Stearat natri

Buzz

Nội dung bài viết

Ứng dụng

Quá trình sản xuất

Ghi chú

Liên kết tham khảo

Xem thêm

Natri stearat

Danh pháp IUPAC

Natri octadecanoat

Nhận dạng

Số CAS

822-16-2

PubChem

2724691

Số EINECS

212-490-5

ChEBI

132109

Ảnh Jmol-3D

ảnh

SMILES

đầy đủ

InChI

đầy đủ

UNII

QU7E2XA9TG

Thuộc tính

Công thức phân tử

NaC₁₈H₃₅O₂

Khối lượng mol

306,4637 g/mol

Bề ngoài

chất rắn màu trắng

Mùi

có mùi mỡ nhẹ

Khối lượng riêng

1,02 g/cm³

Điểm nóng chảy

245 đến 255 °C (518 đến 528 K; 473 đến 491 °F)

Điểm sôi

Độ hòa tan trong nước

tan

Độ hòa tan

tan ít trong ethylen glycol

Các nguy hiểm

Nguy hiểm chính

có thể bắt lửa

NFPA 704

Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).

(cái gì ?)

Tham khảo hộp thông tin

Stearat natri là muối natri của acid stearic với công thức hóa học C₁₇H₃₅COONa. Chất rắn màu trắng này là loại xà phòng phổ biến nhất, hiện diện trong nhiều sản phẩm như chất khử mùi, cao su, sơn latex, và mực in. Nó cũng xuất hiện trong một số phụ gia và hương liệu thực phẩm.

Ứng dụng

Stearat natri, với đặc tính giống như xà phòng, bao gồm cả phần thân nước và phần thân dầu, được thể hiện qua gốc carboxylat và chuỗi hydrocarbon dài. Sự kết hợp này tạo ra các micelle, trong đó phần đầu hòa tan trong nước hướng ra ngoài và phần đuôi kị nước hướng vào trong, tạo ra môi trường dầu cho các hợp chất kị nước. Nó cũng được sử dụng trong ngành dược phẩm như một chất hoạt động bề mặt, giúp cải thiện tính tan của các chất kị nước trong các sản phẩm tạo bọt miệng (mouth foam).

Quá trình sản xuất

Natri stearat được sản xuất chủ yếu thông qua quá trình xà phòng hóa dầu và chất béo. Hàm lượng natri stearat phụ thuộc vào thành phần của chất béo sử dụng. Mỡ động vật chứa nhiều acid stearic dưới dạng triglyceride, trong khi các loại chất béo khác thường chỉ có hàm lượng thấp. Phản ứng lý tưởng để tạo ra natri stearat từ tristearin (triglyceride của acid stearic) được thể hiện như sau:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → C₃H₅(OH)₃ + 3C₁₇H₃₅COONa

Natri stearat tinh khiết có thể được sản xuất bằng cách phản ứng acid stearic với natri hydroxide.

Ghi chú

Liên kết tham khảo

Dữ liệu An toàn Lưu trữ ngày 21 tháng 10 năm 2007 trên Wayback Machine

Hợp chất natri

Hợp chất vô cơ

NaAlCl₄
NaAlH₄
NaAlO₂
NaAl(SO₄)₂
NaAsO₂
NaBF₄
NaBH₃CN
NaBH₄
NaBO₃
NaBiO₃
NaBr
NaBrO₃
NaCN
NaCl
NaClO
NaClO₂
NaClO₃
NaClO₄
NaF
NaH
NaHCO₃
NaHSO₃
NaHSO₄
NaI
NaIO₃
NaIO₄
NaMnO₄
NaNH₂
NaNO₂
NaNO₃
NaN₃
NaOH
NaO₂
NaPF₆
NaReO₄
NaSCN
NaHS
NaTcO₄
NaVO₃
Na₂B₄O₇·10H₂O
Na₂B₈O₁₃
Na₂CO₃
Na₂CO₃·1,5H₂O₂
Na₂CrO₄
Na₂Cr₂O₇
Na₂FPO₃
Na₂Fe(CN)₅NO
Na₂Fe(CO)₄
Na₂FeO₄
Na₂HPO₃
Na₂HPO₄
NaPO₂H₂
NaH₂PO₄
Na₂H₂P₂O₇
Na₂MnO₄
Na₂MoO₄
Na₂O
Na₂O₂
Na₂UO₄
Na₂PdCl₄
Na₂PtCl₆
Na₂S
Na₂SO₃
Na₂SO₄
Na₂S₂O₃
Na₂S₂O₄
Na₂S₂O₅
Na₂S₂O₆
Na₂S₂O₇
Na₂S₂O₈
Na₂Se
Na₂SeO₃
Na₂SeO₄
Na₂SiF₆
Na₂SiO₃
Na₂Te
Na₂TeO₃
Na₂Ti₃O₇
Na₂U₂O₇
Na₂WO₄
Na₂ZnO₂
Na₃AsO₄
Na₃AlF₆
Na₃Co(NO₂)₆
Na₃Fe(C₂O₄)₃
Na₃N
Na₃P
Na₃PO₄
Na₃P₃O₉
Na₃SPO₃
Na₃S₂PO₂
Na₃SbS₄
Na₃VO₄
Na₄Fe(CN)₆
Na₄P₂O₇
Na₅P₃O₁₀
Na₆(PO₃)₆
Na₁₂AlSiO₅

Hợp chất hữu cơ

CH₃ONa
HCOONa
NaCH₃COO
NaH(C₂H₃O₂)₂
(CH₂CHCOONa)_n
CH₂ClCOONa
CH₂FCOONa
CH₃SNa
(CH₃)₃CONa
((CH₃)₃Si)₂NNa
NaCH₃HAsO₃
Na₂CH₃AsO₃
C₂H₄NS₂Na
C₂H₅COONa
Na₂S₂C₂(CN)₂
C₂H₅HgSC₆H₄COONa
C₂H₅OCS₂Na
C₂H₅ONa
C₂H₅OSNa
NaC₃H₅O₃
Na₂C₄H₄O₆
NaC₄H₅O₆
NaKC₄H₄O₆
NaC₅H₈O₄N
NaC₆H₄(OH)CO₂
NaC₆H₅CO₂
NaC₆H₇O₂
NaC₆H₇O₆
NaC₆H₁₁O₇
NaC₁₁H₁₇O₂N₂S
NaC₁₂H₂₅SO₄
NaC₂₄H₄₃O₆
C₃Cl₃N₃O₃Na
C₃H₇COONa
C₄H₄NaAuO₄S
C₅H₅Na
C₅H₁₀NS₂Na
NaB(C₆H₆)₄
C₆H₃(OH)₂N₂C₆H₄SO₃Na
C₆H₅NHSO₃Na
C₆H₅SO₂NClNa
CH₃C₆H₄SO₂NClNa
C₆H₇O₆Na
C₇H₈O₃Na
(C₈H₁₇)C₄H₃O₄SO₃Na
C₁₀H₅O₂SO₃Na
C₁₀H₈Na
C₁₀H₉O₄Na
C₁₂H₉ONa
C₁₂H₁₂I₃O₂N₂Na
C₁₂H₂₅SO₄Na
C₁₂H₂₇OSiNa
C₁₄H₇O₂SO₃Na
C₁₅H₂₁O₂SO₃Na
C₁₅H₂₈NO₃Na
C₁₇H₃₅COONa
C₁₈H₃₄N₂O₃Na
CH₃(CH₂)₁₀CH₂(OCH₂CH₂)_nOSO₃Na
CH₃(CH₂)₁₂CH₂(OCH₂CH₂)_nOSO₃Na
CH₃C₅HO(O₂)(CH₃)CONa
NaAlH₂(OC₂H₄OCH₃)₂
Na₂(C₂H₄O(COO)₂)
Na₂C₂O₄
Na₂C₃H₂O₄
Na₂C₄H₂O₄
Na₂C₅H₇O₄N
Na₂C₆H₄(C₇H₄N₂HS₂O₆)₂
Na₃C₆H₅O₇
Na₂C₆H₆O₇
Na₂H(C₃H₅O(COO)₃)
C₃H₄OH(COOH)₂COONa
Na₂C₆H₈O₄
Na₂C₁₀H₄N₂SO₈
Na₂C₁₀H₁₁O₈N₄P
Na₂C₁₀H₁₂O₈N₅P
Na₂C₁₆H₈N₂S₂O₈
Na₂C₁₆H₁₀N₂S₂O₇
Na₂C₁₆H₁₀N₂S₂O₇
Na₂C₁₆H₁₀N₂S₂O₇
Na₂C₁₆H₁₀N₄S₂O₇
Na₂C₁₆H₁₁N₂S₂AsO₁₀
Na₂C₁₆H₁₁N₃S₂O₇
Na₂C₁₈H₁₄N₂S₂O₈
Na₂C₁₈H₁₅N₃S₂O₈
Na₂C₂₀H₆I₄O₅
Na₂C₂₀H₈Br₂HgO₆
Na₂C₂₀H₈Br₄S₂O₁₀
Na₂C₂₀H₁₄N₂S₂O₇
Na₂C₃₇H₃₄N₂S₃O₉

Theovi.wikipedia.org

Copy link

Các câu hỏi thường gặp

Natri stearat là gì và có ứng dụng gì trong đời sống?

Natri stearat, hay natri octadecanoat, là muối natri của acid stearic, có dạng chất rắn màu trắng. Nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm như xà phòng, chất khử mùi và mỹ phẩm.

Có những đặc tính vật lý nào nổi bật của natri stearat?

Natri stearat có khối lượng mol khoảng 306,46 g/mol, điểm nóng chảy từ 245 đến 255 °C và có mùi nhẹ giống mỡ. Nó tan trong nước và ít tan trong ethylen glycol.

Natri stearat có an toàn khi sử dụng trong thực phẩm không?

Có, natri stearat được sử dụng làm phụ gia thực phẩm và được công nhận là an toàn trong giới hạn cho phép. Tuy nhiên, cần tuân thủ các quy định về liều lượng.

Quá trình sản xuất natri stearat diễn ra như thế nào?

Natri stearat được sản xuất chủ yếu qua quá trình xà phòng hóa dầu và chất béo, đặc biệt từ tristearin. Phản ứng giữa acid stearic và natri hydroxide tạo ra natri stearat tinh khiết.

Nội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.

Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua email: [email protected]