Buzz
Trong quá khứ, nấu cháo theo cách truyền thống đòi hỏi nhiều công sức và thậm chí phải giữ lửa để tránh cháo trào ra ngoài. Ngày nay, với sự xuất hiện của nồi cơm điện, vấn đề này đã được giải quyết hiệu quả. Nồi cơm điện không chỉ giúp ngăn chặn tình trạng trào cháo mà còn tạo ra cháo thơm ngon, đậm vị hơn. Hãy khám phá cách nấu cháo hiệu quả mà Siêu Thị Mytour chia sẻ dưới đây!
I. Các Bước Nấu Cháo bằng Nồi Cơm Điện
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để nấu cháo, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như 200-300g gạo tẻ ngon (số lượng tùy theo nhu cầu gia đình), bí đỏ, cà rốt cạo vỏ và rửa sạch, thịt băm ướp gia vị, hạt nêm trong khoảng 10 phút (nếu bạn không muốn cháo trắng).
Chuẩn bị gạo và nguyên liệu đầy đủ để nấu cháo.
Bước 2: Vo và Ngâm Gạo
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, đặt gạo vào rá, rổ hoặc chậu rồi vo sạch. Tiếp theo, đặt vào nước trong khoảng 3 giờ trước khi nấu để giúp gạo nhanh nhừ hơn. Trong trường hợp không có thời gian ngâm, bạn có thể thêm chút phèn chua vào gạo để nấu cháo nhừ hơn.
Để cháo nhanh nhừ, bạn cần vo và ngâm gạo trước khi nấu.
Bước 3: Đổ Nước vào Gạo
Cho gạo đã được ngâm vào nồi cơm điện và đổ nước vào theo tỷ lệ 1:3 (đảm bảo nước không vượt quá 1/3 thành nồi). Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nước ấm ở nhiệt độ từ 40-50 độ C để nấu cháo.
Đổ nước vào gạo mà không vượt quá 1/3 thành nồi.
Bước 4: Thêm Dầu Ăn vào Cháo
Để tránh nước cháo trào ra khi nấu ở nhiệt độ cao, hãy thêm một ít dầu ăn. Dầu sẽ giúp cân bằng lượng nước và ngăn cháo trào.
Bước 5: Nấu Cháo
Sau khi đưa gạo, nước, và dầu ăn vào nồi cơm điện, chuyển sang giai đoạn nấu cháo. Bấm nút “Cook” để bắt đầu. Nếu sử dụng nồi cơm điện cơ, thường chỉ có 2 chế độ là Cook và Warm, hãy chọn chế độ Cook.
Để nấu cháo, nhấn nút 'Cook' trên nồi cơm điện Toshiba RC-18JFM2(H)VN.
Nếu nồi cơm điện có chế độ nấu cháo riêng, chỉ cần kích hoạt chương trình đó.
Nấu cháo dễ dàng với chế độ menu trên nồi cơm điện Toshiba RC-18IX1PV.
Sau khi nhấn chế độ “Cook”, nấu trong khoảng 20-25 phút, sau đó chuyển sang chế độ “Warm” để giữ ấm.
Nếu bạn chế biến cháo với thịt hoặc củ, đợi 10 phút sau đó đưa vào, bật lại chế độ “Cook” để thịt củ mềm. Cuối cùng, chuyển sang chế độ “Warm” trong khoảng 30 phút để cháo nở đều.
Bước 6: Sản phẩm cuối cùng
Sau 30 phút, cháo đã chín đều và bạn có thể múc ra tô để thưởng thức. Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể thêm gia vị để cháo thơm ngon hơn. Hành khô, hành lá, hoặc rau tía tô là những rau gia vị tuyệt vời cho món cháo của bạn. Đừng quên rút dây nguồn của nồi cơm điện trước khi thưởng thức.
Cháo sau khi nấu có thể thêm gia vị để thơm ngon hơn.
II. Một số gợi ý quan trọng khi nấu cháo bằng nồi cơm điện
• Lưu ý rằng nồi cơm điện có nhiều mức công suất khác nhau. Tùy thuộc vào công suất nhỏ hoặc lớn, thời gian nấu có thể ngắn hơn hoặc dài hơn 20 phút.
• Khi thấy lượng hơi nước thoát ra nhiều hoặc mở nắp thấy nước sôi, bạn có thể chuyển sang chế độ giữ ấm để cháo nhừ từ từ. Bạn sẽ thấy nước sôi nhưng không bị trào nhờ có lớp dầu ở trên nắp.
• Tùy thuộc vào nguyên liệu đi kèm với cháo như thịt, cá hoặc nấm, bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu để món ăn thơm ngon và giữ lại nhiều dưỡng chất nhất.
• Hãy nhớ rằng khi nấu cháo bằng nồi cơm điện, không nên đổ nước và gạo cùng lúc. Nước cần được đun ấm ở khoảng 50 – 60 độ trước khi thêm gạo vào để tránh trào và xấp.
• Hạn chế nấu quá nhiều để tránh cháo trào khi sôi. Tùy thuộc vào dung tích nồi cơm điện lớn hay nhỏ, hãy ước lượng lượng gạo và nước để nấu phù hợp.
Dưới đây là một số chia sẻ về cách nấu cháo bằng nồi cơm điện mà Siêu Thị Mytour muốn chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ thuộc bí quyết để nấu cháo thơm ngon và giàu dưỡng chất.
Tham khảo một số mẫu nồi cơm điện tại Siêu Thị Mytour:
