Buzz
Mực nhồi trứng muối với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, mang lại gí trị dinh dưỡng cao. Hãy đổi mới khẩu vị gia đình với món ăn đơn giản này nhé!
Món nhồi trứng muối không chỉ đơn giản trong cách chế biến, mà còn đem đến dinh dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là sự đổi mới cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng PasGo khám phá cách làm món mực nhồi trứng muối thơm ngon hấp dẫn này!
Đồ dùng cần có:
- Mực ống: 600 gram, chất lượng đảm bảo
- Trứng vịt muối: 6 quả, tạo hương vị đặc biệt
- Giò sống: 250 gram, thịt thơm ngon
- Cà chua bi: 30 gram, điểm nhấn tươi mới cho món ăn
- Nước dùng: Một bát hảo hạng, tăng hương vị
- Hành lá: 2 nhánh, tươi ngon và thơm phức
- Dầu ăn + tương cà + tương ớt: Chế biến độc đáo
- Đường: 2 thìa canh, điểm nhấn ngọt ngào
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê, tăng hương vị đặc trưng
- Muối: 1 thìa cà phê, điểm nhấn gia vị tuyệt vời
- Hạt nêm: 2 thìa cà phê, gia vị tạo độ ngon mắt
Cách làm món mực nhồi trứng muối hấp dẫn:
Bắt đầu thực hiện bước làm món mực nhồi trứng muối ngon theo các bước sau:
Bước 1:
Chuẩn bị mực: Mở ruột mực, loại bỏ mắt và tẩy sạch bằng muối, sau đó rửa sạch và để mực ráo nước.
Luộc trứng muối cho đến khi chín, sau đó tách lòng đỏ riêng.
Bước 2:
Chuẩn bị hành lá bằng cách nhặt lá và rửa sạch, sau đó thái thành khúc.
Chuẩn bị cà chua bi bằng cách rửa sạch và cắt đôi.
Bước 3: Tạo phần nhân
Khiến 2 lòng đỏ trứng và giò sống hòa quyện trong bát lớn, thêm một chút tiêu, hạt nêm và đường, khuấy đều để hỗn hợp thấm đều.
Bước 4:
Nhồi nhân vào mực: Đặt phần nhân đã chuẩn bị vào con mực, chèn một lòng đỏ trứng vào giữa mỗi con mực. Sử dụng tăm nhọn để đóng miệng mực và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín tới.
Chú ý: Khi hấp, giữ lửa nhỏ để đảm bảo phần nhân bên trong chín đều và tránh làm rách mực.
Bước 5: Tạo Nước Sốt Cà Chua
Đun chín cà chua trong chảo, thêm dầu ăn, tương cà, tương ớt, một chút hạt nêm và đường, khuấy đều.
Sau khi hấp chín, cắt mực thành từng miếng dày 1,5cm và rưới nước sốt lên. Món mực nhồi trứng thơm ngon và bổ dưỡng đã hoàn tất. Thưởng thức nó khi còn nóng, kèm theo tương ớt hoặc nước mắm ớt sẽ tuyệt vời.
Nếu bạn ở TpHCM, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon tại Nhà hàng Cỏ Tranh, nơi có những món ăn độc đáo từ vùng Củ Chi!
Không cần phải đi đến Củ Chi, ngay tại Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon từ thịt bò với phần da mỏng, mềm, dai giòn, kết hợp tinh tế với rau tươi và bánh tráng.
Đến Nhà hàng Cỏ Tranh Quận 3 bất cứ lúc nào trong ngày cũng là lựa chọn tuyệt vời. Bữa sáng đầy năng lượng, trưa mát mẻ với thịt bò tơ ngọt, hoặc bữa tối ấm cúng cùng bạn bè, gia đình.
Đừng quên đặt bàn trước qua PasGo khi đến Nhà hàng Cỏ Tranh Quận 3 để có vị trí ngồi ưng ý và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!
>> Khám phá ngay những ưu đãi mới tại Nhà hàng Cỏ Tranh TẠI ĐÂY!
Lưu ý: Thời gian hoạt động của nhà hàng: 10h sáng đến 10h tối
Địa chỉ: Nhà hàng Cỏ Tranh - Số 22 Nguyễn Thị Diệu, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh
Thông tin được tổng hợp từ nguồn Internet - PasGo.vn
