Buzz
Trong thời gian gần đây, trên mạng xã hội lan truyền câu chuyện đau lòng của một khách hàng sau khi tham gia ăn buffet hải sản tại nhà hàng C và phải đối mặt với tình trạng ngộ độc hải sản. Điều đáng chú ý là không chỉ một mà nhiều người trong nhóm cũng gặp phải tình trạng tương tự. Vậy, nguyên nhân là gì? Mời bạn lắng nghe lời giải đáp từ chuyên gia ngay sau đây để có cái nhìn rõ ràng nhất!
Bị ngộ độc hải sản khi tham gia buffet - Mất tiền còn phải trả thêm tiền y tế
Anh T, nạn nhân của vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn buffet hải sản, chia sẻ cảm xúc khó tin khi phải đối mặt với tình trạng mà trước đây anh chỉ thường đọc trên mạng. Trong bài đăng trên một diễn đàn đánh giá đồ ăn uy tín, anh T kể: 'Đã 2 tuần kể từ khi tôi trải qua cơn ngộ độc thực phẩm do tham gia buffet tại nhà hàng C. Tôi đã liên lạc với nhà hàng để đợi phương án giải quyết nhưng cuối cùng chỉ là sự thất vọng khi phải chi trả 338k cho bữa buffet và thêm 1.800.000 để điều trị và mua thuốc'.
Trưa ngày 12/06/2020, công ty chúng tôi tổ chức buổi ăn buffet hải sản tại nhà hàng X với sự tham gia của 48 người. Tôi, với khẩu vị phong phú, đã thưởng thức mọi loại hải sản từ cá hồi sashimi, hàu sống, tôm đến các món nướng, lẩu,... Tuy nhiên, vào chiều cùng ngày, 5 người trong công ty bắt đầu phải đối mặt với triệu chứng đau bụng và tiêu chảy, trong đó có một trường hợp nặng nhất là của tôi.
Vụ việc nhanh chóng gây chú ý trên mạng xã hội khi anh T chia sẻ về nhóm người trong công ty gặp phải tình trạng ngộ độc hải sản sau buổi ăn buffet. Cộng đồng mạng phản ứng trái chiều, tạo ra nhiều ý kiến tranh cãi. Anh T. thông báo rằng hiện tại, anh và nhà hàng C đã giải quyết hết mọi vấn đề liên quan đến sự cố. Anh T. đã chấp nhận cách xử lý của nhà hàng và hy vọng rằng vụ việc sẽ kết thúc tại đây.
Ngộ độc hải sản sau buổi ăn buffet - Mối lo không ai mong muốn
>>> XEM THÊM: Cà muối - Những sai lầm gây ngộ độc thực phẩm khi ăn cà muối
Chuyên gia phân tích về tình trạng ngộ độc hải sản sau bữa ăn buffet
Theo chuyên gia, nguy cơ ngộ độc hải sản có thể xảy ra với mọi người với 2 trường hợp chính. Thứ nhất, việc trộn lẫn hải sản không rõ nguồn gốc, không tươi sống, thường xuyên xuất hiện ở các nhà hàng buffet hải sản giá rẻ và không uy tín. Điều này hiếm khi xảy ra ở các món sushi, sashimi trong các nhà hàng Nhật Bản chất lượng và uy tín.
Thứ hai, nguyên nhân phổ biến hơn là do cơ thể có thể dị ứng với hải sản mà không biết, hoặc khi sử dụng hải sản tươi sống hoặc đã chế biến, kết hợp với một số thực phẩm kỵ nhau với hải sản, gây rối loạn trong quá trình tiêu hóa.
Ăn hoa quả ngay sau khi ăn hải sản có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc hải sản
Trà xanh có thể gây xung đột với hải sản
>>> KHÁM PHÁ THÊM: Nguy hiểm từ ngộ độc botulinum: Hồi chuông báo động từ chả lụa gây ‘chết người'
Dấu hiệu của ngộ độc hải sản
Biểu hiện phổ biến của dị ứng và ngộ độc hải sản bao gồm mề đay trên da, da nóng, chân tay sưng phù, mí mắt sụp. Một số người có thể phải đối mặt với sổ mũi, hắt xì liên tục, ngứa ngáy trên toàn cơ thể. Trong trường hợp nặng, hệ hô hấp có thể bị ảnh hưởng lâu dài, gây viêm mũi dị ứng, viêm phế quản dạng hen, phù nề ở thanh quản gây khó thở.
Ngộ độc hải sản có thể dẫn đến những triệu chứng như nôn, đau bụng, tiêu chảy, thậm chí tiêu ra máu. Đối với một số trường hợp nặng, ngộ độc hải sản có thể gây sốc, ngừng tim, ngừng thở và dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Một trong những dấu hiệu của ngộ độc hải sản
>>> KHÁM PHÁ THÊM: Ngộ độc thực phẩm: 5 biện pháp cần thực hiện ngay sau khi bị ngộ độc thức ăn
Cách xử lý khi gặp tình trạng ngộ độc hải sản
Theo ThS.BS Đông y Hoàng Khánh Toàn (Bệnh viện 108), khi phát hiện ngộ độc hải sản, cần loại bỏ chất độc khỏi cơ thể ngay sau bữa ăn 1-2 giờ bằng cách kích thích nôn. Đồng thời, có thể sử dụng biện pháp sơ cứu như uống nhiều nước, áp dụng các bài thuốc dân gian như nước cam, chanh, trà gừng hoặc kết hợp gừng với đậu xanh, lá tía tô để nấu ăn. Những biện pháp này giúp trung hòa độc tính trong cơ thể.
Chuyên gia cũng khuyến nghị, trong trường hợp dị ứng hải sản có triệu chứng về tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy, người bệnh nên sử dụng dung dịch oresol để bù nước và điện giải. Tránh sử dụng thuốc cầm tiêu chảy vì điều này có thể làm chậm quá trình loại bỏ độc tố từ cơ thể, làm tăng nặng tình trạng. Phân bị giữ lại trong ruột có thể gây sưng đầy hơi, trường bụng, nôn nhiều...
Buffet hải sản đang là từ khóa hot và là lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách. Trong các bữa ăn buffet hải sản, thường có nhiều loại hải sản khác nhau, đôi khi khiến thực khách cảm thấy choáng ngợp và kích thích sự thèm ăn. Tuy nhiên, để tránh ngộ độc hải sản như trường hợp của anh T, hãy là khách hàng thông thái, chọn lựa những món ăn phù hợp để tránh tình trạng 'tiền mất tật mang'.
CÓ THỂ BẠN SẼ QUAN TÂM:
>> DANH SÁCH NHỮNG NHÀ HÀNG HẢI SẢN HẤP DẪN VÀ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG Ở HÀ NỘI
>> ĐIỂM ĐẾN NHẤT ĐỊNH CHO NGƯỜI YÊU THÍCH HẢI SẢN Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
>> TRẢI NGHIỆM HƯƠNG VỊ SUSHI SASHIMI TƯƠI NGON TẠI CÁC NHÀ HÀNG NHẬT Ở TP.HỒ CHÍ MINH
