Buzz
Gà sốt chanh dây mềm ngọt, dậy mùi chanh dây thơm lừng là món ăn độc đáo, hấp dẫn không chỉ với người lớn mà còn là sự yêu thích của các bé. Cùng PasGo học cách làm ngay nhé!
Với hương vị mới lạ và thơm ngon, gà sốt chanh dây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn đơn giản và dễ làm. Hãy thử ngay để làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày!
Những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm sẽ giúp bạn trổ tài chế biến món gà sốt chanh dây ngon tuyệt. Hãy cùng nhau thực hiện để mang lại nụ cười hạnh phúc trên bàn ăn gia đình!
Nguyên liệu cho 4 suất
- Thịt gà: 400 gr (chọn phần đùi hoặc ức)
- Bơ nhạt: 50 gr
- Chanh dây: 3 quả tươi mát
- Rượu trắng: 2 thìa canh lựa chọn
- Hành tím: 3 củ tươi ngon
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu theo khẩu vị
Bí quyết nấu ăn:
Bước 1:
- Chuẩn bị thịt gà: Rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn, để ráo. Ướp thịt gà với ½ thìa cafe muối, ½ thìa hạt tiêu và 1 thìa bột nêm trong 15 phút để gà ngấm đều gia vị.
- Chuẩn bị nước cốt chanh dây: Chanh dây cắt đôi, lọc nước cốt qua 1 cái rây để riêng nước cốt và hạt chanh dây.
- Chuẩn bị hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2:
- Gà chín mềm: Hấp gà cách thủy trong khoảng 20 phút để gà chín mềm.
- Phiên bản vàng nâu: Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, cho gà vào áp chảo cho đến khi 2 mặt thịt gà chuyển sang màu vàng nâu.
- Nấu sốt chanh dây: Đun chảy bơ, thêm hành tím và rượu trắng vào đun tiếp. Khi hỗn hợp cô đặc lại, đổ phần nước chanh dây vào, thêm ½ thìa hạt nêm, khuấy tan hết hạt nêm, đợi hỗn hợp sôi lại lần nữa rồi tắt bếp.
- Thả hạt chanh dây vào hỗn hợp nước sốt.
Bước 3:
- Trình bày đẹp mắt: Đặt gà đã áp chảo lên đĩa, rót đều sốt chanh dây lên trên, trang trí với rau mùi, dưa chuột hoặc cà rốt tỉa hình hoa. Để món gà sốt nước chanh thêm phần ngon khi kết hợp với rau xà lách, dưa chuột và cơm nóng.
Ghi chú:
- Nếu bạn không ưa hạt chanh dây, đừng ngần ngại bỏ chúng đi, không cần thêm vào nữa.
- Chọn mua phần đùi hoặc ức gà để có nhiều thịt nhất.
- Muốn gà giòn, bạn có thể lăn gà qua một lớp bột, chiên giòn và để ráo dầu. Nếu nhà bạn có lò nướng, hãy nướng gà cho vàng đều 2 mặt, cách này giúp giảm lượng dầu mỡ trong món ăn.
Chỉ với ba bước đơn giản, bạn đã sở hữu ngay món gà sốt chanh dây thơm ngon, độc đáo. Miếng gà vàng nâu, thịt mềm ngọt, hòa quyện với lớp sốt chanh dây tươi sáng, thơm lừng. Vị chua chua, ngọt ngọt của chanh dây hòa quyện với vị béo của gà, tạo nên hương vị thanh mát, cuốn hút. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, với thịt gà giàu protein và nhiều dưỡng chất quan trọng. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
Món gà sốt chanh dây quả thật sự hấp dẫn, nhưng bạn đã biết rằng ngoài cách làm này, chúng ta còn nhiều phương pháp chế biến đặc sắc khác không? Nếu bạn nghĩ rằng gà chỉ đơn giản, hãy đến ngay BBQ Chicken. Đây là thiên đường của gà rán và thịt nướng, nơi bạn sẽ thỏa sức thưởng thức các món ăn độc đáo như gà cay phô mai, gà nướng tẩm gia vị, đùi gà BBQ, cánh gà mật ong tỏi,... mỗi món đều đặc sắc và khó quên.
Gà truyền thống với hương vị cuốn hút khó cưỡng
Đừng bỏ lỡ Salad gà hun khói khi bạn đến BBQ Chicken nhé
Hãy nhanh tay đặt bàn ngay qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn tiên phong để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng BBQ Chicken!
>>> Xem chi tiết về 2 chi nhánh của BBQ Chicken tại đây và tại đây.
Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn
