Sự bão hòa với carbon dioxide

Sự bão hòa với carbon dioxide (CO₂) là quá trình hòa tan carbon dioxide vào trong chất lỏng. Để đạt được điều này, carbon dioxide phải được xử lý dưới áp suất cao. Khi áp suất giảm, carbon dioxide thoát ra dưới dạng những bọt khí nhỏ, làm cho nước trở nên 'sủi bọt'. Hiệu ứng này thường xuất hiện trong nước ngọt có ga.

Carbon cũng có thể được dùng để chỉ một phản ứng hóa học, ví dụ như một bước quan trọng trong quá trình quang hợp.

Ngành hóa học

Carbon dioxide ít hòa tan trong nước và thường nhanh chóng tách ra thành khí. Hiệu ứng 'sủi bọt' của khí carbon dioxide trong chất lỏng được giải thích qua phản ứng hóa học sau, trong đó dung dịch axit cacbonic phân hủy thành carbon dioxide và nước:

${\text{H}}_2\text{O}+{\text{CO}}_2⟶<!--\; ⟶\; -->{\text{H}}_2{\text{CO}}_3$

Ngành hóa sinh

Bão hòa CO₂ cũng chỉ quá trình kết hợp khí carbon dioxide thành các hợp chất hóa học. Sự sống hữu cơ bắt nguồn từ phản ứng cacbonat hóa, thường được xúc tác bởi enzyme RuBisCO. Quá trình này rất quan trọng, vì một phần lớn khối lượng lá cây chứa enzyme RuBisCO.

Các liên kết ngoài

• Carbonation và Độ axit Lưu trữ 2014-07-19 tại Wayback Machine, Phản ứng của đá vôi trong axit clohiđric: quy trình và hướng dẫn.
• Hiện tượng xoáy trong nước có ga giải thích tại sao việc lắc chai nước có ga dẫn đến việc nước phun trào.
• Robert O'Leary. “Phương pháp quang phổ hồng ngoại ATR để đo nồng độ CO₂ trong bia” (PDF). Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 4 tháng 3 năm 2016. Truy cập ngày 27 tháng 2 năm 2013.: mô tả chi tiết lý thuyết và thực hành đo lượng CO₂ hòa tan trong nước ngọt và bia.