Săn Món Lẩu Cua Nổi Tiếng Miền Nam Đã Lan Khắp

Dân Sài Gòn đam mê ẩm thực cua, ai cũng biết đến Lẩu Cua Khôi – quán lẩu của ông Tôn Thất Khôi ngày xưa tọa lạc gần Nguyễn Thị Nghĩa suốt nhiều chục năm, khiến người mê lẩu cua điên đảo. Bây giờ hương vị lẩu gây nghiện này đã lan tỏa.

Tôi là Minh Thư, đam mê ẩm thực lẩu, giữa trời thu ẩm ương Hà Thành, dù nắng hay mưa, chỉ có đi ăn lẩu mới khiến tôi thực sự thích thú.

Khám Phá Quán Lẩu Nổi Tiếng Sài Gòn 'Bắc Tiến'

Đầu tháng 10, cô em họ từ Sài Gòn đến, muốn thưởng thức lẩu ở Hà Nội. Bò nhúng dấm và lẩu sabu Nhật đều không đủ hấp dẫn. Nghe nói về quán lẩu cua miền Nam ngon, hai chị em quyết định thử nghiệm.

Đến quán vào buổi trưa trong tuần, quán nằm ngay mặt đường, từ Lê Duẩn vào thì thấy ngay bên tay phải. Chọn ngồi ở tầng để có không gian thoáng đãng. Quán sạch sẽ, nội thất đơn giản, thoải mái.

Thưởng thức lẩu cua Khôi Trần Hưng Đạo vào buổi trưa, ngồi ở tầng 2 thoải mái

Trải Nghiệm Hương Vị “Cua Đi Máy Bay”

Mục tiêu chính là thưởng thức lẩu cua, nên chúng tôi quyết định đặt một nồi lẩu cua. Nhà hàng bán cua theo cân, có nhiều kích cỡ, giá 650K/kg. Cô em thúc giục: “Chị ơi, em thấy cua này ngon lắm đấy”. Vậy là chọn một con vừa, cân gần 1kg.

Nghe nhà hàng quảng cáo, đây là cua miền Nam thực sự 'đi máy bay' từ miền Nam ra. Trong lúc chờ nhà bếp chuẩn bị, chúng tôi thêm rau rút xào tỏi, cua rang me và cua sốt phô mai để tám chuyện và làm bữa trở nên phong cách hơn.

Cua sốt me và cua sốt phô mai có kích thước nhỏ hơn cua ăn lẩu, đều là cua thịt. Bạn có thể lựa chọn cua tươi hoặc để nhà hàng chọn giúp. Món đầu tiên là rau rút giòn sần sật, xào vừa tới lửa rất ngon. Định thêm một ít nhưng lại để dành bụng cho cua.

Đặt trước cua sốt me và sốt phô mai trong lúc chờ lẩu

Rau Nhút Xào Giòn Giòn

Cua Rang Me và Cua Sốt Phô Mai sau vài phút. Cua lớn, thịt chắc, khó tách khỏi vỏ vì dính sát. Phần vỏ không ăn được nhưng sốt miền Nam thấm đều, chua ngọt thơm lừng. Ăn phần thịt cua đã là ngon, không muốn bỏ phần vỏ.

Cua Rang Me Thơm Ngon, Đậm Đà

Sau khi tách càng, thịt cua dày và thơm, thực sự hấp dẫn. Món cua sốt này kèm theo bánh mỳ chấm rất tuyệt vời. Cua sốt phô mai cũng không kém phần ngon, thịt từng miếng, hương vị ngọt ngào, không mùi tanh. Chỉ với 2 món này đã đủ làm say đắm vị giác.

Thịt Cua Chắc Chắn và Ngọt Ngào, Từng Miếng Đều Là Một

Ngon nhưng giá khá cao. Đi 2 người, 2 con cua sốt này đủ no căng. Đề xuất đi nhóm để cùng thưởng thức nhiều món, vừa tiết kiệm vừa đảm bảo không gặp vấn đề về tài chính hay dạ dày.

Cuối cùng, nồi lẩu cua cũng được đưa ra. Lẩu đi kèm với đĩa rau bún, có mồng tơi, đậu bắp, rau nhút. Nước lẩu chua thanh, giúp cua chín mềm mà không bị tanh. Một hấp thụ nước lẩu đã đủ làm ngon miệng với hương vị béo ngọt.

Nồi Lẩu Cua Đây Rồi

Nước Lẩu Ngọt Lịm, Đi Kèm Rau Nhút, Mồng Tơi, Đậu Bắp và Bún

Mình thưởng thức lẩu cua thịt, không ăn cua gạch. Mặc dù vậy, nước lẩu vẫn có chút gạch cua đồng giòn giậy, nước ngọt đậm đà đến mức ăn rau nhút cũng thấy ngon. Cua chắc, thịt ngọt và dai. Tổng cảm nhận về nồi lẩu cua là không có gì để phàn nàn.

Món cuối cùng, 'phải thử' sau khi ăn cua là chè bưởi. Chè bưởi kiểu An Giang, thanh thanh, cùi bưởi mềm, giòn sần sật, thêm cốt dừa và đậy xanh tạo cảm giác mát mẻ, không ngấy như những quán chè Sài Gòn khác mình từng thử.

Điểm đặc biệt là cốc chè mang hương thơm nhẹ nhàng của hoa nhài, tạo không khí thơm lừng và hoàn hảo cho việc kết thúc bữa ăn hải sản!

Món Cuối Cùng Cần Thử Là Chè Bưởi

Tổng Kết: Đi 4 người, hóa ra chi phí gần 1,5 triệu, thoải mái ngồi mát, quán rộng rãi, nhân viên nhiệt tình khi chọn cua. Các món cua thì không gì bàn cãi. Mặc dù chưa thử ốc hay ngao, nhưng bàn xung quanh ăn sạch bách, lần sau có lẽ sẽ thử.

Về giá cả, đề xuất đi nhóm từ 3, 4 người trở lên để thưởng thức nhiều món, vì ăn ít giá cao. Nhóm đông sẽ có cơ hội thử nhiều món với giá mềm hơn, cua ngon, thịt dầy. Tổng cảm nhận là đáng giá tiền.

Địa Chỉ:

Quán Lẩu Khôi - 79 Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm

>>> Khám phá ưu đãi hấp dẫn tháng 10 tại Quán Lẩu Khôi

Ngọc Minh Thư

"""""--

CÙNG CHỦ ĐỀ: