Siro

Siro còn được gọi là si rô, xirô, hoặc xi rô (từ tiếng Ả Rập: شراب/sharab, tiếng Latin: syrupus) là một loại thực phẩm dạng lỏng, sánh và ngọt, thường có màu đỏ. Nó là nước đường pha thêm dược phẩm, thảo dược, hoặc sinh tố trái cây. Siro không chỉ giải khát mà còn có thể dùng làm thuốc, chẳng hạn như siro ho, một loại tá dược lỏng giúp giảm ho và viêm họng cho cả trẻ em và người lớn.

Danh mục

Siro có thể được pha chế với nhiều thành phần khác nhau, mỗi loại hợp chất tạo ra những đặc tính và công dụng riêng biệt.

• Hợp chất siro từ cây phong có khả năng chống ung thư, kháng viêm và chống oxy hóa, giúp chống lại ung thư, bệnh tiểu đường và các bệnh do vi khuẩn. Polyphenol trong siro có thể kiểm soát lượng đường trong máu cho bệnh nhân tiểu đường bằng cách ức chế enzym chuyển đổi carbohydrate thành đường.
• Siro ho không chỉ điều trị ho và viêm họng cho cả trẻ em và người lớn mà còn giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Nó ngăn chặn tác động của estrogen, hormone có thể kích thích sự phát triển của một số khối u.

Tuy nhiên, có cảnh báo về việc siro giải khát có thể chứa DEHP và độc tính. Ngoài ra, không nên cho trẻ uống siro trước bữa ăn vì có thể gây cảm giác no.

Chú giải