Theo tờ The Independent, hàng năm vào dịp lễ Tạ ơn, tổng thống Mỹ thường thực hiện một truyền thống ân xá cho một con gà tây. Nói một cách khác, con gà tây đó sẽ không bị chế biến thành món ăn trong ngày lễ Tạ ơn.
Tháng 11/2022, CNN đưa tin Tổng thống Joe Biden ân xá cho hai con gà tây tên Chocolate và Chip. Buổi lễ được tổ chức tại Bãi cỏ phía Nam của Nhà Trắng. Theo Kho lưu trữ Nhà Trắng Obama, tin rằng Abraham Lincoln có thể là tổng thống đầu tiên ân xá cho một con gà tây, nhưng phải mất nhiều năm sau đó mới trở thành phong tục.

Theo Hiệp hội Lịch sử Nhà Trắng, truyền thống tặng gà tây cho tổng thống đã bắt đầu từ cuối thế kỷ 18 và đầu thế kỷ 19. Sau đó vào năm 1947, Liên đoàn Gà tây Quốc gia Mỹ tặng Tổng thống Harry Truman một con gà tây. Tuy không ân xá cho chúng, nhưng Truman đã bắt đầu lễ giới thiệu gà tây hàng năm. Tổng thống John F. Kennedy là người tiếp tục thực hiện việc ân xá cho gà vào năm 1963.
Cựu tổng thống Ronald Reagan là người đầu tiên sử dụng cụm từ 'ân xá gà tây'. Từ năm 1982, Reagan bắt đầu gửi những con gà tặng được đến nông trại hoặc sở thú.
Theo Hiệp hội Lịch sử Nhà Trắng, các con gà tặng cho các tổng thống Nixon, Carter và Reagan không bao giờ được sử dụng để nấu ăn và được ân xá một cách không chính thức. Tổng thống George HW Bush đã chính thức biến lễ ân xá gà tây thành một truyền thống vào năm 1989.

Thay vì bị đưa đến nhà bếp và làm thịt, NewsNation lưu ý rằng những con gà tây được ân xá sẽ tìm được những ngôi nhà mới trên khắp đất nước, nơi chúng có thể tự do sống hết phần đời còn lại.
Theo Hiệp hội Lịch sử Nhà Trắng, những con gà tây được ân xá không chính thức dưới thời chính quyền Nixon, Carter và Regan đã được gửi đến các trang trại khác nhau. Con gà tây được Tổng thống George HW Bush ân xá đã được chuyển đến Công viên Frying Pan ở Herndon, Virginia. Vào năm 2015, Honest và Abe, hai chú gà tây được Tổng thống Obama ân xá, đã tìm được ngôi nhà mới ở Morven Park, Virginia (theo Inside Edition).
WAMU báo cáo rằng nhiều con gà tây khác cũng đã được ân xá, bao gồm Bread và Butter, được Tổng thống Donald Trump ân xá vào năm 2019, chúng đã sống và kết thục phần đời còn lại của mình tại Đại học Khoa học Đời sống và Nông nghiệp Virginia Tech.
Rami Dalloul, một giáo sư tại trường, cho biết, 'Chúng tôi nói đùa xung quanh khuôn viên trường rằng những con gà tây này được cung cấp tiền ăn ở miễn phí, cũng như giáo dục miễn phí'. Những con gà tây được Obama và Trump ân xá vào năm 2016 và 2017 cũng được gửi đến đây (theo Inside Edition).
Theo NewsNation, một số con gà tây được ân xá đã được gửi đến Disneyland và Disneyworld. Những con gà tây khác như Corn and Cob, được ân xá vào năm 2020, đã được gửi đến Đại học Bang Iowa (theo The Independent). Đối với Chocolate và Chip, CNN viết rằng nơi ở mới của chúng sẽ là Đại học bang North Carolina ở Raleigh.

NewsNation đưa tin cho biết đến năm 2013, một số con gà tây được ân xá đã được chuyển đến Mount Vernon, nơi được biết đến với lịch sử của George Washington. Tuy nhiên, chúng đã được giấu kín vì không phù hợp với 'chính xác về mặt lịch sử'. Mặc dù có thể sống sót sau Lễ Tạ ơn, nhưng chúng sẽ chết ngay sau khi được ân xá. Dean Norton, giám đốc Trồng trọt tại Mount Vernon, lưu ý rằng 'những con gà tây được nuôi để ăn chứ không phải để sống lâu'. Anh ấy nói thêm, 'một số con gà tây được ân xá chỉ sống ngắn'. Trên thực tế, Peace, cũng như Cobbler và Gobbler - những con gà tây lần lượt được ân xá vào năm 2011 và 2012 - đã qua đời chỉ vài tháng sau khi đến Mount Vernon.
The Independent đưa tin rằng những con gà tây được ân xá không sống lâu vì chúng được nuôi trong trang trại. Norton giải thích rằng 'Người Mỹ muốn có một con gà tây có nhiều thịt nên chúng được cho ăn chế độ giàu protein, làm cho chúng trở nên khá lớn. Tuy nhiên, cơ thể của chúng lại chỉ dành cho một kích thước nhỏ hơn, cuối cùng chúng không sống được lâu như những con gà tây hoang dã'. Rami Dalloul từ Virginia Tech cũng chia sẻ quan điểm tương tự và nói rằng những con gà tây này thường chỉ sống được khoảng một tuổi hoặc lâu hơn thì là do chúng may mắn.
