Buzz
Đối với những tín đồ trung thành của Starbucks, chắc chắn bạn đã quen với một phần văn hóa đặc trưng: Khách hàng có thể yêu cầu thay đổi công thức đồ uống và cá nhân hóa lượng nguyên liệu. Thêm một chút caramel để tăng vị béo ngậy – không vấn đề gì! Rắc bột ca cao và thêm kem đánh bông – hoàn toàn có thể!
Tất nhiên, mỗi lần điều chỉnh và thêm nguyên liệu sẽ đi kèm với phí phụ thuộc vào yêu cầu. Theo dữ liệu kinh doanh Quý 4 năm 2022 từ Sara Trilling (Chủ tịch Starbucks khu vực Bắc Mỹ), doanh thu từ các nguyên liệu bổ sung cho đồ uống cá nhân hóa đạt trung bình 1 tỷ USD mỗi năm.
Starbucks nổi bật với chính sách cho phép khách hàng cá nhân hóa đồ uống theo sở thích.
Dù việc cá nhân hóa đồ uống là một cách tuyệt vời để nâng cao trải nghiệm khách hàng, nó lại khiến các barista tại Starbucks phải đối mặt với nhiều thử thách. Họ thường gặp phải những khách hàng yêu cầu quá chi tiết hoặc cầu kỳ, làm tăng khó khăn trong công việc. Điều này đã dẫn đến sự xuất hiện của nhiều video chỉ trích thói quen này, thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng xã hội.
Có vẻ như Starbucks đã nhận thức được vấn đề này và vào ngày 9/2 đã đăng ký bằng sáng chế cho một giải pháp: Máy pha cà phê tự động với khả năng cá nhân hóa đồ uống một cách chi tiết theo yêu cầu của khách hàng, thậm chí có thể thêm nhiều màu sắc vào công thức đồ uống gốc.
Theo thông tin từ Starbucks, chiếc máy này sẽ tích hợp bộ nhớ với hệ thống đặt hàng của cửa hàng. Khi nhận đơn, máy sẽ cung cấp hướng dẫn về nguyên liệu cần thiết cho barista, chỉ cần bấm nút là xong. Nhờ vậy, barista không cần phải nhớ từng chi tiết của đơn hàng, giảm thiểu lỗi do nhầm lẫn. Máy còn được thiết kế với cơ chế tự làm sạch, tiết kiệm công sức và giảm áp lực công việc cho nhân viên, đồng thời nâng cao hiệu quả pha chế.
Hiện tại, thời điểm chính xác khi Starbucks sẽ sản xuất và ra mắt máy pha mới vẫn chưa được xác định. Hầu hết các barista tại Starbucks đang rất mong chờ sự ra mắt này, vì họ cảm thấy mệt mỏi với chính sách cá nhân hóa đồ uống hiện tại, đặc biệt khi gặp phải những đơn hàng phức tạp và kỳ quặc chỉ vì khách hàng tò mò về các nguyên liệu có trong danh sách.
Việc pha chế thủ công với nhiều yêu cầu cá nhân hóa có thể tạo ra khó khăn cho các barista.
Điều này không chỉ gây áp lực tâm lý không cần thiết mà còn ảnh hưởng đến chỉ tiêu và hiệu suất cá nhân của barista, vì đồ uống cần nhiều thời gian hơn để điều chỉnh.
Tuy nhiên, Starbucks có vẻ sẽ không giảm bớt hay hạn chế quyền lợi của khách hàng trong chính sách này. Họ khẳng định đây là điểm nổi bật so với các thương hiệu khác và sẽ tiếp tục duy trì và cải thiện dựa trên mô hình hiện tại.
“Không có công ty cà phê nào khác trên thế giới có thể sao chép quy trình pha chế toàn diện của chúng tôi, từ mức độ cá nhân hóa nguyên liệu đến tốc độ đáp ứng nhu cầu của khách hàng,” CEO Howard Schultz phát biểu tại một cuộc họp.
Sáng chế mới còn cho phép tùy chỉnh cả màu sắc và các lớp tầng của đồ uống, làm cho sản phẩm trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn. Khách hàng có thể lựa chọn màu sắc của đồ uống phù hợp với trang phục mình đang mặc – một tính năng đơn giản nhưng thú vị với chiếc máy này.
Chi tiết về cách máy chọn và thay đổi màu sắc đồ uống vẫn chưa được công bố cụ thể. Hãy cùng chờ xem liệu Starbucks có thể tạo ra cơn sốt mới khi sáng chế này chính thức ra mắt không nhé.
Đăng bởi: Thái Hà
