Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Tại Nhà - Món Ăn Hấp Dẫn

Chia sẻ bí quyết cách nấu bò kho bánh mì mới lạ, mang lại bữa ăn thú vị cho gia đình. Đơn giản và dễ thực hiện, phù hợp cho mọi người, hãy cùng khám phá ngay với Mytour!

2. Bắt đầu với Món Bò Kho và Bánh Mì

Món bò kho không chỉ ngon mắt mà còn giàu chất dinh dưỡng, với thịt bò cung cấp nhiều vitamin quan trọng. Một món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả gia đình thưởng thức.

Ảnh: @redboatfishsauce

Thịt bò hầm thơm phức, cảm nhận mùi của hoa hồi, gừng, và sả. Nước dùng sánh mịn, hương vị đậm đà, thích hợp khi ăn kèm bánh mì hoặc hủ tiếu. Đây thực sự là cách nấu bò kho đơn giản và tiết kiệm thời gian, bạn có thể thử ngay tại nhà.

2. Hướng Dẫn Nấu Bò Kho Bánh Mì

So với cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì, công thức dưới đây phù hợp cho 3-4 người ăn, bạn có thể điều chỉnh theo số lượng thành viên trong gia đình.

Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Nấu Bò Kho Bánh Mì

Chế Biến Gia Vị Ướp Thịt

• 1 thìa muối
• ½ thìa bột nghệ
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa hạt tiêu
• 1 thìa dầu màu điều
• ½ thìa ngũ vị hương
• 1 thìa bột ớt

Nguyên Liệu Nấu Bò Kho Bánh Mì

• 1 kg thịt bắp bò hoặc thịt mông bò
• 2 củ hành khô hoặc ½ củ hành tây
• 1 trái cà chua
• 1 mẩu gừng nhỏ
• 5 tép tỏi
• 3 cây sả
• 2 hoa hồi
• 1 thanh quế
• 2 củ cà rốt
• 1 thìa dầu màu điều
• 1 thìa bột năng
• Nước dừa tươi (nếu có)
• Bánh mì: 2 cái

Ảnh: @mainguyen_nl

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Bò Kho Bánh Mì

Bước 1: Ướp Thịt Cho Món Bò Kho Bánh Mì

• Gừng nhuyễn kèm rượu trắng, muối được kết hợp nhẹ nhàng, sau đó đều lên miếng thịt bò, rửa sạch
• Thịt bò được chần qua nước sôi, vớt ra để ráo
• Thái thịt bò thành từng miếng dày, hình vuông hoặc chữ nhật vừa ăn
• Đưa tất cả gia vị ướp thịt vào tô, sử dụng bao tay để trộn đều, nhẹ nhàng bóp để gia vị thấm đều vào thịt
• Ướp khoảng 1 giờ để thịt bò hấp thụ đầy đủ hương vị

Ảnh: Cách ướp bò kho bánh mì (Sưu tầm)

Bước 2: Chuẩn Bị Các Nguyên Liệu Khác

• Hành tây được thái mỏng
• Gừng, tỏi, sả được đập nhuyễn
• Cà chua được cắt thành hạt lựu
• Cà rốt được tỉa hoa, thái miếng vừa ăn
• Hoa hồi, quế được rang thơm
• Bột năng được hòa tan cùng một chút nước

Bước 3: Cách Nấu Bò Kho Cho Bánh Mì

• Phi thơm gừng, tỏi, sả với 1 thìa dầu màu điều
• Thịt bò được xào đến khi săn lại, sau đó cho cà chua vào và đảo đều
• Thêm nước dừa, nước lọc xâm xấp mặt thịt
• Cho tiếp quế, hoa hồi vào nồi và đun sôi
• Sau khoảng 30 phút, vớt xác quế, hoa hồi, sả ra khỏi nồi
• Thêm bột năng đã hòa tan vào và khuấy đều
• Cuối cùng, thêm cà rốt, nêm nếm gia vị vừa ăn
• Đun sôi thêm một lúc đến khi cà rốt chín, sau đó tắt bếp

Ảnh: Sưu tầm

Bước 4: Nướng Bánh Mì

• Áp chảo 2 mặt miếng bánh mì để giòn, bạn cũng có thể thêm bơ để bánh thêm thơm ngon

3. Bánh Mì Bò Kho Thơm Ngậy

Sau khi thực hiện theo công thức và cách làm bò kho bánh mì như trên, bạn sẽ có một món bò kho mềm mại, phát tán hương thơm hấp dẫn. Nước kho thịt sánh mịn, vị đậm đà. Bánh mì giòn thơm, ăn kèm với nước sốt ngon đến tận cùng. Món ăn này có thể được lưu trữ trong ngăn mát của tủ lạnh. Trước khi ăn, hãy hâm nóng lại và thưởng thức ngay.

Ảnh: @erichome1403

4. Bí Quyết Nấu Bò Kho Hoàn Hảo

• Những món ngon từ bắp bò không thể thiếu đó chính là thịt bò kho. Sau khi chế biến, thịt sẽ thơm ngon hơn. Hãy chọn bắp bò tơ thớ mịn, mỡ trắng, màu đỏ tươi để có hương vị ngon nhất. Thịt nạm bò có sợi gần, hầm lên sẽ giòn béo. Thịt mông bò nhiều nạc khi nấu lên dễ nát, bạn nên thái thành miếng to hơn thịt nạm bò.
• Để có món bò kho chấm bánh mì chất lượng, hạn chế chọn thịt bò có mùi hôi, màu đỏ sậm, mỡ màu vàng, nhão, đàn hồi kém, giữa thớ thịt có nốt trắng tròn như sán.
• Khi nấu, hạn chế đổ quá nhiều nước để tránh bị loãng.
• Hoa hồi nên để nguyên, rang lên, không nên giã nát.

Đây là những bí mật trong cách nấu bò kho bánh mì ngon và dễ ăn. Chắc chắn với công thức này, bạn sẽ có ngay một món ngon từ thịt bò để thưởng thức cùng gia đình. Hãy tham khảo thêm các món bò kho ăn kèm cơm dinh dưỡng dưới đây nhé:

• Bò kho nước dừa
• Bò kho tiêu
• Bò kho sả nghệ
• Bò kho gừng