Buzz
Mì Ý thường được ưa chuộng ở Việt Nam với hai loại sốt phổ biến: Bolognese và Carbonara. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ công thức làm mì Ý sốt kem phô mai, mang đến hương vị mới lạ. Những sợi mì dai, kết hợp với sốt kem béo ngậy và tôm ngon miệng làm bữa sáng 8/3 trở nên đặc biệt. Chàng hãy vào bếp trổ tài, tặng nàng một bữa sáng ngon miệng!
Chuẩn bị nguyên liệu cho mì ý tôm sốt kem phô mai:
Bắt đầu làm phần sốt:
Bí quyết làm mì Ý tôm sốt kem phô mai:
Bước 1: Lột vỏ tôm, cắt chỉ lưng và ướp muối, tiêu, để tôm thấm gia vị khoảng 5 phút.
Phô mai cheddar được bào thành sợi, tỏi được băm nhỏ nhẹ.
Bước 2: Sôi nước, cho mì Ý vào luộc cùng muối, khi mì chín vừa thì vớt ra.
Kiểm tra độ chín của mì: Sử dụng đũa hoặc đồ gắp, nếu mì rủ xuống thành hai đường song song, là độ chín vừa đủ! Nếu không sử dụng ngay, giữ lại nước luộc mì và hâm nóng khi chuẩn bị ăn. Nếu dùng mì sau này, xả mì qua nước lạnh, trộn với dầu ăn để tránh sợi mì dính nhau, bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 3: Đun bơ trên chảo, thêm tỏi băm phi để thơm, sau đó thêm tôm xào chín.
Thêm sữa tươi và kem whipping, đun sôi rồi thêm phô mai parmesan và cheddar, nấu chảy phô mai. Nêm nếm muối tiêu theo khẩu vị.
Cuối cùng, đưa mì Ý vào, đảo đều để sợi mì bám sốt, sau đó tắt bếp.
Mì Ý tôm sốt kem phô mai - Sự hoàn hảo trong từng đĩa:
Bày mì ra đĩa, trang trí với lá parsley băm nhuyễn, thêm chút tiêu và phô mai bột theo sở thích. Sợi mì dai ngon phủ đầy sốt kem béo ngậy và tôm thịt chắc chắn - một bữa ăn quyến rũ cho những người yêu thích hương vị béo ngon và mê mì Ý! Bữa sáng đơn giản, ngọt ngào, làm cho nàng mê mẩn suốt cả ngày!
Tác giả: Tiến Đạt
Từ khoá: 8/3 vào bếp làm mì ý tôm sốt kem phô mai beo béo tặng nàng
