Bí quyết nấu vịt om sấu hấp dẫn:

Buzz

Nội dung bài viết

Nguyên liệu cần có:

Cách làm vịt om sấu đơn giản:

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món vịt om sấu là một món ăn ngon và hấp dẫn.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt om sấu.
- Cách làm vịt om sấu đơn giản.
- Ướp vịt và chuẩn bị nguyên liệu.
- Đun nước dừa và sấu với thịt vịt.
- Thêm khoai sọ và nêm gia vị.
- Hoàn tất món vịt om sấu thơm ngon.
- Thưởng thức món vịt om sấu ngon miệng.

Món vịt om sấu là một trong những món ăn ngon và khó cưỡng. Hãy cùng PasGo khám phá cách làm vịt om sấu đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn!

Nguyên liệu cần có:

- 1 con vịt đã được làm sạch

- 15 trái sấu tươi xanh

- 500g khoai sọ chọn lựa

- Hành, tỏi, gừng thơm

- Mùi tàu, rau ngổ và sả tươi

- Muối, tiêu, và bột ngọt theo khẩu vị

- 500ml nước dừa tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm món vịt om sấu

Món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là vịt, vì vậy bạn cần chọn lựa những con vịt trưởng thành, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Những con vịt này không chỉ mang lại phần thịt ngon và ngọt hơn khi thưởng thức mà còn giúp bạn dễ dàng làm sạch lông mà không tốn nhiều thời gian.

Cách làm vịt om sấu đơn giản:

Bước 1: Vịt làm sạch lông, dùng muối xát lên thân để sạch nhớt cũng như khử mùi hôi. Chặt vịt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Hành, tỏi, gừng, sả đập dập, băm nhỏ. Mùi tàu, rau ngổ rửa sạch rồi thái nhỏ. Sấu cạo vỏ, rửa sạch.

Bước 3: Ướp vịt cùng với 1/3 thìa canh muối, ½ thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa café tiêu cùng ½ phần hành, tỏi, sả đã băm nhỏ trong khoảng thời gian 30 phút cho đến khi vịt ngấm đều gia vị. A4 Cách làm món vịt om sấu rất đơn giản.

Bước 4: Rửa sạch khoai sọ, gọt vỏ và ngâm trong nước muối loãng để tránh thâm đen và ngứa khi ăn.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu và phi thơm hành, tỏi, sả, gừng. Thêm thịt vịt đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt hơi se lại, sau đó đổ 500ml nước dừa tươi cùng sấu vào để món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Vịt om sấu, hòa quyện hương vị ngọt ngào và chua dịu

Đun sôi rồi hớt bọt, thêm khoai sọ vào và đun trong khoảng 20 – 30 phút. Nêm nếm muối, bột nêm theo khẩu vị gia đình. Lưu ý: Dầm sấu để vịt chín nhanh và món ăn có hương vị chua nhẹ nhàng.

Kiểm tra thịt vịt đã chín nhừ, múc ra bát, thêm mùi tàu và rau ngổ thái nhỏ để hoàn tất.

Mỗi lần ăn, cảm nhận hương vị tuyệt vời...

Món vịt om sấu thơm ngon kết hợp với cơm trắng hoặc bún tươi. Thưởng thức món ăn, bạn sẽ trải qua hương vị mềm ngọt, béo ngậy của thịt vịt kết hợp với hương vị chua dịu của sấu, khiến bạn không thể dừng lại, muốn thưởng thức thêm và thêm nhiều hơn.

Nếm 1 miếng vịt om sấu, vị giác sẽ bị đánh gục hoàn toàn

Với cách nấu vịt om sấu mà chúng tôi chia sẻ ở đây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Chúc mừng bạn trên bước đường thành công!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

>> Cách chế biến cá chép om dưa thơm ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình

>> Cách nấu ngao hoa hấp dẫn, kết hợp rau cải tạo nên bữa ăn vừa ngon miệng lại đơn giản

>> Thưởng thức cách nấu canh rong biển thịt bò theo phong cách Hàn Quốc, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn từng miếng thịt thơm ngon.

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nguyên liệu chính để nấu món vịt om sấu là gì?

Nguyên liệu chính để nấu món vịt om sấu bao gồm thịt vịt, sấu tươi, khoai sọ, hành, tỏi, gừng, sả, mùi tàu, rau ngổ và nước dừa tươi. Các nguyên liệu này kết hợp với nhau để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Cách làm sạch và khử mùi thịt vịt như thế nào?

Để làm sạch và khử mùi thịt vịt, bạn cần rửa sạch vịt, dùng muối xát đều lên thân vịt để loại bỏ nhớt và khử mùi hôi. Sau đó, chặt vịt thành miếng vừa ăn và tiếp tục các bước ướp gia vị.

Vì sao cần sử dụng sấu khi nấu món vịt om?

Sấu tươi mang lại vị chua nhẹ, cân bằng với độ béo ngậy của thịt vịt. Khi đun sôi và dầm sấu, món ăn sẽ có hương vị chua dịu, giúp kích thích vị giác và làm món vịt om thêm đậm đà.

Thời gian nấu vịt om sấu là bao lâu?

Thời gian nấu vịt om sấu thường khoảng 20 – 30 phút. Thời gian này đủ để thịt vịt chín mềm, sấu dầm nhuyễn và khoai sọ cũng chín tới, mang đến món ăn hoàn chỉnh về hương vị và độ mềm.