Nấu Đuôi Bò Hầm Đu Đủ Xanh Tại Mytour

Thưởng thức hương vị tuyệt vời của món Đuôi Bò Hầm Đu Đủ, một biến thể đầy ấm áp và dinh dưỡng. Cùng Mytour khám phá bí quyết nấu ăn tại gia trong bài viết này!

1. Lẩu Đuôi Bò Hầm Đu Đủ - Sự Kết Hợp Tuyệt Vời

Đu đủ, người bạn đa năng của bếp, khi hòa quyện với đuôi bò thơm ngon, tạo nên bữa ăn hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng. Hãy thưởng thức hương vị đặc sắc của nó, từ vị đậm đà của nước xương bò đến hương thơm của gừng và tiêu.

Ảnh: Tìm kiếm nghệ thuật

Một trong những phương pháp nấu chín đuôi bò hấp dẫn, đặc biệt thích hợp trong những ngày se lạnh. Bạn sẽ thực sự thưởng thức hương vị tuyệt vời của bát đuôi bò hầm đu đủ. Hãy cùng bắt đầu hành trình nấu ăn và tận hưởng món ngon này!

2. Hướng Dẫn Nấu Đuôi Bò Hầm Đu Đủ

Không quá phức tạp, hãy tập trung vào việc làm sạch đuôi bò và nhớ giữ ý đến các bước hầm để đạt được hương vị thơm ngon cho món ăn.

Chuẩn bị Nguyên Liệu

Để món đuôi bò hầm đu đủ trở nên thêm phần phong phú và hấp dẫn, hãy sẵn sàng với những nguyên liệu sau đây:

• Đuôi bò: 1 cái
• Đu đủ: 1/2 quả
• Đậu xanh đã tách vỏ: 30 gram
• Sắn: 2 củ
• Hành tím: 4 củ
• Hành lá: 3 cây
• Ớt sừng: 2 quả
• Các loại gia vị thông dụng như: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay nhỏ, muối, đường, dầu ăn.

Ảnh: Tìm kiếm hạnh phúc ẩm thực

Chế Biến Món Ăn

Chế biến món đuôi bò hầm đu đủ không hề phức tạp. Để đảm bảo món ăn của bạn thơm ngon và hấp dẫn, hãy làm theo các bước dưới đây:

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Đậu xanh rửa sạch và ngâm trong nước lạnh khoảng 30 – 60 phút.
• Đuôi bò sau khi mua về, cạo sạch lông bò và rửa lại bằng nước. Chặt đuôi thành từng khúc dài khoảng 3-4cm.
• Luộc đuôi bò trong nước sôi vài phút, sau đó vớt ra, rửa sạch với nước lạnh.

Hình Ảnh Ăn Uống

• Đu đủ xanh, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vức. Sắn được cạo vỏ, rửa và ngâm nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và thái nhỏ.
• Hành tím được bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Gừng sau khi rửa sạch, đập nhuyễn.
• Hành lá được làm sạch, rửa với nước sạch và thái nhỏ. Ớt sau khi rửa sạch, được thái lát.

Bước 2: Nấu Món Đuôi Bò Hầm Đu Đủ

• Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đun nóng. Cho hành tím và gừng đập vào phi thơm, sau đó thêm đuôi bò vào đảo đều.
• Khi thấy đuôi bò săn lại, thêm gia vị đã chuẩn bị: 2 thìa cafe hạt nêm, 3 thìa nước mắm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường.

Hình Ảnh: Tổng Hợp

• Chuẩn bị một nồi hầm. Đặt đuôi bò đã xào săn vào nồi, thêm 2 lít nước và đun sôi.
• Điều chỉnh lửa ở mức nhỏ và đun trong 30 phút để thịt đuôi bò mềm. Tiếp theo, thêm sắn và đậu xanh vào nồi, tiếp tục hầm ở lửa nhỏ trong 45 – 50 phút.
• Trong quá trình hầm, nêm nếm cho vừa vị. Tắt bếp, rắc hành lá, ớt và hạt tiêu xay vào, đảo đều rồi múc ra bát.

Hình Ảnh: Tổng Hợp

3. Yêu Cầu Thành Phẩm

Với bí quyết nấu đuôi bò như trên, bạn sẽ tạo ra một món ăn với sắc màu hòa quyện: nâu của thịt bò, vàng của đu đủ và xanh của rau thơm. Màu sắc hài hòa giúp món ăn trở nên bắt mắt và cuốn hút người thưởng thức. Thịt đuôi bò mềm mịn, đu đủ ngọt và nước hầm xương thanh khiết, tạo nên hương vị thơm ngon.

Món đuôi bò hầm đu đủ phối hợp hoàn hảo với cơm nóng hoặc bún, tạo ra hương vị ngon khó cưỡng. Bạn cũng có thể thêm một bát mắm ớt tuyệt vời để ăn kèm với đuôi bò nhé!

Hình Ảnh: Tổng Hợp

4. Một số điều cần lưu ý khi chế biến đuôi bò hầm đu đủ

• Chọn đuôi bò nguyên vẹn là lựa chọn sáng tạo. Tránh chọn đuôi bò đã bị cắt vì thường khó phân biệt thịt bò tươi và thiu.
• Chọn đuôi có màu da nhẹ vàng, tránh màu quá vàng hoặc bạc để đảm bảo độ tươi ngon. Điều này là dấu hiệu của việc bảo quản lâu trong tủ đông.
• Chọn thịt đuôi bò có màu đỏ tươi, không bị nhão khi nhẹ nhàng nhấn vào.
• Chọn mua thịt bò từ những địa điểm uy tín để đảm bảo nguồn gốc và an toàn thực phẩm.
• Để làm sạch lông bò, sử dụng dao cạo hoặc thui nhẹ trên lửa nhỏ.

Dưới đây là công thức chế biến món đuôi bò hầm đu đủ ngon tuyệt mà Mytour Blog muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn nấu thành công và thưởng thức món ngon tại gia cùng gia đình. Đừng bỏ lỡ các món ngon từ thịt bò khác trên Mytour nhé!