Buzz
Sò huyết không chỉ là hải sản bổ dưỡng mà còn là nguồn cảm hứng cho những món ăn ngon. Sò xào tỏi với lớp tỏi thơm phức và sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt và thơm của sò, chắc chắn sẽ khiến mọi thực khách phải ngợi khen.
Thực hiện cách làm sò huyết xào tỏi đơn giản với những bước chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sò huyết xào tỏi.
- Chuẩn bị 1kg sò huyết tươi
- 2 củ tỏi thơm béo
- 1 mớ rau răm xanh mát
- 4 quả ớt tươi đỏ rực mắt
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, và dầu ăn
Nguyên liệu cho món sò huyết xào tỏi
Cách thực hiện món sò huyết xào tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị cho món sò huyết xào tỏi
- Sau khi mua sò huyết về, hãy ngâm chúng trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng kèm theo một vài lát ớt. Hãy ngâm sò trong khoảng 45-60 phút để chúng loại bỏ hết bùn cát và các chất cặn bẩn. Tiếp theo, sử dụng bàn chải để chà sạch lớp vỏ bên ngoài trước khi tiến hành chế biến.
- Làm sạch vỏ tỏi bằng cách đập nhẹ và băm nhỏ.
- Nhặt rau răm, sau đó rửa sạch với nước và thái nhỏ.
- Rửa sạch ớt tươi, sau đó thái lát mỏng.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món sò huyết xào tỏi
Bước 2: Thực hiện chế biến sò huyết xào tỏi
- Đặt chảo lên bếp và làm nóng, sau đó thêm 2 thìa dầu ăn vào cho đến khi nóng. Tiếp theo, thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó đưa sò huyết vào đảo đều. Nêm nếm với muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu theo khẩu vị cá nhân.
- Trong quá trình xào, bạn cần phải đảo nhanh tay để sò huyết chín đều và thơm ngon. Khi thấy sò huyết đã mở đều và chín tới, hãy tắt bếp.
Bước cuối: Hoàn thiện món sò huyết xào tỏi
- Khi mang ra đĩa lớn, hãy thưởng thức món sò huyết xào tỏi cùng với muối, tiêu chanh và rau răm tươi. Hương vị sẽ trở nên tuyệt vời.
Thành phẩm món sò huyết xào tỏi
Thành phẩm món sò huyết xào tỏi
Sò huyết xào tỏi là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm của tỏi và hòa quyện với hương vị đặc trưng của sò huyết. Mỗi miếng sò ngon béo, khiến cho từng khẩu phần đều là một trải nghiệm độc đáo. Đây chính là món nhậu lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè hay những ngày se lạnh.
Với cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon này, chắc chắn gia đình bạn sẽ thưởng thức một món ăn ngon miệng, hấp dẫn không khác gì những bữa tiệc sang trọng. Mời bạn thử ngay và cảm nhận sự tuyệt vời!
• BÍ QUYẾT NẤU LẨU CÁ TẦM VỚI HƯƠNG VỊ SAPA ĐẶC TRƯNG
• CÔNG THỨC NẤU LẨU GÀ ỚT CAY NỒNG, HỒN HỘP ĐỂ THƯỞNG THỨC
• CUỐI TUẦN HỒN NHIÊN VỚI 6 CÔNG THỨC LẨU GÀ NGON TUYỆT KHÔNG THỂ BỎ QUA
