Buzz
'Thật không may, chúng tôi sắp phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt chưa từng có đối với các sản phẩm của mình', đại diện Huy Fong cho biết.
Huy Fong, một trong những nhà sản xuất lớn trên thị trường tương ớt châu Á mới thông báo rằng các sản phẩm nổi tiếng như tương ớt Sriracha, sốt tỏi ớt và tương ớt Sambal Oelek sẽ chịu ảnh hưởng nặng nề trong đợt khan hiếm hàng này.
'Thật không may, chúng tôi sắp phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt chưa từng có đối với các sản phẩm của mình. Chúng tôi đang nỗ lực giải quyết vấn đề này - hậu quả của điều kiện thời tiết cực đoan gần đây', đại diện Huy Fong nói.
Được biết, nhiệt độ cao và đợt hạn hán lịch sử trên khắp miền Tây Hoa Kỳ gây ra nhiều thiệt hại nặng nề cho nền nông nghiệp ở California. Theo Cơ quan Giám sát Hạn hán của Mỹ, khu vực này đang chịu tình trạng 'hạn hán nghiêm trọng' và Huy Fong Foods, có trụ sở tại Nam California, không tránh khỏi ảnh hưởng.
Trong bối cảnh ớt liên tục khan hiếm kể từ khi đại dịch bùng phát, Huy Fong cảnh báo rằng tình trạng thiếu hụt ớt sẽ ngày càng trầm trọng hơn, thậm chí 'nằm ngoài tầm kiểm soát' và sẽ ảnh hưởng đến quá trình sản xuất và bán tương ớt Sriracha.
Nhà sản xuất tương ớt Sriracha tạm thời ngừng bán vì khan hiếm ớt nghiêm trọng
Vì số lượng hàng tồn kho không đủ, Huy Fong thông báo sẽ tạm dừng nhận thêm bất kỳ đơn đặt hàng nào từ bây giờ cho đến tháng 9. Tất cả các đơn đặt hàng sau ngày 19/4 cũng sẽ được hoàn tất sau Ngày lễ Lao động (ngày thứ Hai đầu tiên của tháng Chín) do thiếu nguyên liệu đầu vào. Huy Fong khuyên các nhà phân phối không nên 'cam kết giao hàng với khách trừ khi bạn có sẵn sản phẩm trong kho'.
'Chúng tôi rất biết ơn sự kiên nhẫn và hỗ trợ của mọi người trong thời gian khó khăn này', đại diện Huy Fong nói. “Chúng tôi hiểu rằng điều này sẽ mang lại nhiều khó khăn, nhưng trong thời gian này, chúng tôi không thể nhận bất kỳ đơn hàng mới nào vì không có đủ hàng tồn kho để đáp ứng”.
Tin tức này khiến các fan hâm mộ của tương ớt Sriracha trên toàn cầu rất bất ngờ. Trên Twitter, một số người gọi đây là “dấu hiệu của ngày tận thế”. Họ cố gắng mua nhiều nhất có thể các chai tương ớt Sriracha còn sót lại tại các cửa hàng tạp hóa địa phương để chuẩn bị cho nhiều tháng “thiếu vị cay đặc biệt” sắp tới.
Năm 2019, tương ớt Sriracha đã bị cấp phép thu hồi tại Úc và New Zealand do lo ngại về chai nhựa có thể nổ khi mở
Nổi tiếng với hình ảnh con gà trống trắng trên nhãn chai, Sriracha đã kích thích vị giác của những người yêu ẩm thực và ngày càng thu hút một lượng lớn người dùng trung thành. Mỗi năm, hàng triệu kilogram ớt Jalapenos được chế biến để tạo ra loại tương ớt huyền thoại của Huy Fong với hương vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi, vị chua nhẹ của giấm và mùi tỏi thơm nồng. Chúng được sử dụng trong hầu hết mọi món ăn, từ pizza, sushi, đến mì ống hoặc phở.
Trước đó vào năm 2019, tương ớt Sriracha đã bị cấp phép thu hồi tại Úc và New Zealand do lo ngại về chai nhựa có thể nổ khi mở.
Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Australia New Zealand (FSANZ), chịu trách nhiệm phát triển các tiêu chuẩn thực phẩm cho hai quốc gia này, đã khuyến nghị người tiêu dùng nên loại bỏ các chai tương ớt Sriracha 502 ml và 828 ml có hạn sử dụng đến tháng 3/2021.
'Không nên mở những chai mà bạn thấy có dấu hiệu bị phình lên. Hãy trả lại chúng về nơi mua để được hoàn tiền đầy đủ', FSANZ thông báo trên trang web, đồng thời giải thích rằng sự tích tụ axit lactic có thể làm cho chai tương ớt 'phình to' và tiếp tục lên men, gây ra vụ nổ của khí nén nước tương.
Theo: CNN
