Buzz
Tôm tít, hay còn được biết đến với tên gọi bề bề, là một loại hải sản thơm ngon, có thể biến tấu thành nhiều món ngon. Một trong những món hấp dẫn nhất chính là tôm tít rang me chua ngọt, hãy thử làm theo cách dưới đây để trải nghiệm vị ngon độc đáo.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Những gì bạn cần cho món tôm tít rang me chua ngọt
- Tôm tít (bề bề) cân nặng 1 kg
- Me chua lượng 200g
- 3 quả ớt tươi
- 1 củ tỏi, một mớ nhỏ rau răm
- Lạc rang lượng 100g
- Nước lọc lượng 50ml
- Gia vị bao gồm đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu...
Nguyên liệu làm tôm tít rang me chua ngọt
Cách làm món tôm tít rang me chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món tôm tít rang me chua ngọt
- Tôm tít khi mang về, hãy cắt bỏ đầu, đuôi, và 2 bên hông để khiến việc lột vỏ trở nên dễ dàng hơn. Sau đó, rửa sạch tôm với nước và để ráo.
- Tỏi sau khi bóc vỏ, hãy đập nhuyễn để nhỏ hạt.
- Me chua sau khi rửa sạch, ngâm trong nước nóng trong 20 phút để me mềm. Sau đó, vớt me ra và đập nhuyễn cùng với một ít nước lọc. Dùng rây lọc để lấy phần nước cốt me.
- Ớt tươi sau khi rửa sạch, thái thành những lát mỏng.
- Lạc rang sau khi giã nhỏ.
- Rau răm sau khi nhặt sạch, rửa sạch và để ráo, sau đó thái nhỏ.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm tít rang me
Bước 2: Hướng dẫn cách làm tôm tít rang me chua
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng và thêm dầu ăn vừa đủ. Chiên tôm cho đến khi chúng vàng giòn, sau đó vớt tôm ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Tôm tít chiên giòn
Bước 4: Đun sôi nước sốt và tôm tít
Bước 5: Rang tôm tít với nước sốt me chua ngọt
- Khi tôm tít đã được bao phủ đều bởi gia vị, tắt bếp và đổ tôm ra đĩa. Rưới phần nước sốt còn dư lên trên, rắc thêm rau răm và lạc rang giã nhỏ để trang trí.
Bước 6: Thưởng thức món tôm tít rang me chua ngọt ngon tuyệt
Bước 7: Rưới nước sốt và trang trí
Món tôm tít rang me chua ngọt là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt tôm mềm ngon, nước sốt me chua ngọt và hương vị độc đáo của rau răm và lạc rang. Không thể chối từ sự hấp dẫn của món ăn này, đặc biệt khi kết hợp với cơm nóng. Nhanh tay vào bếp và trổ tài ngay thôi!
Bước 8: Thưởng thức ngon miệng
