Buzz
Staresso Mirage là sự lựa chọn của nhiều người yêu cà phê với giá cả phải chăng, chất lượng cà phê ổn định và dễ dàng tùy chỉnh. Bản Mirage Plus, được giới thiệu gần đây, vẫn giữ nguyên ngoại hình và cách sử dụng, chỉ thay đổi một số chi tiết. Tuy nhiên, đó là những cải tiến đáng giá.
Mời anh em xem video:
Câu trả lời nhanh gọn cho câu hỏi về việc nâng cấp từ Mirage lên Mirage Plus là: Cứ nâng cấp đi, rồi làm gì với cái Mirage cũ cũng được, có thể bán lại hoặc tặng đi!
So sánh Mirage và Mirage Plus năm 2023
Những điểm không khác biệt giữa Mirage và Mirage Plus
Đây là những điểm mà bản mới và bản cũ đều giống nhau.
Nếu nhìn từ xa, rất khó để phân biệt Mirage Plus và Mirage cũ. Cả hai đều có kích thước và thiết kế gần như nhau.
Khi đặt lên cân, Mirage cũ nặng 690g.
Mirage Plus nặng 715g, tức là bản mới nặng hơn bản cũ 25g.
Với kích thước và trọng lượng như vậy, Mirage là lựa chọn lý tưởng cho việc pha chế tại nhà, nhưng mang theo có thể hơi to và nặng đối với một số người.
Cả bản cũ lẫn bản mới đều có hệ thống chân đỡ gấp lại. Ban đầu nghe tin có bản mới, tôi nghĩ Staresso sẽ thay đổi phần này, nhưng họ vẫn giữ nguyên thiết kế cũ. Điều này cũng hợp lý, khi một hệ thống hoạt động tốt, việc nâng cấp từ từ cũng không vấn đề.
Cả bản cũ và mới đều đi kèm với một cốc giữ nhiệt. Tôi thường không dùng nó để uống mà sử dụng làm drip tray, để hứng giọt cà phê dư thừa sau khi pha.Mirage Plus mang đến những thay đổi gì?
Bơm máy:
Đổi từ nắp bơm màu trắng sang màu đen không phải là thay đổi quan trọng, vì nắp này chỉ có tác dụng trang trí.
Điều đáng chú ý là ống bơm của Mirage Plus có đường kính lớn hơn, giúp bạn giảm số lần bơm khi sử dụng.
Một sự cải tiến đáng kể ở phần thân máy là vòi sen - phần vòi sen phun nước của Mirage Plus đã được làm to hơn và có lỗ nhỏ để phân phối nước đều hơn vào portafilter, giúp bạn chiết xuất cà phê một cách trọn vẹn hơn.
Về phần portafilter, bản Mirage Plus sử dụng portafilter bằng nhôm và basket 53mm đi kèm vẫn có van áp suất, nhưng thiết kế van áp suất được cải thiện.
Thiết kế van áp suất mới giúp bạn làm sạch basket sau khi sử dụng nhanh chóng hơn, nhưng qua trải nghiệm của mình, mình vẫn không ưa sử dụng basket đi kèm có van áp suất này, mình thích nâng cấp lên loại bottomless hơn.
Việc nâng cấp lên bottomless rất dễ dàng và nhanh chóng, chỉ cần mua một cái basket 53mm và thay vào là xong. Có đủ mức giá cho mọi túi tiền, từ vài chục nghìn đến vài trăm nghìn đều có.Cách pha cà phê bằng Staresso Mirage Plus
Pha espresso bằng Mirage Plus thường thực hiện theo các bước sau:
Thực ra, pha cà phê mà không ủ nóng trước vẫn tạo ra cà phê được, nhưng theo mình, nhiệt độ của nước không ủ nóng không đủ để chiết xuất hết hương vị tối đa từ thiết bị.
Ví dụ, khi pha shot mà không làm nóng trước, nhiệt độ cà phê tại điểm nóng nhất trong ly chỉ đạt khoảng 54 độ.
Nhưng nếu ta làm kỹ hơn, làm nóng dụng cụ trước khi pha, thì kết quả sẽ ra sao?
Tôi nhận thấy sự chênh lệch rõ ràng, nhiệt độ tại điểm cao nhất trong tách tăng lên từ 65-70 độ. Và cà phê được pha ra cũng ngon hơn, thêm phần hấp dẫn.
Khác biệt với một số máy pha cà phê khác, Staresso Mirage / Mirage Plus chỉ cung cấp chức năng pha espresso cơ bản, còn những phụ kiện khác như tamper, dosing ring, và WDT (que khuấy bột) phải mua thêm.
Nhược điểm là phải bỏ tiền ra thêm, nhưng ưu điểm là bạn có thể lựa chọn từ nhiều loại tamper, dosing ring, và que khuấy khác nhau.
Mình sử dụng 18g cà phê xay ở cỡ mịn 3.3.
Dùng basket bottomless, sau khoảng 9-10 lần nhấn cà phê bắt đầu chảy ra, đợi một vài giây để cân bằng rồi tiếp tục nhấn.
Thời gian chiết xuất khoảng 25-30 giây, chờ đến khi những giọt cuối cùng cũng chảy ra hết.
Cảm nhận được mọi hương vị của cà phê được chiết xuất đều đặn, crema đều màu, thưởng thức để tận hưởng hậu vị đắng, ngọt, và thơm của cà phê. Một bắt đầu mới tràn đầy sảng khoái cho ngày mới.
Chăm sóc và vệ sinh Staresso Mirage Plus
Sử dụng bottomless basket, 18g cà phê, và rót nước sôi vào khoảng 60ml, việc làm sạch sau khi sử dụng trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.
Khi áp dụng công thức này, puck cà phê gần như khô ráo và phần shower head trên cũng được làm sạch, không có cặn cà phê nào tích tụ.
Sau khi lấy puck ra và lau khô basket, bạn đã sẵn sàng cho một shot espresso mới. Nếu muốn dùng sau này, chỉ cần vệ sinh sạch sẽ cái basket là xong.
Nếu bạn sử dụng basket có van nén và bột cà phê được xay ở mức độ mịn, có thể bạn sẽ gặp hiện tượng puck không khô ráo khi tháo portafilter ra, dẫn đến việc cà phê nở nhiều. Tổng quan, chuyển sang sử dụng bottomless basket sẽ làm cho cà phê ngon hơn và quá trình làm sạch trở nên gọn gàng hơn!
Thường sau khi pha espresso xong, mình sẽ cho một ít nước nóng vào cái cốc inox và để nó hứng mấy giọt cà phê cuối cùng. Khi uống xong espresso, bạn có thể sử dụng cốc đó tráng miệng, từ đó bảo vệ mặt bàn khỏi việc bị vương vãi do những giọt cà phê rơi ra.Đánh giá về Staresso Mirage PlusVới basket có van áp suất
Cà phê từ basket có van áp suất mang lại cảm nhận với chất lượng trung bình. Phần van tạo ra nhiều bọt trong cà phê, tạo cảm giác nhẹ nhàng hơi bột khi thưởng thức.
Bọt trên lớp crema của cà phê pha từ basket có van áp suất nhiều đến nỗi có thể nhận biết ngay từ cái nhìn đầu tiên.Với basket không đáyCảm nhận về cà phê khi pha từ basket không đáy là rất tốt. Hương vị, độ đậm và vị cảm nhận được một cách rõ rệt và dễ dàng phân biệt sự khác biệt.
Tổng kết:
