Say đắm với cách làm cá bông lau kho nước dừa thơm béo

Cá kho là một món ăn quen thuộc thường thấy trên bàn ăn của mỗi gia đình. Bạn đã thử món cá bông lau kho nước dừa thơm béo chưa? Chắc chắn chỉ cần thử một lần là bạn sẽ muốn thử mãi mãi. Cùng thực hiện món này theo công thức dưới đây nhé!

Cá là một nguyên liệu tuyệt vời giúp chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon, không chỉ ít béo mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm sáng mắt, chắc khỏe xương. Hôm nay cùng vào bếp với Mytour, thực hiện một món cá kho lạ miệng nhưng thơm ngon hấp dẫn vô cùng - cá bông lau kho nước dừa nhé!

Thời gian chuẩn bị: 60 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món cá bông lau kho nước dừa

Cách thực hiện món cá bông lau kho nước dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá bông lau sau khi mua về, rửa sạch, gọt da và ruột, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi nước trong nồi, sau đó trụng cá trong khoảng 2-3 phút để loại bỏ mùi tanh và mang lại hương vị thơm ngon cho món cá kho.

Sau khi trụng cá, rửa lại với nước 2,3 lần để làm sạch.

Hành tím và tỏi được băm nhuyễn. Hành lá được băm nhỏ để rắc lên món cá khi kho để tạo vẻ đẹp.

Bước 2: Ướp cá

Sau khi cá ráo nước, ướp với ½ muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh đường. Sau đó, thêm vào ướp ½ muỗng canh hành tím băm, ½ muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh hành lá băm. Cuối cùng, thêm 2 muỗng canh nước màu rồi ướp trong 30 phút.

Bước 3: Chín cá

Sau khi ướp cá trong 30 phút, trước khi chín bạn thêm vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn và đặt nồi lên bếp chín dưới lửa lớn. Chuyển đều cá để cá chín đều 2 mặt. Khi cá hơi săn lại, thêm nước dừa và 1 muỗng canh ớt bột để cá có màu đẹp.

Nếu cá còn cứng, bạn trở tay để cá thấm đều vị. Thêm 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm, đợi nước sôi rồi hạ lửa để cá chín trong khoảng 20 phút. Sau đó, chuyển mặt cá và kho thêm 20 phút nữa là tắt bếp.

Rắc hành lá và tí ớt lên là hoàn thành món ăn.

Sản phẩm thành phẩm

Phần cá kho có màu rất đẹp mắt, mỡ cá trong vắt và hấp dẫn. Khi thưởng thức, phần cá mềm nóng hổi, vị ngọt tự nhiên từ nước dừa kết hợp với từng miếng cá thơm ngon tuyệt vời, ăn vào mỡ cá béo ngậy, thơm lừng, chắc chắn cả nhà đều sẽ say mê món cá này.

Món cá bông lau kho nước dừa thơm ngon, dễ làm và được yêu thích. Hy vọng với công thức Mytour chia sẻ, bạn sẽ thành công trong việc nấu món cá kho này, làm mới thực đơn gia đình.

Mua nguyên liệu tại Mytour để chuẩn bị cho món cá bông lau kho nước dừa:

Có thể bạn quan tâm