Buzz
Kinu M47 có tổng cộng 3 phiên bản: Classic, Phoenix và Simplicity. Classic là cái xuất sắc nhất, tiếp theo là Phoenix, và cuối cùng là Simplicity. Nếu đã chọn Classic, hãy quyết định ngay; không cần suy nghĩ thêm. Đây là đỉnh cao của dòng cối xay tay Kinu. Nhưng nếu bạn đang đắn đo giữa Phoenix và Simplicity, hãy tìm hiểu sự khác biệt giữa chúng:Cối xay cà phê Kinu, tác phẩm của nghệ sĩ Eduard Biernatek, đã trở thành biểu tượng sau khi xuất hiện M47. Trước đó, đã có một số mô hình khác, nhưng M47 mang lại sự phổ biến toàn cầu cho thương hiệu Kinu. (Đoạn chia sẻ này xuất hiện trong video giới thiệu, mình không gõ lại).Về chất lượng bột xay cà phê từ espresso đến pour over, hãng Kinu cam kết rằng cả Classic, Phoenix, Simplicity đều mang lại trải nghiệm xay như nhau. Lưỡi xay chất lượng cao được áp dụng đồng đều trong tất cả các dòng sản phẩm, khác biệt chỉ nằm ở vật liệu sử dụng giữa chúng.
Cả Simplicity và Phoenix đều được đặt trong hộp chống sốc có kích thước đồng đều. Khi mở hộp và chạm vào phần mút chống sốc, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận về chất liệu cao cấp được sử dụng.
Về đóng gói, cả hai cối đều có kiểu dáng đóng gói tương tự, với sách hướng dẫn sử dụng nằm ở phía dưới lớp mút trong nắp hộp chống sốc. Cung cấp thông tin cơ bản về cách sử dụng, chăm sóc, và bảo quản cối xay Kinu.
Về ngoại hình tổng thể, cảm giác khi so sánh kích thước giữa hai cối Phoenix và Simplicity là rất tương đương.
Phần tay quay ở cả hai cũng có kích thước đồng đều.
Hộc đựng bột của cả hai cũng được thiết kế giống nhau.
Đường kính thân của cả hai cối là tương đương nhau, mình thấy chúng có đường kính bằng nhau.
Khi cầm trên tay, bạn sẽ cảm nhận rằng Simplicity nặng hơn đáng kể.
Cân thử và kết quả là Simplicity nặng hơn Phoenix đến 250g, con số khá đáng kể.
Vì cái Simplicity sử dụng hệ thống giữ trục làm từ thép không rỉ, trong khi Phoenix sử dụng khung nhựa, nên Simplicity nặng hơn Phoenix.
Cả hai cối đều là dạng không nắp, với phễu hứng hạt được làm bằng nhựa ABS đồng đều.
Sau khi gắn tay quay, tay sẽ cố định trên cối, giúp việc xay trở nên thuận tiện. Bạn có thể đổ hạt trực tiếp vào để xay, không cần phải tháo tay quay hay làm bất kỳ thao tác nào khác.
Kinu M47 thuộc dòng cối xay stepless, cho phép điều chỉnh vô hạn cỡ xay bằng núm xoay số. Núm xoay có đánh số, giúp dễ dàng quay trở lại cài đặt trước đó khi cần.
Về vật liệu sử dụng và hoàn thiện, cả hai cối đều đạt mức cao về chất lượng. Cho dù bạn chọn mẫu nào, chúng đều mang lại trải nghiệm sử dụng ổn định.
So sánh hệ thống lõi nghiền và trục, bạn sẽ nhận thấy rằng cả hai cối đều giống nhau.
Khác biệt giữa Simplicity và Phoenix: Simplicity sử dụng núm chặn tay để xay dễ dàng, trong khi Phoenix áp dụng vòng silicon chống trượt để tạo cảm giác xay thuận tiện.
Sự khác biệt trong khung giữ trục ảnh hưởng đến trọng lượng cối và tạo ra cảm giác xay khác nhau. Simplicity mang lại cảm giác xay đầm tay hơn so với Phoenix.
Khi xay ở mức 1.8 với Picopresso, kích thước hũ đựng bột là vừa vặn.Nói thêm về cái cốc đựng bột này, nếu bạn đang sử dụng Phoenix hoặc Simplicity và muốn nâng cấp lên cốc thép với nam châm giống M47 Classic, bạn có thể mua ngay.
Cốc có nam châm này tương thích với M47 Classic, Phoenix, Simplicity bán ra từ 2020. Nếu ngược lại, bạn đang sử dụng Classic mà muốn cốc nhựa nhẹ, cũng có thể dễ dàng mua và sử dụng.
Ưu điểm của cốc nhựa: Nhẹ, dễ rút ra. Nhược điểm: Có tĩnh điện nhẹ, bám bột khi xay. Giải quyết bằng cách thêm một ít nước vào trước khi xay.
À, anh em sử dụng các cối có nắp, khi chuyển sang Kinu và thói quen dốc cối lên nhìn, có thể sẽ thấy hạt rơi ra khi xay vì cối này không có nắp. Nhưng sau một thời gian, bạn sẽ quen và không còn lo lắng về việc rơi hạt nữa 😁. Có lúc khi xay, vài viên hạt có thể bật ra khỏi miệng cối, nhưng không đáng kể.
Việc điều chỉnh kích cỡ bột trên Kinu M47 rất dễ dàng, giúp bạn tạo ra những shot espresso tuyệt vời, hương thơm đặc trưng, và độ mịn màng.
Nói chung là không có gì để phàn nàn cả.
Điều quan trọng là lựa chọn giữa Kinu M47 Phoenix hay M47 Simplicity là điều không dễ dàng đâu nhé!
