Ếch xào sả ớt - Món ngon dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình

Với cách làm món ếch xào sả ớt này, bạn sẽ có ngay một món ngon phù hợp cho bữa ăn cơm của gia đình. Đồng thời, đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho món nhậu, phù hợp với khẩu vị của mấy ông mày râu. Cùng học ngay cách làm nhé!

Dân gian cho rằng ếch là một loại thực phẩm bổ khí nguyên, là thực phẩm tốt cho tỳ, phù hợp với sinh lực kém, chứng thiếu máu và khí hư. Ếch là thực phẩm giàu protein, canxi, photpho, rất tốt cho thanh thiếu niên trong thời kì phát triển cơ thể, và bệnh loãng xương đối với phụ nữ mãn kinh. Đối với những người bị phù do tim, phù thận, ếch có tác dụng làm giảm phù . Ếch có chứa kẽm, sê-len (chất selenium) và các yếu tố vi lượng, vitamin E, và các chống oxy hóa khác, trì hoãn sự lão hóa của cơ thể, phòng ung thư một cách hiệu quả.

Ếch phù hợp với mọi người, là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với một số người mắc bệnh phù nề, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh.

Khám phá hương vị tuyệt vời của món ếch xào xả ớt với những lợi ích dinh dưỡng đặc biệt từ thịt ếch. Cùng PasGo bước vào bếp và trổ tài nấu nướng ngay thôi!

Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người:

• Ếch đã làm sạch: 500gr
• Hành tím: 1 củ

Chuẩn bị nguyên liệu và cùng học cách làm món ngon này nhé!

Sả: Dùng 2 cây sả tươi.

Tỏi: Sử dụng 1 củ tỏi.

Ớt sừng: Chọn 2 quả ớt sừng tươi.

Gia vị: Chuẩn bị muối, nước mắm, bột nêm, và hạt tiêu.

- Lướt nhẹ cơn gió trắng

Bí quyết nấu món ếch xào xả ớt:

- Hành tím thơm, tỏi bóc vỏ thần sầu

- Sả nhấm nháp hương thơm bằng cả tâm hồn

- Thái lát ớt sau cơn mưa

- Ếch dẫn đi nhảy múa sau khi được tắm gọi là 'rược trắng'

Lưu ý: Thịt ếch đừng ngần ngại loại đông lạnh, nhưng để thực sự phê, hãy chọn ếch sống và nhờ người bán hàng 'spa' cho. Có người lấy mất phần da ếch, nhưng đó là chiếc áo chống sán của nó, hãy quyết định đúng nhé.

- Ướp ếch với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa café muối, 1 thìa café tiêu, hành tím thần thái và một ít ớt, để ngấm gia vị khoảng 20 – 30 phút

- Bật chảo lên bếp, rót khoảng 3 thìa canh dầu, khi dầu nóng, thả sả, tỏi băm, ớt vào xao thơm, sau đó đưa ếch vào quậy đều, thêm chút nước, đậy nắp và hấp thụ hương thơm, đun cho thịt ếch nhanh chín.

- Cuối cùng, hương vị ếch được nâng lên khi bạn nêm lại gia vị theo khẩu vị và đun sôi đến khi nước cạn, tắt bếp và trình bày trên đĩa để thưởng thức. (Đừng quên đun kỹ để đảm bảo hương vị hoàn hảo)

Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn giàu chất dinh dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công và có thêm một bí quyết nấu ếch xào xả ớt ngon miệng với bài viết này.

Nếu bạn muốn thưởng thức ếch xào xả ớt hoặc tìm địa điểm lý tưởng cho buổi ăn vui vẻ cùng bạn bè, đồng nghiệp, hãy ghé qua Nhà hàng Quán Mộc Thái Hà. Thực đơn đa dạng với gà, cá, ếch, hải sản, lẩu,... và không gian trẻ trung sẽ làm cho mọi sự kiện trở nên đặc biệt.

Đừng quên đặt bàn trước qua ứng dụng PasGo - giải pháp đặt chỗ online để có vị trí ngồi đẹp và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn khi ghé thăm quán nhé!

>> Khám phá ngay các ưu đãi đặc biệt tại Nhà hàng Quán Mộc TẠI ĐÂY!

Liên hệ: Nhà hàng Quán Mộc - Số 39 Ngõ 165 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội

Sương Mai tổng hợp

Đọc thêm: