Ăn cà muối có an toàn cho bà bầu không?

Cà pháo không chỉ là món ăn phổ biến và dễ ăn, đặc biệt được ưa chuộng bởi những bà bầu thèm chua. Tuy nhiên, chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai cần được chú ý để bảo vệ sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Vậy, liệu bà bầu có thể ăn cà muối một cách an toàn hay không? Hãy tìm hiểu ngay lời giải đáp trong bài viết này!

1. Giải đáp: Bà bầu có thể ăn cà muối an toàn

Để có lời giải đáp chính xác cho câu hỏi: “Bà bầu có được ăn cà muối không?”, chúng ta cần hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng trong cà pháo.

1.1. Dinh dưỡng có trong quả cà pháo

Quả cà pháo với hình dáng tròn nhỏ, màu sắc trắng khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như magie, kali, protein, sắt, kẽm. Ngoài ra, cà pháo còn là nguồn vitamin B1, B2, provitamin A, vitamin C có lợi cho sức khỏe cơ thể.

Quả cà pháo tốt cho sức khỏe

Theo quan điểm Đông y, cà pháo không chỉ có vị ngọt mà còn có tính hàn, giúp tiêu viêm, tán huyết, làm thông kinh, tăng cường chức năng thận, hỗ trợ tiêu hóa, giảm bụng đầy. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cà pháo cũng chứa độc tố solanin có thể gây hại cho sức khỏe.

1.2. Ăn cà muối trong 3 tháng đầu thai kỳ

”Bầu 3 tháng đầu có ăn cà muối được không?”. Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định: “Trong giai đoạn này, bà bầu hoàn toàn có thể'. Tuy nhiên, lưu ý rằng cà pháo chứa chất solanin độc tố với hàm lượng cao gấp 5-10 lần so với giới hạn an toàn. Ăn cà pháo sống có thể gây nguy hiểm và dẫn đến ngộ độc với dấu hiệu như tiêu chảy, buồn nôn và ảo giác…

Cho phép phụ nữ mang thai ăn cà muối

Khi cà pháo được muối chua, tính độc hại đã giảm. Vì thế, bà bầu có thể yên tâm ăn cà muối, nhưng cần hạn chế lượng và tần suất. Mỗi lần chỉ nên ăn vài quả. Theo kinh nghiệm dân gian, nên loại bỏ hạt cà muối khi ăn để tránh nguy cơ nấm lưỡi ở trẻ sơ sinh.

>> KHÁM PHÁ THÊM: Cà muối - Những lầm tưởng gây ngộ độc thực phẩm khi ăn cà muối

2. Bầu ăn cà muối có ảnh hưởng đến thai nhi không?

Bầu có nên ăn cà muối không và liệu điều này có gây hại cho thai nhi hay không? Câu trả lời phụ thuộc vào mức độ và chất lượng của cà muối. Nếu ăn quá nhiều, cơ thể sẽ tiếp nhận lượng solanin lớn. Độc tố này có thể truyền vào máu thai nhi, gây tác động tiêu cực đến sự phát triển của em bé.

Ngoài ra, việc ăn cà muối chưa đảm bảo vệ sinh, có vết trắng, nhờn, hoặc muối chưa chín đủ có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Trong tình huống này, mẹ bầu thường gặp vấn đề tiêu hóa, nôn mửa,... Gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dưỡng chất của thai nhi, ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé.

>> KHÁM PHÁ THÊM: Bầu ăn vải được không? Cảnh báo tiểu đường thai kỳ cho mẹ và bé

3. Cách ăn cà đúng cho bà bầu

Để yên tâm ăn cà muối mà không lo ảnh hưởng đến thai nhi, bạn hãy thực hiện những mẹo nhỏ dưới đây!

3.1. Số lượng cà phải ăn cho bà bầu

Bà bầu nên hạn chế ăn cà muối quá thường xuyên

Chỉ cần bà bầu biết cách ăn cà muối một cách hợp lý để thỏa mãn cơn thèm mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Theo khuyến nghị của chuyên gia, nên ăn cà muối 1-2 lần mỗi tuần, và mỗi lần chỉ nên ăn vài quả cà (1 - 2 quả) hoặc một ít dưa.

3.2. Tránh ăn cà muối xổi

Trong thời kỳ mang thai, bà bầu nên giảm ăn cà muối xổi. Thay vào đó, chỉ nên ăn cà muối đã chín đủ, có độ chua phù hợp, và tránh ăn những loại cà muối có vết đen hoặc vết nổi trắng.

Cà muối xổi có hàm lượng nitrat cao, khi tiếp xúc với vi khuẩn trong cơ thể, nitrat có thể chuyển hóa thành nitrit. Khi kết hợp với axit amin có trong các loại thực phẩm khác, nitrit có thể tạo ra nitrosamine - một chất gây nguy cơ ung thư.

>> XEM THÊM: Bầu ăn mận được không? Lợi ích bất ngờ mận đem lại cho em bé

3.3. Đảm bảo vệ sinh khi ăn cà muối

Khi ăn cà muối, hãy tự tay muối để đảm bảo vệ sinh. Không nên mua cà từ nguồn bên ngoài để ăn, vì không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chọn bình thủy tinh khi muối cà

Khi muối cà, hãy sử dụng bình thủy tinh hoặc bình gốm, tránh sử dụng hũ nhựa. Muối trong hũ nhựa có thể tạo ra các chất độc hại do phản ứng hóa học. Hơn nữa, tránh ăn cà muối vào buổi tối để tránh tình trạng đầy hơi và khó tiêu cho thai phụ.

Câu hỏi “Bầu ăn cà muối được không?” có câu trả lời là có. Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế ăn cà muối, không quá 2 lần mỗi tuần để bảo vệ sức khỏe. Hy vọng với thông tin này, bà bầu sẽ chủ động chăm sóc sức khỏe khi mang thai.