Món Gà Nướng Ngũ Vị Hương - Hấp Dẫn Khó Cưỡng

Thịt gà mềm ngon, hòa quyện với hương thơm của ngũ vị, trở thành điểm nhấn hấp dẫn trong bữa ăn hằng ngày. Khám phá cách làm món gà nướng ngũ vị độc đáo với sự hướng dẫn chi tiết từ PasGo!

Nếu bạn đang cảm thấy chán chường với các món gà truyền thống, hãy thử ngay món gà nướng ngũ vị này. Hương thơm của bột ngũ vị, sự giòn ngon của da gà, và thịt mềm bên trong sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt.

Danh Sách Nguyên Liệu:

- 3 cánh gà tươi ngon (900gr)

- 1 muỗng canh bột ngũ vị thơm ngon

- 1 muỗng canh đường mật tự nhiên

- 1 muỗng cafe dầu ăn nhẹ nhàng

- 1 muỗng cà phê đường tinh tế

- 1 muỗng cà phê muối biển

- 3 tép tỏi thơm lừng

- Vài bông hoa quế hoặc rau bạc hà (rau húng) tươi ngon

Ghi chú về việc lựa chọn đùi gà: Hãy chọn sử dụng thịt đùi gà từ nguồn cung ổn định vì thịt đùi gà công nghiệp là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món chiên. Thịt không nhiều mỡ, mềm mại và có một ưu điểm đặc biệt - rất nhiều thịt.

Cách làm gà nướng ngũ vị:

Bước 1: Chuẩn bị

- Mua đùi gà về, làm sạch lông và áp dụng muối trắng, gừng để làm sạch da và loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước sạch.

- Tiếp theo, sử dụng dao khắc vài đường trên đùi gà để gia vị thấm đều, sau đó đặt lên đĩa để nước ráo đi.

- Chuẩn bị nước sốt ướp gà ngũ vị hương: Đổ một chút nước lọc vào một bát, thêm toàn bộ ngũ vị hương và khuấy đều cho tan. Tiếp theo, thêm từng lớp gia vị bao gồm: mật ong, dầu ăn, đường, tỏi nghiền nhuyễn và hoa quế hoặc rau bạc hà (rau húng) thái nhỏ. Khuấy đều để gia vị hòa quyện.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể thử nếm nước sốt và bổ sung thêm nếu cần.

- Khi nước sốt ướp gà đã sẵn sàng, đặt đùi gà vào bát và rưới nước sốt lên trên, trộn đều để thịt gà thấm đều gia vị. Đậy nắp bát và ướp trong tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng hoặc nửa ngày để thịt gà hấp thụ hương vị.

Bước 2: Tiến hành nướng

- Khi thịt gà đã ngấm đủ hương vị, mang gà ra sẵn sàng nướng. Hâm nóng lò ở 200 độ C trong 10 phút. Đặt đùi gà lên khay nướng, thoa một lớp nước sốt lên trên thịt và nướng trong khoảng 40 phút. Mỗi 10 phút, thoa thêm nước sốt lên đùi gà. Hoặc sử dụng que xiên để nướng thịt hoặc đặt lên vỉ để nướng. Đối với việc sử dụng bếp than, thịt gà sẽ trở nên thơm ngon hơn.

Mẹo nhỏ: Nếu không có lò hoặc bếp than, bạn có thể chiên gà bằng chảo sau khi đã ướp thịt. Thịt gà chiên ngũ vị vẫn giữ được hương vị thơm ngon mà không lo bị cháy do ngũ vị hương đã thấm đều.

- Khi đùi gà chín vàng đẹp, thơm phức, mang ra và cắt thành miếng vừa ăn. Dùng kèm với cơm trắng nhé.

Với cách làm độc đáo, món gà nướng ngũ vị hương đậm đà, hấp dẫn với hương vị thơm ngon của gia vị thấm sâu vào từng miếng thịt mềm mịn. Phần thịt bên trong được nấu chín tới, ngọt ngào, khiến khẩu phần ăn trở nên tuyệt vời. Món gà này khi kết hợp với cơm nóng và chút dưa chua sẽ làm cho bữa ăn trở nên trọn vẹn.

Nếu bạn không có thời gian để tự làm món gà nướng ngũ vị, hãy ghé qua chuỗi nhà hàng Tư Trì. Tư Trì, tên quen thuộc với người yêu ẩm thực Sài Gòn, đã tồn tại hơn ¼ thế kỷ. Với hơn 20 năm xây dựng thương hiệu, hệ thống nhà hàng Tư Trì đã mang đến nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại các trung tâm Sài Gòn như Lẩu dê, Bắp kèn dê nướng, Dê thui – rau rừng, Dê Hoong, Lẩu Ngọc Dương, Mực xé tam tơ…

Không gian rộng lớn tại cả 2 cơ sở của nhà hàng Tư Trì tạo ra cơ hội tuyệt vời để khám phá những món ngon dưới bóng cây xanh mát, với âm nhạc nhẹ nhàng và làn gió nhẹ nhàng làm tăng thêm sự thư thái và hứng thú.

Hãy nhanh tay đặt bàn qua PasGo để đảm bảo có chỗ miễn phí tại nhà hàng Tư Trì!

Khám phá những ưu đãi hấp dẫn tại chuỗi nhà hàng Tư Trì! >>

Ngọc Anh tổng hợp – Trên trang PasGo.vn