Bí kíp thưởng thức các món ăn vặt hấp dẫn trong mùa đông

Dưới đây là các món ăn vặt thơm ngon mà bạn trẻ không nên bỏ qua. Hãy cùng thực hành ngay nào!

1. Bí quyết làm bánh chuối cuộn phô mai

Bánh chuối cuộn phô mai, hòa quyện hương vị béo ngậy và thơm ngon

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Bánh tráng tươi

-  Chuối: 2 quả

- Phô mai sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho hương vị

- Dầu ăn được chọn lựa cẩn thận để bảo đảm chất lượng món ăn

Cách làm bánh chuối cuộn phô mai:

Bước 1: Chuối sau khi bóc vỏ, hãy cắt chúng thành những sợi dài vừa ăn, còn phô mai thì bạn hãy nạo nhỏ những viên nhỏ.

Bước 2: Trải bánh tráng lên bàn làm việc, đặt chuối cắt nhỏ vừa trên bánh tráng và rải phô mai đã được nạo nhỏ lên trên cùng.

Bước 3: Cuộn một cách chặt chẽ giống như bạn cuốn phở cuốn hoặc nem. Bạn nên sử dụng bánh tráng tươi để tránh vụt vỡ khi cuốn. Trong quá trình chiên, hãy chú ý chiên 2 lần để bánh trở nên giòn hơn.

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh cuộn vào chiên vàng đều ở cả hai mặt. Chiên lần thứ hai giúp bánh trở nên giòn hơn.

Bước 5: Khi bánh đã chín vàng, hãy vớt ra đĩa đã chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa. Mang ra và thưởng thức ngay cùng gia đình.

Bạn đã sở hữu một món ngon cho mùa đông!

2. Món ốc xào sả ớt với nước dừa thơm ngon

Nguyên liệu:

- Ốc: 1kg (bạn có thể lựa chọn nhiều loại ốc khác nhau tùy theo sở thích cá nhân)

- Sử dụng 1 trái dừa tươi có nước

- Gia vị: lá chanh (bưởi), gừng, sả, ớt, muối, đường

Bí quyết nấu ốc xào sả ớt với nước dừa:

Bước 1: Ốc sau khi mua về, hãy ngâm trong nước gạo kèm 2 - 3 quả ớt thái lát, để ốc ngâm khoảng 2 - 3 tiếng giúp ốc tự làm sạch bản thân, loại bỏ hết bụi bẩn và nhớt. Sau đó, hãy rửa sạch ốc với nước để đảm bảo vỏ ốc được làm sạch. Trong quá trình rửa, hãy chà nhẹ để loại bỏ lớp vỏ dư thừa. Đừng quên thêm ít muối vào nước rửa, nhưng nhớ là không để rơi vào tình trạng ốc bị đứt ruột, giữ cho ốc vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon.

Bước 2: Tách vỏ sả và rửa sạch, sau đó đập nhuyễn. Thái nhỏ ớt và vò nát lá chanh (hoặc bưởi). Lấy nước từ trái dừa.

Bước 3: Đặt ốc vào nồi, thêm sả, ớt, lá chanh (hoặc bưởi), và nước cốt dừa. Nêm gia vị với đường, muối, và bột ngọt, sau đó trộn đều. Nêm gia vị sao cho vừa ăn với gia đình bạn.

Bước 4: Đặt nồi ốc lên bếp với lửa vừa, nấu khoảng 30 phút cho ốc chín và thấm gia vị.

Sau cùng, trút ốc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Đừng quên ăn kèm với chén nước mắm gừng ớt cay cay chua ngọt.

Chấm điểm cho mùa đông lạnh giá với đĩa ốc nóng hổi, thơm ngon và cay xè!

3. Chân gà muối rang

Chân gà rang muối, hương thơm béo ngậy

Nguyên liệu:

- 7 chân gà tự nhiên (tùy theo số lượng người ăn để mua ít hay nhiều)
- Gia vị: sả, lá chanh, bột năng, bột canh, dầu ăn, bột muối

Hướng dẫn cách chế biến chân gà rang muối:

Bước 1: Chân gà rửa sạch, chặt làm đôi cho dễ làm rồi bỏ vào nồi nước luộc cùng 2 thìa bột canh. Khi chân gà vừa chín tới thì vớt ra đĩa cho nguội bớt.

Bước 2: Bạn cắt sả thành nhiều khúc khoảng 3-5 cm và chẻ nhỏ.

Bước 3: Đặt chân gà vào một chiếc túi đựng thực phẩm, thêm 1 thìa canh bột năng, sau đó xoắn túi chặt lại và lắc đều cho đến khi bột bám đều lên chân gà.

Bước 4: Tiếp theo, hãy thêm dầu ăn vào chiếc chảo, chiên sả cho đến khi nóng thơm, sau đó vớt sả ra đĩa đặt giấy thấm dầu.

Bước 5: Tiếp tục sử dụng dầu ăn đã chiên sả để chiên chân gà. Hãy cẩn thận vì dầu có thể bắn và gây bỏng. Khi chân gà có màu vàng ruộm, hãy gắp ra dĩa đặt giấy thấm dầu để đỡ ngấy, sau đó trộn đều với sả đã chiên, lá chanh thái nhỏ, cho vào một cái nồi thật khô và xóc thật đều. Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức những món ăn vặt ngon vào mùa đông nhé!

ĐỌC THÊM: