Buzz
1. Trải qua cơn mất điện, tủ lạnh giữ nhiệt độ tới thời điểm nào?
Theo hướng dẫn của Trung tâm Kiểm soát và Ngăn chặn Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, khi không có điện, tủ lạnh sẽ duy trì nhiệt độ ổn định trong khoảng 4 giờ. Đối với các dòng tủ lạnh Samsung hay Hitachi, thời gian có thể kéo dài lên tới 8 hoặc 12 giờ.
Thực phẩm trong tủ đông sẽ giữ độ lạnh lâu hơn. Nếu bạn chỉ lưu trữ nửa ngăn đá, thời gian bảo quản có thể lên đến một ngày, nhưng nếu ngăn đá đầy thực phẩm, thời gian này có thể kéo dài tới 48 tiếng. Hãy nhớ rằng, ngăn đá càng đầy thực phẩm, hiệu suất làm lạnh càng tốt.
Hãy nhớ không kiểm tra thực phẩm liên tục sau khi mất điện. Việc này giúp giữ thời gian nhiệt độ ổn định hơn, tránh tình trạng thực phẩm không được làm lạnh và nhanh chóng hư hỏng.
2. Nhận diện các dấu hiệu cho thấy thực phẩm trong tủ lạnh đã hỏng
Nếu dùng tủ lạnh thông thường, sau 4 giờ mất điện, hãy vứt bỏ thực phẩm. Đối với một số dòng tủ lạnh, tuân theo khuyến cáo của nhà sản xuất khi duy trì nhiệt độ.
Kiểm tra nhiệt độ thực tế của từng loại thực phẩm để xác định an toàn. Sử dụng nhiệt kế, nếu tủ lạnh dưới 4,4 độ C, thực phẩm bảo quản bình thường. Tủ đông dưới -18 độ C là lý tưởng.
Kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm trong ngăn đông. Dưới 4,4 độ C, đông lại an toàn. Đối với thịt hoặc trứng trên 4,4 độ C, vứt sau hai giờ.
Foodsafety.gov, trang web của FDA và CDC, liệt kê thực phẩm không sử dụng nếu nhiệt độ cao hơn 4,4 độ C: Thịt, thịt gia cầm, hải sản, trứng, phô mai mềm, phô mai bào sợi.
Danh sách thực phẩm không sử dụng nếu nhiệt độ trên 4,4 độ C: Thịt, thịt gia cầm, hải sản, trứng, phô mai mềm, phô mai bào sợi.
Không sử dụng thực phẩm nếu nhiệt độ cao hơn 4,4 độ C: Sốt trộn salad, bánh quy đã mở, thức ăn đã nấu chín như bột bánh, mì pasta, khoai tây, gạo.
Thực phẩm bảo quản được tươi là trái cây và rau củ đã gọt, cũng như rau củ đã nấu chín.
Thời gian thực phẩm tươi trong tủ lạnh sau khi mất điện theo thông tin từ Media Mart. Hy vọng những kiến thức này sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi Media Mart để cập nhật thông tin hữu ích nhất.
