Sầu riêng có bao nhiêu calo? Ăn sầu riêng có gây béo không?

Sầu riêng không phải là một loại trái cây xa lạ nhưng khi thưởng thức, có lẽ bạn đã từng tự hỏi 'Sầu riêng có bao nhiêu calo, ăn có tốt không?'. Hãy khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

Sầu riêng có những lợi ích gì và cách thưởng thức sầu riêng như thế nào? Hãy cùng Mytour khám phá thông tin về 'Sầu riêng có bao nhiêu calo, có nên ăn không' nhé!

Sầu riêng có bao nhiêu calo?

100g sầu riêng chứa khoảng 135 - 180 calo

Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ các nước Đông Nam Á. Lượng calo và dinh dưỡng trong sầu riêng rất cao.

Cụ thể, theo trang Healthline - một trang thông tin sức khỏe uy tín của Mỹ, một trái sầu riêng thông thường có trọng lượng khoảng 243g và chứa khoảng 357 calo cùng với các chất dinh dưỡng khác.

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, trong mỗi 100g sầu riêng chứa khoảng 135 - 180 calo, đây là một lượng calo tương đối cao.

Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng

Nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng, trong mỗi 100g sầu riêng, chúng ta có thể tìm thấy:

• Vitamin A: 13.33 - 20 mg
• Acid ascorbic: 23.9 - 25.0 mg
• Canxi: 7.6 - 9.0 mg
• Phốt pho: 37.8 - 44.0 mg
• Kali: 436 mg
• Thiamin: 0.20 mg
• Riboflavin: 0.20 mg
• Niacin: 1.704 mg
• Sắt: 0.73 - 1.0 mg
• Đường: Khoảng 12g
• Protein: 2.5 - 2.8g
• Chất béo: 5.33g
• Chất xơ: 3.8 g
• Carbohydrate toàn phần: 30.4-34.1g

Ngoài ra, sầu riêng còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe như nhóm flavonoid, polyphenol, beta carotene và anthocyanin, mangan, canxi, đồng,...

Đọc thêm để hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của sầu riêng và có thể xây dựng chế độ ăn uống phù hợp.

Ăn sầu riêng có gây béo không?

Khi bạn tiêu thụ nhiều sầu riêng cùng với chế độ ăn uống và lối sống không cân đối, việc ăn sầu riêng có thể gây béo. Hãy cùng Mytour điểm qua phân tích này:

Sầu riêng chứa lượng chất béo đáng kể, vì vậy việc tiêu thụ nhiều có thể tích tụ lượng chất béo lớn và dễ dàng gây tăng cân.

Sầu riêng cũng giàu carbohydrates (carbohydrate), và tiêu thụ nhiều sầu riêng sẽ dẫn đến việc cơ thể hấp thụ quá nhiều carbohydrates. Điều này làm cho việc giảm cân trở nên khó khăn hơn khi bạn đang trong quá trình kiêng ăn.

Dựa trên những lý do trên, bạn có thể nhận thấy rằng: Nếu không kiềm chế được sự hấp dẫn của sầu riêng, hãy tiêu thụ một cách cân nhắc và tìm kiếm ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để tránh tình trạng tăng cân.

Tác dụng của sầu riêng

Sầu riêng không chỉ quyến rũ với hương vị thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, vì vậy rất có lợi cho sức khỏe nếu tiêu dùng đúng cách. Hãy cùng Mytour khám phá những lợi ích của sầu riêng nhé!

Chống lão hóa

Mỗi trái sầu riêng đều chứa lượng vitamin C lớn - một chất mạnh mẽ trong việc ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do và quá trình oxy hóa. Nhờ đó, quá trình lão hóa được kéo dài.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Sầu riêng giàu kali, chất xơ và chất béo không bão hòa cao hơn so với các loại trái cây khác, làm cho nó có lợi cho tim mạch. Kali đặc biệt tốt cho người có huyết áp cao, trong khi chất xơ và chất béo không bão hòa quan trọng cho sức khỏe tim mạch.

Thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Như đã đề cập về thành phần dinh dưỡng của sầu riêng ở trên, bạn có thể nhận thấy sầu riêng chứa đường tự nhiên, khi tiêu thụ sẽ tạo ra men vi sinh tự nhiên, có ích cho vi khuẩn có lợi trong ruột (probiotics). Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong sầu riêng cũng giúp hỗ trợ việc tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Ăn sầu riêng không gây tăng cân

Cách ăn sầu riêng không tăng cân

Để tránh tăng cân khi ăn sầu riêng, hãy lưu ý những mẹo sau! Vì rất nhiều người yêu thích loại quả này, nên bạn cần kiểm soát lượng ăn, hạn chế để giảm cảm giác thèm sầu riêng:

• Chỉ ăn 2 múi/2 - 3 ngày.

• Giảm dần xuống 1 múi/3 - 4 ngày.

• Sau đó tiếp tục giảm xuống 1 múi/tuần.

• Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện đều đặn.

• Hạn chế ăn sầu riêng với các loại thực phẩm như sữa đặc, đường và các thực phẩm chứa chất béo.

• Chỉ nên ăn bữa phụ, không nên ăn buổi tối vì bạn sẽ dễ tăng cân.

Cách ăn sầu riêng để tăng cân

Như đã phân tích ở trên, sầu riêng cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Khi ăn sầu riêng đúng cách, bạn có thể tăng cân nhưng cũng cần tuân thủ một số quy tắc như: ăn nhiều hơn so với chế độ giảm cân, kết hợp với đường, sữa, thực phẩm chứa chất béo và lập kế hoạch tập luyện khoa học. Hãy xem các phương pháp sau đây:

Sinh tố sầu riêng để tăng cân

Đây là một trong những loại sinh tố được nhiều người yêu thích với vị ngon béo của sầu riêng. Hỗn hợp hoàn hảo của sầu riêng, sữa tươi (hoặc sữa đặc nếu muốn ngọt), và một loại quả khác như xoài, cùng với đá bào tạo nên một ly sinh tố hấp dẫn giúp tăng cân nhanh chóng.

Chè đậu xanh sầu riêng để tăng cân

Món này hấp dẫn bởi hương vị béo của sầu riêng và vị bùi của đậu xanh. Hai nguyên liệu này kết hợp tạo ra một món ăn cân đối và thơm ngon. Món ăn này cần kỹ thuật trong việc chế biến và bao gồm nhiều nguyên liệu như: đậu xanh, cơm sầu riêng, nước dừa tươi, đường thốt nốt. Tất cả được xay nhuyễn và đun nhỏ lửa với bột năng cho đến khi sền sệt, sau đó để nguội trong tủ lạnh để có một món ăn hấp dẫn và hỗ trợ tăng cân.

Kem sầu riêng để tăng cân nhanh

Muốn thưởng thức sầu riêng theo cách mới mẻ hãy thử làm món kem sầu riêng để làm mới khẩu vị. Một hỗn hợp gồm sầu riêng, sữa đặc, lòng đỏ trứng, whipping cream, và đường tạo ra một kem thơm ngon, quyến rũ.

Bánh Crepe sầu riêng

Bánh crepe sầu riêng là sự pha trộn của bột mì, trứng, bơ, sầu riêng, whipping cream, và sữa tươi. Đặc biệt, vị béo của kem sữa tươi (whipping cream) hòa quyện với hương vị đặc biệt của sầu riêng. Bạn có thể mua hoặc tự làm bánh crepe sầu riêng tại nhà với các nguyên liệu dễ kiếm.

Xôi sầu riêng

Khi hòa quyện với sầu riêng, hương vị thơm ngon của nguyên liệu khác sẽ được nâng cao. Nếp nấu chín mềm mại hòa quyện với đậu xanh bùi béo, cùng với sự dịu dàng của nước cốt dừa, tạo nên một chiếc xôi sầu riêng thơm ngon quên lối về.

Những tác hại của việc ăn quá nhiều sầu riêng

Dù là loại trái cây hấp dẫn nhưng khi thưởng thức sầu riêng, cần lưu ý một số điều sau để bảo vệ sức khỏe của bản thân!

Do sầu riêng chứa nhiều đường và có tính nóng, có thể gây ra tăng huyết áp, bốc hỏa, đầy hơi, khó tiêu. Đây là lý do tại sao phụ nữ có thai hoặc người có vấn đề về huyết áp không nên ăn quá nhiều sầu riêng.

Như đã đề cập ở trên, do tính chất nóng của sầu riêng, nên hạn chế kết hợp với các loại thực phẩm cay như ớt, tiêu, tỏi, gừng, ...

Việc ăn quá nhiều sầu riêng có thể gây ra mụn do tính chất nóng của nó.

Không nên kết hợp sầu riêng với việc uống bia rượu và các loại thức uống có cồn để tránh ngộ độc, cảm giác nóng trong người, bụng đầy và tăng huyết áp.

Trong chế độ tăng cân, không nhất thiết phải bao gồm sầu riêng. Thay vào đó, bạn có thể chọn lựa thực đơn phù hợp với mục tiêu tăng cân của mình.

Cần tránh kết hợp sầu riêng với cà phê, hải sản, quả vải, thịt bò, thịt dê, và sữa bò tươi để tránh các tác dụng phụ có thể xảy ra.

Người nào không nên tiêu thụ sầu riêng?

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, những người sau đây nên tránh ăn sầu riêng: những người béo phì, cao huyết áp, tiểu đường, mụn nhọt, bệnh ngoài da, tỳ vị yếu, bệnh thận, đau họng, ho, cảm lạnh và phụ nữ mang thai.

Chúng tôi hi vọng rằng bài viết của Mytour đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về 'Sầu riêng có bao nhiêu calo và có tốt không?' Chúc bạn áp dụng thông tin trên một cách đúng đắn khi thưởng thức sầu riêng!

Nguồn thông tin: Trang Healthline, một trang web chuyên về sức khỏe từ Mỹ, cùng với báo Tiền Phong

Mua sầu riêng thơm ngon tại Mytour: