Buzz
Nếu bạn là người yêu thực phẩm Nhật Bản, chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ món sashimi. Đây là món ăn thường xuất hiện đầu tiên trong các bữa ăn tại Nhật Bản và ở những nhà hàng phục vụ ẩm thực Nhật Bản. Sashimi Bạch tuộc, với sự tươi ngon của thịt, luôn là một lựa chọn phổ biến. Những lát thịt được cắt tỉ mỉ với màu sắc tươi tắn làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và lôi cuốn.
Sashimi Bạch tuộc được làm từ xúc tu của con Bạch tuộc - phần thơm ngon nhất. Mặc dù là món sashimi, nhưng Bạch Tuộc được chế biến khi chín, mang lại độ giòn, ngọt và hương vị tuyệt vời hơn. Bạn có thể dễ dàng chế biến món này tại nhà theo hướng dẫn đơn giản trong bài viết.
Nguyên liệu cho món Sashimi Bạch tuộc
- 500g Xúc tu Bạch tuộc chất lượng
- 1 muỗng Nước tương thơm lừng
- 1 muỗng Mù tạt thêm hương vị
Bí quyết chọn nguyên liệu cho món Sashimi Bạch tuộc
Hướng dẫn làm Sashimi Bạch tuộc tại nhà
- Sau khi mua xúc tu Bạch tuộc, hãy rửa sạch và bóp kỹ cùng muối hạt và nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh và độ nhớt. Rửa lại sạch bằng nước và để ráo.
Quy trình làm sạch xúc tu Bạch tuộc
- Để đảm bảo an toàn, chần xúc tu Bạch tuộc qua nước sôi và để ráo nước.
- Sử dụng một chiếc dao sắc để loại bỏ lớp da nhầy và phần thừa bên ngoài của xúc tu.
Cách thái xúc tu Bạch tuộc cho món sashimi
- Đặt xúc tu Bạch tuộc lên thớt, làm cho các giác hướng xuống dưới thớt, phần thịt trắng hướng lên trên. Sử dụng dao với góc cắt 45 độ, thái thịt thành những lát mỏng với độ dày khoảng 0.5 - 1cm.
- Sau khi thái thành lát mỏng, sắp xếp chúng trên đĩa và trang trí một cách tinh tế. Thêm hương vị bằng cách ăn kèm với mù tạt và nước mắm chua cay.
- Hãy thưởng thức Sashimi Bạch tuộc ngay sau khi hoàn thành để đảm bảo vị tươi ngon và tránh tình trạng mất chất lượng khi để lâu ngoài không khí, gây khuẩn gây hại.
Kết quả cuối cùng của Sashimi Bạch tuộc
Đặc sản Sashimi Bạch tuộc tinh tế
Từng miếng sashimi Bạch tuộc được sắp xếp một cách tinh tế trên đĩa, khi ăn, bạn sẽ trải nghiệm vị cay từ mù tạt, vị mặn vừa từ nước chấm, và vị ngọt tươi ngon, béo mà thanh của thịt Bạch tuộc sống. Một tác phẩm ẩm thực hấp dẫn, chinh phục mọi thực khách khó tính nhất.
Quá trình làm Sashimi Bạch tuộc đã hoàn tất! Chúc mừng bạn đã đạt được thành công đầy ấn tượng.
