Buzz
Bạn muốn thưởng thức trà sữa trân châu ngon mà không mất nhiều thời gian nấu? Có nhiều cách ngâm trân châu, thời gian nấu và loại trân châu khác nhau, nhưng bạn có thể nấu trân châu chỉ trong 5-15 phút, tùy thuộc vào loại trân châu. Hãy khám phá thông tin quan trọng và giải đáp các câu hỏi phổ biến ngay.
Các Bước Nấu
Có Cần Ngâm Trân Châu Qua Đêm Không?
Không, đặc biệt là khi làm trà sữa. Bí quyết là luộc trân châu, không cần ngâm. Nếu bạn chọn ngâm qua đêm, bạn sẽ phải chờ từ 8-12 tiếng. Thay vào đó, hãy nấu trân châu mà không mất thời gian. Hãy thưởng thức trà sữa với hạt trân châu to màu đen hoặc hạt nhỏ màu trắng - cả hai đều giống nhau về hương vị, chủ yếu là độ đàn hồi.
Nấu Trân Châu Hạt Nhỏ Màu Trắng - Bí Quyết Chín Nhanh
Đun Sôi Nước Trước Khi Thả Trân Châu. Để hạt trân châu nhanh chín, hãy đun sôi nước trước khi thả trân châu vào. Đo lượng nước cần thiết, rót vào nồi có đáy dày, sau đó đun sôi trên lửa lớn.
- Tỷ lệ nước và trân châu có thể thay đổi theo nhãn hiệu, nhưng thường thì bạn cần 5 cốc (1 lít) nước cho mỗi 1 cốc (100g) trân châu hạt nhỏ màu trắng.
- 1 cốc (130 g) trân châu sống có thể nấu thành 2,5 cốc (320 g) trân châu chín.
Thả Trân Châu Vào Nước Sôi, Giảm Lửa Xuống Mức Trung Bình. Không cần rửa trân châu! Hãy thả ngay gói trân châu vào nước sôi. Khuấy đều cho đến khi hạt trân châu nổi lên, sau đó giảm lửa về mức vừa.
Luộc Trân Châu Trắng Và Đen Có Gì Khác Biệt?
Chúng Giống Nhau, Chỉ Khác Về Lượng Nước Và Thời Gian Luộc. Sử dụng 2 cốc (480 ml) nước cho mỗi ¼ cốc (30g) trân châu sống. Đun sôi nước trước và thả trân châu hạt to màu đen vào. Khuấy nhẹ cho đến khi hạt trân châu nổi lên, sau đó giảm lửa xuống mức vừa.
- Không rửa trân châu trước khi luộc! Hãy thả ngay gói trân châu vào nước sôi.
Làm thế nào để Nấu Trân Châu Nhanh Chóng, chỉ trong khoảng 5 phút?
Có, bạn có thể luộc trân châu đen cho trà sữa chỉ trong 5-10 phút. Để nhanh chóng, hãy luộc hạt trân châu đen hồi mềm, vừa chín mà không quá mềm. Thời gian luộc tối đa khoảng 10 phút.
- Sử dụng hạt trân châu 'al-dente' ngay khi nguội để giữ độ đàn hồi.
Có, nếu bạn chọn loại chín nhanh, thời gian nấu chỉ mất 5-7 phút. Đọc thông tin trên bao bì để xác định loại trân châu trước khi đun. Nếu là loại trân châu chín nhanh, bạn có thể giảm thời gian nấu từ 12-15 phút xuống còn 5-7 phút.
Tại sao hạt trân châu của tôi bị rã ra?
Có thể do bạn đã nấu trân châu trong chất lỏng quá lâu. Hạt trân châu không dễ bị rã, nhưng cuối cùng nó cũng tan ra trong nước và chất lỏng. Tránh đun trân châu trong nước chưa sôi, và quan trọng nhất là hãy lọc nước ngay sau khi trân châu vừa chín để tránh ngâm nước lâu hơn cần thiết.
- Nếu bạn làm trà sữa trân châu, hãy thưởng thức ngay để trân châu không trở nên mềm nhũn và rã ra trong đồ uống.
Trân châu có tác động tiêu cực đến sức khỏe không?
Đừng quá lo lắng, hạt trân châu không gây hại cho sức khỏe của bạn. Nguyên liệu chính của trân châu là củ sắn (khoai mì). Mặc dù sắn có thể gây ngộ độc khi ăn sống, nhưng hạt trân châu đã được xử lý và hoàn toàn an toàn để tiêu thụ.
Hạt trân châu không gây tắc nghẽn đường tiêu hoá và không tạo ra vấn đề táo bón. Việc thưởng thức trà sữa trân châu ở mức độ vừa phải sẽ không tạo ra vấn đề gì cho sức khỏe của bạn!
- Hạt trân châu không gây ung thư. Hãy lắng nghe giải thích về khía cạnh khoa học của chúng tôi: Có thông tin về việc phát hiện các hợp chất gây ung thư trong hạt trân châu tại một phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, cuối cùng đã xác định rằng những hợp chất đó đã được định lượng sai lệch, và hạt trân châu hoàn toàn không liên quan đến nguy cơ gây ung thư.
