Buzz
Nhiều người không thích việc sử dụng Soy Lecithin, cảm thấy không hứng thú với điều này.
Màu cam: Bột Whey protein, Màu Xanh: Nước, Lớp màu đỏ mỏng: Soy Lecithin
Tại sao Soy Lecithin gây lo ngại cho nhiều người?
Vì trong Soy Lecithin có chứa phytoestrogen, hoạt động tương tự như hormone Estrogen khi vào cơ thể, có thể gây nguy cơ tăng Estrogen (đặc biệt là đối với những người tập gym không muốn tăng Estrogen). Nghiên cứu trên chuột cho thấy hiện tượng rối loạn tình dục và các vấn đề khác khi chuột mẹ ăn nhiều đậu nành. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu thực tế để xác nhận.
Hiện nay, hơn 90% đậu nành trên thế giới là loại biến đổi gen, tiềm ẩn rất nhiều hóa chất từ thuốc trừ sâu đến chất tẩy trắng.
Người dị ứng đậu nành cần quan tâm đến điều gì?
Mặc dù lý thuyết cho rằng sản xuất Soy Lecithin có thể loại bỏ khả năng gây dị ứng đậu nành, nhưng thực tế không đảm bảo đối với những người cực kỳ dị ứng đậu nành.
Trong nghiên cứu, tiến sĩ Daniel phát hiện rằng thành phần trypsin Kunzitz trong Protein đậu nành có khả năng gây phản ứng nghiêm trọng ở người dị ứng đậu nành, thậm chí chỉ với lượng rất nhỏ.
Nếu bạn dị ứng đậu nành, hãy tránh sản phẩm Whey protein có Soy Lecithin để bảo vệ sức khỏe. Nếu sử dụng Sunflower Lecithin, bạn có thể yên tâm.
Còn với những người khỏe mạnh và không dị ứng đậu nành?
Việc tránh sản phẩm có soy lecithin hoàn toàn khó khăn hiện nay, vì nó xuất hiện trong hầu hết mọi sản phẩm từ làm đẹp đến thức ăn. Hãy ưu tiên sản phẩm sử dụng đậu nành hữu cơ (không biến đổi gen) để giảm rủi ro sức khỏe.
Làm thế nào để xác định sản phẩm là đậu nành hữu cơ? Phải hỏi nhà sản xuất, nhưng thường khó nhận được câu trả lời, thậm chí từ những thương hiệu được đánh giá là “uy tín”.
Tổng kết
Kết luận bài viết, chúng ta cần nhận thức rằng soy lecithin xuất hiện trong hầu hết các sản phẩm, tạo nên nhiều khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy chúng ta cần làm gì?
Nếu bạn không dị ứng với đậu nành, hãy tìm Whey giá rẻ và cảm nhận soy lecithin không ảnh hưởng đến sức khỏe (ví dụ như cơ bắp vẫn phát triển đều đặn), soy lecithin không là vấn đề nặng đối với bạn.
Ngược lại, nếu bạn dị ứng đậu nành hoặc có nguy cơ về các bệnh như ung thư vú hoặc vấn đề hormone, hãy tránh sản phẩm chứa soy lecithin. Hãy tìm lecithin từ hướng dương, mặc dù giá cao nhưng sức khỏe được đảm bảo hơn.
Hy vọng qua bài viết này, mọi người đã bổ sung thêm kiến thức về Soy Lecithin và cách chọn Whey protein. Chúc mọi người luôn khỏe mạnh và đạt được thành công trong luyện tập của mình.
Được đăng bởi: Huyền Hoàng
Từ khóa: Soy Lecithin là gì? Tại sao nó xuất hiện trong Whey protein và liệu có tốt không?
