Buzz
Những ngày oi bức sắp tới, hãy thực hiện những món ngon ngày hè dưới đây để giải tỏa nhiệt độ cho cả gia đình.
Trong những ngày hè nóng bức, chỉ cần một que kem hay thạch sẽ mang lại cảm giác sảng khoái. Hãy lưu giữ công thức của những món ngon ngày hè này để thực hiện nhé!
1. Món Ngon Ngày Hè Số 1: Thạch Hoa Quả
Nguyên Liệu Cho Món Ngon Ngày Hè Số 1: Thạch Hoa Quả
- Sữa Tươi: 80ml;
- Đường: 30g;
- Lá Gelatin: 5g;
- Kem Whipping: 220g;
- Quả Kiwi, thanh long đỏ, dâu tây, việt quất, cam: một chút;
- Mứt việt quất, mứt dâu tây hoặc mứt hoa quả.
Các Bước Thực Hiện Món Ngon Ngày Hè Số 1: Thạch Hoa Quả
Bước 1: Làm mềm lá gelatin bằng cách ngâm trong nước lạnh. Tránh sử dụng nước nóng vì lá gelatin sẽ trở nên nhão và nát, không có tác dụng làm đông.
Bước 2: Đun sôi whipping cream, đường và sữa tươi trong nồi.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đun lửa đến khi hỗn hợp sôi ở khoảng 80°C, sau đó giảm lửa nhỏ và đun thêm 2 phút trước khi tắt bếp. Không cần khuấy khi đun.
Các Bước Thực Hiện Món Ngon Ngày Hè Thạch Hoa Quả
Bước 4: Đổ gelatin đã ngâm vào nồi chứa whipping cream, đường và sữa tươi. Khuấy đều cho gelatin tan hết. Lọc hỗn hợp qua rây để trở nên mịn, sau đó đổ vào khuôn và để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng để đông.
Đổ thạch vào khuôn
Bước 5: Sau khi thạch đã đông, lấy ra và xếp lên đĩa. Trang trí bằng các loại hoa quả như thanh long, dâu tây, kiwi… để tạo điểm nhấn, hoặc thậm chí bạn có thể thêm mứt hoa quả nếu muốn.
Thành Phẩm Món Ngon Ngày Hè Thạch Hoa Quả
Với cách làm thạch đơn giản như vậy, chúng ta đã có một món ngon phù hợp cho mùa hè này.
Chú ý khi làm món ngon ngày hè số 1: Thạch Hoa Quả
Lượng đường có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Để thạch mềm mịn và không có cảm giác lợn cợn, hãy lọc hỗn hợp qua rây trước khi đổ vào khuôn. Thạch khi ăn sẽ thêm phần mát mẻ, hoặc nếu thích, bạn có thể kết hợp với các loại hoa quả khác để thêm hương vị tuyệt vời.
2. Món Ngon Ngày Hè Số 2: Kem Hoa Quả
Những Thành Phần Cần Chuẩn Bị Cho Món Ngon Ngày Hè Số 2: Kem Hoa Quả
- Dâu tây: 50g;
- Nho: 50g;
- Xoài chín: 50g;
- Chanh: 1 quả;
- Mật ong: 60ml;
- Khuôn làm kem.
Các Bước Thực Hiện Món Ngon Ngày Hè Số 2: Kem Hoa Quả
Bước 1: Cắt chanh và hòa quyện với 200ml nước sạch và 80ml mật ong.
Bước 2: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành 2 hoặc 3 miếng. Nho rửa sạch và thái đôi. Xoài cắt thành nhiều miếng vuông
Bước 3: Trái cây đã cắt cho vào nồi, sau đó đổ nước chanh mật ong ngập khuôn làm kem.
Các Bước Thực Hiện Cho Món Kem Hoa Quả
Bước 4: Đậy nắp chặt và đặt khuôn trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ.
Bước 5: Sau 6 giờ, bạn có thể lấy kem ra khỏi tủ lạnh, sau đó đặt khuôn vào nước ấm và kéo mạnh que kem ra. Món kem hoa quả thơm ngon đã sẵn sàng.
Món Ngon Ngày Hè Đã Hoàn Thành
Với những công thức đơn giản trên, bạn sẽ cảm nhận sự thoải mái khi xua đi cái nắng oi bức.
Khám phá thêm các công thức món ngon cho mùa hè
• Cách ủ sữa chua đơn giản không cần máy
• Bí quyết làm sữa ngô, đậu xanh, gạo dinh dưỡng
• Bí mật làm sữa chua dẻo vị ngon tuyệt vời
