Sapôchê

Buzz

Các câu hỏi thường gặp

1.

Sapôchê là gì và nguồn gốc của nó ra sao?

Sapôchê, hay sapodilla, là tên gọi chung cho một số loại trái cây mềm và ăn được, có nguồn gốc từ México, Trung Mỹ và bắc Nam Mỹ. Một số loài thuộc họ Sapotaceae, ví dụ như sapoche hồng xiêm.
2.

Có những loại sapôchê nào và đặc điểm của chúng là gì?

Các loại sapôchê bao gồm sapoche (Manilkara zapota), sapoche vàng (Pouteria campechiana), sapoche Mamey (Pouteria sapota) và sapoche đen (Diospyros nigra). Mỗi loại có hương vị và kết cấu riêng, từ mềm mịn đến ngọt đậm.
3.

Sapôchê có thể được tìm thấy ở đâu trên thế giới?

Sapôchê có mặt chủ yếu ở México, Guatemala, Nicaragua và vùng đồng bằng phía nam México. Một số loại cũng phát triển ở Colombia, Ecuador và Peru, nhất là trong các khu rừng nhiệt đới.
4.

Có phải sapôchê chỉ thuộc họ Sapotaceae không?

Không, mặc dù nhiều loại sapôchê thuộc họ Sapotaceae, nhưng còn có các họ khác như Ebenaceae và các họ khác. Ví dụ, sapoche trắng thuộc họ Casimiroa edulis.