Phương pháp thưởng thức sushi độc đáo

Sushi, món ẩm thực lôi cuốn từ Nhật Bản, khiến cả thế giới say mê, trong đó có Việt Nam. Những chiếc sushi nhỏ xinh, đẹp mắt khiến ai cũng tưởng thưởng thức chúng là điều dễ dàng, nhưng thực tế không phải ai cũng biết cách ăn sushi đúng cách. Hãy cùng PasGo kiểm tra xem chúng ta đã thực hiện cách ăn sushi đúng chuẩn chưa nhé!

Sushi không chỉ là một bữa ăn, mà còn là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao. Người làm sushi được coi là nghệ sĩ. Sự hoàn hảo trong từng chiếc sushi được xem là tác phẩm nghệ thuật, và để trải nghiệm đầy đủ sự hoàn hảo đó, chúng ta cần biết cách thưởng thức. Mặc dù có vẻ việc ăn sushi rất đơn giản, nhưng để ăn đúng, chuẩn và tận hưởng hết vị ngon, thì đó không phải là nhiệm vụ dễ dàng! Hãy cùng nhau khám phá cách ăn sushi đúng chuẩn như người Nhật nhé!

1. Thưởng thức đúng cách

Khi bước vào một quán sushi, thực khách sẽ được phục vụ bằng khăn nóng hoặc lạnh (Oshibori) để làm sạch tay. Điều này làm tăng thêm phần tuyệt vời của các nhà hàng Nhật, như một lời nhắc nhở rằng 'để thưởng thức ẩm thực ngon, bạn cần phải giữ sạch sẽ!'

Thưởng thức sushi theo thứ tự

Để duy trì vẻ lịch lãm và thẩm mỹ của món ăn, người Nhật thường ăn sushi theo thứ tự từ ngoại vào trong. Họ thường bắt đầu từ những chiếc sushi có cá nhạt, chuyển dần đến những chiếc có cá đậm để tận hưởng hương vị đặc trưng của từng loại cá. Các loại cá có màu sắc đậm và hương vị mạnh mẽ thường được ăn sau cùng, tránh làm ảnh hưởng đến hương vị của các món khác. Sau mỗi loại sushi, họ thường ăn một lát gừng chua để giữ cho hương vị không bị pha trộn.

Có hai phong cách ăn sushi: sử dụng đũa hoặc dùng tay

Thưởng thức sushi với đũa

- Đôi đũa hoàn hảo để ăn sushi thường được làm từ gỗ, giữ nguyên vẻ thô sơ mà không qua quá trình mài bóng. Khi thưởng thức, thực khách cần phải tách đôi đũa ra trước khi bắt đầu ăn.

- Đặt miếng sushi ngang, sử dụng đũa để kẹp chính giữa và nhẹ nhàng gắp lên.

- Trong khi thưởng thức sushi, tránh sử dụng đũa để gắp thức ăn cho người khác. Hãy đưa đĩa ăn đến họ để tự gắp. Nếu bạn chia sẻ thức ăn, hãy nhớ đảo đầu đũa khi gắp thức ăn của họ, thể hiện sự tôn trọng.

- Đặt đũa lên kệ đũa và đặt nó song song với khay sushi để thể hiện rằng bạn đã hoàn thành bữa ăn.

Thưởng thức sushi bằng tay

- Đối với những chiếc sushi ở phía trên được trang trí bằng cá, tôm, bạn nên sử dụng ngón cái và ngón giữa để cầm, ngón trỏ đặt lên phần thân của chiếc sushi.

- Hãy để phần cá chạm vào đầu lưỡi trước khi ăn, điều này sẽ giúp bạn cảm nhận đầy đủ hương vị của món ăn.

Chấm nước sốt cho sushi đúng cách

Nhiều người có thói quen chấm cơm sushi vào nước sốt, nhưng đây không phải là cách đúng vì làm cho cơm trở nên mặn. Để thưởng thức sushi đúng cách, hãy lật ngược miếng sushi và chấm phần cá vào nước sốt. Bằng cách này, bạn vẫn giữ được hương vị của sushi mà không làm mất đi đặc trưng của nguyên liệu sống.

Ăn một miếng sushi một lần

Miếng sushi cần được ăn gọn trong một lần để tận hưởng đầy đủ hương vị và tạo cảm giác hài hòa. Không nên cắn một miếng rồi bỏ lại, điều này thể hiện sự không tôn trọng đối với người Nhật.

Những mẹo hữu ích khi thưởng thức sushi

Tránh hút thuốc khi ăn sushi, vì khói thuốc có thể làm mất đi hương vị ngọt ngào của cá. Khi thưởng thức, hãy nhắm mắt để cảm nhận vị mặn của muối, vị chua của giấm, và vị giòn ngọt của hải sản tươi ngon. Đồng thời, bạn cũng sẽ nhận ra vị cay nồng của wasabi và hương thơm dịu dàng của cơm.

2. Sử dụng wasabi (mù tạt) một cách đúng đắn

Nhiều người thường cho rất nhiều wasabi vào nước tương rồi chấm sushi. Tuy nhiên, theo phong tục Nhật Bản, bạn nên dùng đũa để thêm một ít wasabi lên phần nhân của sushi. Hãy thưởng thức từ từ và thêm wasabi theo khẩu vị của bạn cho đến khi đạt được hương vị phù hợp.

Cách thưởng thức này giữ nguyên hương vị đặc trưng của sushi, sự kết hợp hoàn hảo giữa wasabi vừa đủ và nước tương thơm ngon làm tăng thêm sự hài hòa cho món ăn.

Bây giờ chúng ta đã biết cách ăn sushi đúng rồi đó phải không? Hãy tìm đến một nhà hàng sushi ngon ngay bây giờ để thưởng thức. PasGo sẽ gợi ý cho bạn một địa điểm Nhật Bản tuyệt vời với những chiếc sushi tươi ngon. Đó chính là Isushi - một địa điểm ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sushi hấp dẫn.

Mỗi miếng sushi quyến rũ, chỉ cần nhìn thôi đã muốn thưởng thức

Đến với Isushi, bạn sẽ trải nghiệm không gian ấm cúng như đang đặt chân đến xứ sở Hoa Anh Đào ngay tại Hà Nội. Thưởng thức đồ ăn ngon và chuẩn hương vị ngay tại Isushi là như một chuyến du lịch tới đất nước tuyệt vời này. Đừng chần chừ nữa, hãy đến Isushi để hiện thực hóa mong ước của bạn.

Để tránh tình trạng quá tải, hãy đặt chỗ trước khi đến nhé

Hãy sử dụng PasGo để đặt bàn - nơi có mạng lưới nhà hàng ngon, đồng thời nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn!

Xem thông tin chi tiết về nhà hàng TẠI ĐÂY.

Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn