Buzz
Chinh phục mùa hè với hương vị đặc trưng của canh nấm nấu chua!
Trong những ngày hè nóng bức như thế này, hãy thưởng thức canh nấm nấu chua thơm ngon như một cách giải nhiệt tuyệt vời.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để có một bữa trưa ngon miệng:
- 1 hộp nấm kim châm hoặc nấm rơm (200g)
- 1 lát dứa phổ biến
- 1 quả cà chua tươi ngon
- Vài cây dọc mùng xanh mát
- Hành lá và mùi tàu thơm ngon
- Hành khô: 1 củ trắng mịn
- Gia vị: Muối, nước mắm, đường, dầu ăn theo khẩu vị
Lưu ý: Nên chọn nấm tươi mũ trắng, bóng mịn; tránh nấm có thân nhầy nhụa hoặc có màu nâu.
Phương pháp chuẩn bị canh nấm nấu chua:
- Nấm sau khi tẩy rửa, ngâm trong nước muối loãng 15 phút, sau đó đặt lên rổ để ráo nước.
- Cà chua sạch, bổ múi cầu.
- Dọc mùng sau khi lột vỏ, cắt thành từng sợi chéo.
- Bóp dọc mùng với một chút muối và rửa sạch để tránh ngứa.
- Hành lá và mùi tàu sau khi rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô sau khi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Dứa sau khi loại bỏ mắt, rửa sạch và cắt thành lát vừa ăn.
- Đun sôi cà chua và dứa trong nồi với một bát nước lạnh, sau đó đun sôi.
- Sau khoảng 8-10 phút, thêm nấm vào nồi, nêm gia vị phù hợp.
- Cho dọc mùng vào nồi đun sôi cho đến khi dọc mùng chín.
- Thêm hành lá và mùi tàu, tắt bếp, múc ra bát để ăn cùng cơm. Món ăn này cũng rất thích hợp cho những người ăn chay. Nếu có thành viên gia đình ăn chay, hãy tránh sử dụng nước mắm khi nấu canh!
Yêu cầu cho món canh nấm nấu chua ngon: Món canh nấm nấu chua được trình bày một cách đẹp mắt, với màu sắc đa dạng, phong phú. Vị chua thanh nhẹ vừa ăn, và các nguyên liệu được chọn phải chín tới, tạo ra một hương vị thơm ngon kích thích khẩu vị người thưởng thức một cách hiệu quả.
Nấm kim châm là một loại nấm với giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho những người có các vấn đề về sức khỏe như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, và đái tháo đường. Nấm này cung cấp nhiều kẽm và kali, hữu ích cho người già. Ngoài ra, nó còn chứa các chất chống ung thư hiệu quả. Hãy thường xuyên sử dụng nấm kim châm trong các bữa ăn gia đình để bảo vệ sức khỏe!
Nếu bạn là người ưa chuộng ẩm thực chay hoặc đơn giản chỉ muốn thưởng thức các món chay ngon, hãy ghé qua Nhà hàng Chay Vị Lai - một địa chỉ nổi tiếng tại Hà Nội. Đó là nơi bạn có thể thưởng thức những món chay ngon nhất.
Nhà hàng không chỉ nổi tiếng với chất lượng món ăn mà còn là địa điểm thu hút bởi những món chay truyền thống, được chế biến bởi đầu bếp giàu kinh nghiệm. Đến Nhà hàng Chay Vị Lai, bạn sẽ trải nghiệm hương vị đặc trưng của ẩm thực chay Việt Nam.
Ngoài ra, với không gian rộng lớn, tràn ngập vẻ đẹp cổ xưa, với bàn ghế gỗ mát rượi, cùng với khung cửa vòm được chạm trổ công phu và những khóm chuối, bụi tre, cành đu đủ... tạo nên một không gian hài hòa và an bình cho toàn bộ quán.
Đừng quên đặt bàn trước khi đến Nhà hàng Bồ Đề Tâm thông qua PasGo để nhận được sự chuẩn bị phục vụ chu đáo và nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé! Địa chỉ: Số 4A Ngõ 67 Lý Thường Kiệt, P. Trần Hưng Đạo, Q. Hoàn Kiếm.
Sương Mai tổng hợp – PasGo.vn
>> Cách làm các ly sinh tố cam thơm ngon, bổ dưỡng
>> Danh sách những nhà hàng chay ngon và có nhiều ưu đãi tại Hà Nội
>> Khám phá thế giới ẩm thực chay tại các nhà hàng ở TPHCM
