Cách làm món cá chép om dưa thơm ngon, đầy hấp dẫn

Buzz

Nội dung bài viết

Nguyên liệu sẵn có:

Bước 1: Làm sạch cá chép, thêm muối để khử mùi tanh. Rồi rửa lại bằng nước sạch.

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món cá chép om dưa với phần thịt cá mềm, thơm ngon, dưa chua chua hấp dẫn.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá chép, dưa cải muối, cà chua, giấm bỗng, thì là, hành tím, gừng, ớt, hành lá xanh, muối, tiêu, đường, mì chính, dầu ăn.
- Cách nấu món cá chép om dưa ngon: làm sạch cá, rán vàng, xào cà chua và dưa, om cá trong nước sôi, thêm gia vị, hành lá, ớt, dấm bỗng, thưởng thức nóng.
- Món cá chép om dưa ngon với thịt cá chắc, ngọt, kết hợp với vị chua dịu của dưa.

Cá chép om dưa với phần thịt cá mềm, thơm ngon, thêm chút dưa chua chua khiến mọi thực khách đều mê mẩn. Hãy cùng PasGo khám phá bí quyết nấu món ngon này nhé!

Nguyên liệu sẵn có:

- 1 con cá chép trên 1kg

- 1 bát lớn dưa cải muối

- 2 quả cà chua đỏ

- 2 muỗng cà phê giấm bỗng

- Thì là, hành tím, gừng, ớt, hành lá xanh

- Muối, tiêu, đường, mì chính và dầu ăn.

Nguyên liệu đơn giản cho món cá chép om dưa thơm ngon

Chọn cá chép tươi sống, mềm ngọt để phần thịt chín đều và thơm ngon. Hãy cùng trổ tài nấu món cá chép om dưa theo cách sau:

Bước 1: Làm sạch cá chép, thêm muối để khử mùi tanh. Rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 1

: Chuẩn bị cá chép, làm sạch và khử mùi tanh bằng muối. Rồi, thực hiện nhát dao chéo trên thân cá để nấu chín nhanh hơn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

- Dưa cải rửa sạch để giảm vị chua.

- Chuẩn bị thì là và hành lá, rửa sạch và thái khúc khoảng 1 đốt ngón tay.

- Múc múi cau cho cà chua sau khi đã rửa sạch.

- Chuẩn bị ớt bằng cách rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.

- Bóc vỏ hành khô, sau đó băm nhỏ.

Dưa chua, mùa hương không thể thiếu

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho cá vào rán vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa.

Bước 4: Sử dụng chảo đã rán cá, thêm dầu và phi thơm hành khô. Sau đó, cho cà chua và dưa vào xào chung. Nêm nếm thêm muối, mì chính theo khẩu vị.

Bước 5: Khi dưa và cà chua bắt đầu se lại, đổ thêm một bát nước vào đun sôi. Tiếp theo, cho cá đã rán vàng vào, nêm nếm gia vị và om trong khoảng 15 – 20 phút.

Cách nấu cá chép om dưa ngon

Bước 6: Khi cá đã chín, thêm hành lá, ớt và 2 thìa dấm bỗng vào, om khoảng 1 phút rồi bày cá ra đĩa để thưởng thức.

Với cách nấu cá chép om dưa ngon, bạn có thể dễ dàng thực hiện

Món cá chép om dưa đạt tiêu chuẩn khi phần thịt cá chắc, không bị nát, vẫn còn nguyên con. Dưa chua dịu, nước om đậm đà. Thưởng thức khi còn nóng, phần thịt cá chắc nịch, vị mềm ngọt, tự nhiên kết hợp với vị chua dịu của dưa tạo nên hương vị quyến rũ.

Thịt cá mềm ngọt lại chua dịu

Chia sẻ cách làm món cá chép om dưa ngon, đơn giản để bạn có thể thực hiện tại nhà một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công!

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

>> Khám phá cách chế biến thịt thăn chiên xù siêu đơn giản

>> Cách nấu canh rong biển thịt bò chuẩn vị theo phong cách Hàn Quốc, ăn là mê

>> Khám phá cách làm món ngao hoa hấp rau cải vừa thơm ngon lại đơn giản

Các câu hỏi thường gặp

Cá chép om dưa có những nguyên liệu chính nào cần chuẩn bị?

Nguyên liệu chính để nấu cá chép om dưa bao gồm một con cá chép trên 1kg, một bát lớn dưa cải muối, hai quả cà chua đỏ, và các gia vị như muối, tiêu, đường, mì chính, cùng với hành tím, thì là, gừng, ớt.

Có cần khử mùi tanh của cá chép trước khi nấu không?

Có, bạn nên khử mùi tanh của cá chép bằng cách rửa cá với muối. Việc này giúp cá không chỉ sạch mà còn tạo hương vị thơm ngon hơn khi nấu.

Cách nấu cá chép om dưa có phức tạp không?

Không, cách nấu cá chép om dưa khá đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện các bước từ chuẩn bị nguyên liệu, khử mùi tanh cho cá, xào dưa và cà chua, rồi om cá với gia vị là có thể hoàn thành món ăn.

Món cá chép om dưa khi nào thì đạt tiêu chuẩn ngon nhất?

Món cá chép om dưa đạt tiêu chuẩn ngon nhất khi phần thịt cá chín đều, không bị nát, dưa chua có vị dịu, và nước om đậm đà. Thưởng thức món này khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Nội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.

Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua email: [email protected]