Buzz
Chỉ cần thêm một chút sáng tạo vào thịt gà, bạn sẽ có món nem với cách làm truyền thống nhưng mang đến hương vị mới lạ. Hãy cùng khám phá bí quyết tạo nên nem gà giòn rụm dưới đây.
Món nem được biến tấu với thịt gà sẽ mang lại hương vị mới lạ và quyến rũ. Vị thơm ngon, giòn rụm như nem truyền thống nhưng còn thêm hương vị ngọt ngào của thịt gà, khiến bạn khó lòng có thể cưỡng lại. Hãy thử món nem gà giòn rụm này và cảm nhận hương vị tuyệt vời, chấm kèm nước chấm chua ngọt để tăng thêm hấp dẫn.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sử dụng thịt lườn gà với lượng 300gr
- Chuẩn bị tỏi, gừng, và sả
- Ắt hẳn sẽ thú vị với 1/2 quả ớt chuông
- Đừng quên thêm một chút xanh của lá cải xanh
- Một quả chanh tươi ngon
- Một quả trứng chất lượng
- Sáng tạo với 1 thìa cafe ớt sa tế, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe nước mắm, và 1 thìa cafe bột ngô
- Chọn loại bánh tráng hình vuông hoặc chữ nhật để gói một cách dễ dàng
Bí quyết làm nem gà:
Bước đầu tiên:
- Làm sạch thịt gà, loại bỏ xương và băm hoặc xay nhỏ.
- Tỏi sau khi rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ.
- Gừng sạch, cạo vỏ và băm nhỏ.
- Sả sau khi rửa sạch, bóc vỏ già và băm nhỏ.
- Ớt chuông rửa sạch, loại bỏ hạt, thái nhỏ như hạt lựu.
- Lá cải xanh nhặt sạch, thái nhỏ.
- Trộn hoà quyện tất cả nguyên liệu trong một bát lớn, sau đó thêm gia vị như ớt sa tế, xì dầu, nước mắm, bột ngô, và nước cốt từ 1/3 quả chanh, cùng thịt gà đã băm nhỏ. Đảm bảo trộn đều và ướp trong khoảng 15-30 phút.
Bước 2:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng. Tiếp theo, thêm tỏi đã băm vào phi thơm, sau đó trút hỗn hợp đã ướp vào chảo và xào sơ.
- Đổ thịt gà ra đĩa, vắt chút nước chanh, thêm lá rau cải thái nhỏ, lòng đỏ của một quả trứng. Trộn đều và để nguội trước khi sử dụng.
- Đặt bánh tráng ra và cuộn nem thành từng chiếc vừa ăn.
- Cho vào chảo dầu nóng và chiên nem cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và trang trí theo ý thích.
- Nếu muốn kèm theo nước chấm, bạn có thể pha theo tỉ lệ 1:1:1:5, tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, và 5 thìa nước lọc. Sau đó, thêm tỏi và ớt băm nhỏ nếu muốn.
Món nem gà chiên xù có hương vị đậm đà, thơm phức. Phần béo thơm từ thịt gà kết hợp với vị cay ngọt của ớt chuông và rau cải tạo nên một món ăn hấp dẫn. Hãy thử biến tấu món nem gà này, bạn cũng có thể tận dụng thịt gà luộc thừa từ bữa trước để làm, rất tiện lợi.
Thịt gà là nguồn cung cấp protein lớn, chất này là thành phần chính tạo cấu trúc tế bào và có ảnh hưởng đến sự phát triển về cân nặng, chiều cao và hoạt động của não bộ. Việc thiếu hụt protein có thể dẫn đến nhiều vấn đề như suy dinh dưỡng, tăng trưởng chậm, suy giảm sức đề kháng và cảm giác mệt mỏi. Hãy thường xuyên thêm thịt gà vào thực đơn gia đình để đảm bảo cung cấp đủ protein nhé.
Món nem gà thơm ngon, giòn rụm và hấp dẫn là một lựa chọn không thể bỏ qua khi ghé thăm nhà hàng Cơm gà Bà Đầm. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực tại Hà Nội, bạn chắc chắn đã nghe đến thương hiệu nổi tiếng Cơm gà Bà Đầm của MC Thanh Vân Hugo. Với thực đơn đa dạng, quán mang đến nhiều phiên bản cơm gà với hai nguyên liệu chính là cơm và gà như: cơm gà Hải Nam thanh đạm, cơm gà xé phay chua ngọt, cơm gà om nấm đậm đà…
Ngoài hương vị thơm ngon của món ăn, Cơm gà Bà Đầm thu hút thực khách bởi không gian ấm cúng, trang trí hài hòa, phản ánh phố cổ Hội An. Quán nhận được đánh giá cao từ sao Việt nhờ đồ ăn ngon, hương vị đặc sắc, không gian lịch sự, sạch sẽ và phục vụ chuyên nghiệp. Hãy ghé thăm nhà hàng Cơm gà Bà Đầm để trải nghiệm và đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi đặc biệt.
Đừng bỏ lỡ món nem gà hấp dẫn tại nhà hàng Cơm gà Bà Đầm. Hãy đến và cảm nhận ngay, đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi đặc biệt.
>>> Xem thông tin đầy đủ về nhà hàng Cơm gà Bà Đầm tại đây
Địa chỉ: Số 90 Triệu Việt Vương, Phường Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn
