trà sâm,... cùng các loại viên uống tăng cường sinh lực khác. Tuy nhiên, thông tin về dây chuyền và công thức được bảo mật nghiêm ngặt, vì vậy bạn không thể xem trực tiếp. Nếu bạn muốn tìm hiểu quy trình sản xuất hiện đại, bạn có thể đến khu farm công nghệ cao Măng Đen để tham quan.

Để Việt Nam sớm trở thành một trong những quốc gia sở hữu sâm hàng đầu trên thế giới, Kon Tum và các doanh nghiệp địa phương cần phải nhanh chóng thích nghi và phát triển, trở thành trung tâm trồng và chế biến dược liệu hàng đầu của cả quốc gia.

Sâm Ngọc Linh là chìa khóa giúp Việt Nam thăng hoa trên thị trường toàn cầu trong lĩnh vực này

Nhiều doanh nghiệp tập trung vào sản xuất sâm, biến loại sản phẩm này thành đầu múc của đất nước