Buzz
Bát nước chấm, không chỉ là không gian của ẩm thực, mà còn là triết lý cuộc sống của người Việt, hòa quyện vị chua cay mặn ngọt của cuộc sống.
Biểu tượng bát nước chấm hiện diện trong mọi bữa ăn của người Việt, làm nổi bật đặc trưng ẩm thực Việt Nam. Từ bữa cơm giản dị đến những buổi tiệc lớn, bát nước chấm luôn gắn liền.
Nước chấm – hương vị bất diệt trong ẩm thực Việt
Trong thói quen ẩm thực Việt, bát nước chấm giống như là chìa khóa mở cánh cửa cho bữa ăn, khiến mâm cơm trở nên hoàn chỉnh.
Nước chấm, không rõ xuất phát từ khi nào, được coi là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt, ngày càng phong phú với nhiều loại và cách chế biến tinh tế.
Phương Tây ưa chuộng cái tôi, còn người Việt thì bát nước chấm là biểu tượng của tinh thần đoàn kết, mỗi người cùng chấm chung, tạo nên một không khí hòa mình vào cộng đồng. Bát nước chấm không chỉ là đồ ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa, triết lý sống Việt Nam.
Hương vị của một bữa ăn, đôi khi phụ thuộc vào chất lượng của bát nước chấm.
Mỗi vùng miền Việt Nam ấm áp với công thức nước chấm độc đáo. Miền Bắc yêu thích nước mắm pha giảm chua bằng giấm, chanh, đường, và góp thêm hương vị với tỏi, ớt, và gừng. Ngược lại, miền Nam thưởng thức hương vị ngọt ngào từ nước dừa tươi, hòa quyện cùng mắm và chanh, tạo ra sự hòa mình giữa biển cả hương vị.
Bát nước chấm của người Miền Nam luôn đặc trưng với hương ngọt, tạo điểm khác biệt so với bát ở Miền Bắc.
Đối với miền Trung, họ giữ vị đậm đà của nước mắm nguyên chất, ít chanh, đường, và không pha loãng bằng nước. Nước chấm Việt mang đến sự đa dạng với nhiều loại từ mắm cá, tôm, tép, ruốc, đậu nành, mỗi loại là một chuyến phiêu lưu văn hóa ngon miệng.
Nước chấm không giới hạn trong việc sáng tạo, không chỉ đơn thuần là từ cá, mà còn từ nhiều nguồn nguyên liệu đậu nành, tạo nên bảng hương vị phong phú.
Mỗi món ẩm thực có một loại mắm riêng
Canh chua không thể thiếu nước mắm truyền thống, thêm chút chanh, ớt, làm nổi bật hương vị. Bánh cuốn, chả giò, bánh xèo, cơm tấm chỉ ngon khi kèm theo nước mắm pha chua ngọt. Nước mắm ngò, cà, thơm, gắn liền với biển cả, hải sản. Mỗi loại cá lại kết hợp với nước mắm khác nhau: cá trê nướng với mắm gừng, cá rô với mắm xoài, và mắm me dành cho món lươn...
Nước chấm không chỉ là một phần của ẩm thực, mà còn là hồn quê hương, làm sống lại ký ức của người Việt
Dùng nước mắm chua ngọt với cá trê nướng, mùi vị cá trở nên đặc sắc. Nhưng nếu lạc quan dùng nước mắm gừng với cá hú, cá tra... kết quả là khó lòng chịu đựng được. Chất lượng bát nước chấm ảnh hưởng lớn đến hương vị món ăn.
Nước mắm là hòn ngọc quý không thể thiếu trong ẩm thực Việt, đặc biệt là với các món cuốn. Với đất nước dài béo, hương vị Việt Nam kể một câu chuyện đa dạng về nguyên liệu và hương vị, từ tương bần miền Bắc, mắm tôm miền Trung đến mắm cá, tương hột miền Nam hay nước mắm trong veo làm từ cốt cá cơm nguyên chất mang hồn biển miền Nam Phú Quốc.
Sự tinh tế của từng chén nước mắm là nguồn cảm hứng cho sự ngon miệng của món cuốn
Tại Wrap & Roll – đỉnh cao ẩm thực cuốn 3 miền, những loại nước mắm được tạo ra dựa trên nền tảng truyền thống, kết quả của sự nghiên cứu và lựa chọn kỹ lưỡng từ ẩm thực Việt, hòa quyện với các món ăn phong phú và hấp dẫn của Wrap & Roll. Bà chủ Nguyễn Thị Kim Oanh và đầu bếp đã nghiên cứu tỉ mỉ để tạo ra công thức riêng, vừa mặn, ngọt, chua, cay vừa phải và hài hòa, đảm bảo sự đa dạng về màu sắc, hương thơm, vị trí.
Với 9 loại nước mắm đặc trưng được chọn lọc từ kho tàng nước mắm Việt
Trải nghiệm Wrap & Roll, như một cuộc phiêu lưu ngon miệng qua văn hóa ẩm thực Việt Nam. Miền Trung mang đến chạo tôm nướng mía hấp dẫn. Món miền Nam với bò bía, bò cuốn lá lốt, hoặc sự sáng tạo khi cuốn bánh Tráng mỏng với bún chả Hà Nội hoặc nem lụi, đều rất đậm hương vị miền Bắc.
Bạn muốn khám phá hương vị truyền thống?
Bạn tìm kiếm sự thuần Việt chính hiệu?
Wrap & Roll sẵn sàng chào đón bạn.
Bỏ lại phồn thịnh và náo nhiệt của thành phố, ghé Wrap & Roll để ngắm nhìn hồn Việt, trải nghiệm vị ngon đậm đà và trân trọng tinh thần Việt. Người Việt xứng đáng được kính trọng và yêu quý!
Để biết thông tin chi tiết về hệ thống Wrap & Roll, vui lòng truy cập TẠI ĐÂY.
