Buzz
Sá sùng khô là loại hải sản quý hiếm, có giá trị cao và được nhiều người săn lùng để mua về làm quà hay thưởng thức. Vậy sá sùng có tác dụng gì, cách chế biến có khó không và sá sùng nấu món gì ngon nhất? Cùng khám phá câu trả lời trong bài viết sau nhé!
- 1. Sá sùng khô là gì?
- 2. Tác dụng của sá sùng khô ra sao?
- 3. Cách chế biến sá sùng khô như thế nào?
- 4. Sá sùng khô nấu món gì ngon?
- 5. Một số thắc mắc thường gặp về sá sùng khô
Nếu bạn có dịp du lịch Hải Phòng hay du lịch Quảng Ninh và đặt chân đến các vùng biển nơi đây mà chưa có dịp thưởng thức các món ngon từ sá sùng khô thì thật là đáng tiếc. Vị ngon ngọt đặc trưng hòa quyện cùng hương vị đậm đà của biển cả, sá sùng khiến ai đã ăn một lần đều nhớ mãi không quên.
1. Khám Phá Sự Hấp Dẫn của Sá Sùng Khô
Sá sùng khô là kho báu biển cả, món hải sản quý giá với giá trị dinh dưỡng cao. Hình dạng ống uốn lượn, sá sùng sống ở dưới bãi cát gần bờ biển, nơi chúng tích tụ dưỡng chất từ biển cả.
Quá trình chế biến sá sùng khô đòi hỏi sự tận tâm và kỹ thuật. Loại bỏ cát trong ruột, sơ chế cẩn thận để loại bỏ mùi tanh khó chịu. Sá sùng khô giữ nguyên dinh dưỡng, bảo quản lâu dài và thơm ngon hơn mọi khi.
2. Sá Sùng Khô - Siêu Thực Phẩm Cho Sức Khỏe
Theo nghiên cứu y học đương đại, sá sùng là siêu thực phẩm hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp, xương khớp. Chứa 17 nguyên tố khoáng và 18 acid amin như alanin, glycin, succinic, glutamine...
Trong Đông Y, sá sùng được coi là dược liệu mát mẻ, vị mặn, giúp thanh nhiệt, giải độc, bổ dưỡng khí, hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ niệu hiệu quả.
Các tác dụng nổi bật của sá sùng khô bao gồm:
3. Hướng Dẫn Chế Biến Sá Sùng Khô
Có điều bạn chưa tận hưởng, để tạo ra 1 kg sá sùng khô, cần dùng từ 10 đến 12 kg sá sùng tươi. Việc chế biến sá sùng đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên trì và đặc biệt là sự chính xác từng bước, cụ thể như sau:
4. Sá Sùng Khô - Nét Ngon Đặc Sắc
Chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng, sá sùng không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là nguồn cảm hứng để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.
4.1. Phở Sá Sùng - Hương Vị Đặc Trưng
Sử dụng sá sùng để nấu nước phở là cách làm nước dùng trở nên ngon đậm đà, ngọt thanh và khó cưỡng. Chỉ cần rửa sạch sá sùng và ninh cùng xương cho đến khi nước dậy mùi thơm, phở sá sùng được ăn kèm với rau thơm, giá đỗ, quẩy... Chắc chắn sẽ là món ngon lạ miệng, khiến bạn ăn một lần là khó quên.
4.2. Sá Sùng Khô Ngâm Rượu - Bí Quyết Tăng Cường Sinh Lực
Đối với nam giới gặp phải chứng liệt dương, sá sùng ngâm rượu trở thành một món không còn xa lạ. Sá sùng sau khi làm sạch, cắt bỏ hết phần vòi, rang chín và ngâm với rượu trong bình kín. Rượu ngâm sá sùng có thể uống sau 60 – 70 ngày.
4.3. Sá Sùng Khô Nướng - Hương Vị Thơm Ngon Độc Đáo
Sá sùng sấy khô nướng là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng với hương vị thơm ngon, đậm đà và cách làm đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà. Bạn chỉ cần làm sạch phần vòi của sá sùng, sau đó cho vào chảo lớn, thêm một ít nước cồn y tế rồi đánh lửa lên là đã có thể thưởng thức món sá sùng nướng chuẩn vị.
4.4. Sá Sùng Khô Nấu Cháo - Hương Vị Độc Đáo Đẳng Cấp
Sá sùng sấy khô, ngoài việc làm phở, còn là nguyên liệu tuyệt vời để nấu cháo, tạo nên hương vị ăn một lần là không thể quên. Sá sùng sau khi rửa sạch, giã nhuyễn và lọc thể thu được bột mịn. Khi múc cháo ra bát, bạn chỉ cần rắc đều bột sá sùng lên trên là có thể thưởng thức ngay.
4.5. Sá Sùng Khô Rang - Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Của Vị Ngon
Sá sùng khô rang là món ngon ăn vặt lạ miệng và dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Trong quá trình rang chín sá sùng, bạn có thể thêm một chút dầu ăn để làm cho sá sùng thêm thơm ngon, béo ngậy và có màu vàng rực rỡ bắt mắt.
5. Một số thắc mắc thường gặp về sá sùng khô - Hiểu Rõ Hơn
Sá sùng không chỉ có tác dụng bồi bổ sức khỏe mà còn hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm. Tuy nhiên, cái tên sá sùng vẫn còn khá mới mẻ với nhiều người không phải dân địa phương. Dưới đây là một số thắc mắc phổ biến về sá sùng khô.
5.1. Sá sùng khô mua ở đâu? - Bí Quyết Lựa Chọn Tốt Nhất
5.2. Cách bảo quản sá sùng khô hiệu quả
Để bảo quản sá sùng sấy khô được lâu hơn, bạn nên sử dụng túi nilon hoặc túi hút chân không để đựng. Sau đó, đóng chặt túi và để vào ngăn đông tủ lạnh. Việc giữ sá sùng bên ngoài lâu hoặc không bảo quản kín đáo sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của nguyên liệu quý giá này.
5.3. Giá sá sùng khô như thế nào?
Sá sùng là loại hải sản quý, chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, vì vậy giá thành của nó khá cao. Hiện nay, sá sùng sấy khô có giá từ 2.000.000 – 2.500.000 VNĐ/kg. Đối với loại sá sùng thượng hạng, giá có thể lên đến 4.000.000 – 5.000.000 VNĐ/kg.
Sá sùng xuất hiện ở nhiều vùng biển nước ta, nhưng Hải Phòng, thành phố hoa phượng đỏ xinh đẹp, nổi tiếng với hải sản đặc biệt này. Bên cạnh sá sùng khô và các đặc sản khác, Hải Phòng còn ghi điểm với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp như tuyệt tình cốc, đảo Bạch Long Vĩ, Cát Bà Hải Phòng...
Để trải nghiệm du lịch Hải Phòng đầy đủ và thuận tiện nhất, hãy đặt phòng tại khách sạn Vinpearl Hải Phòng. Tại đây, bạn không chỉ tận hưởng giây phút nghỉ ngơi trong các phòng khách sạn sang trọng mà còn được trải nghiệm nhiều tiện ích hàng đầu như spa, nhà hàng, hồ bơi, phòng gym...
Hãy tham gia chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club của Vinpearl để nhận những ưu đãi đặc biệt hấp dẫn.
Sá sùng khô không chỉ là món quà quý hiếm, giàu dinh dưỡng từ biển cả dành cho chúng ta. Không chỉ chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, sá sùng còn là vị thuốc hiệu quả, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm. Hy vọng rằng thông tin Vinpearl chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thực phẩm đặc biệt này.
Người viết: Ngọc Nguyễn
Từ khoá: Sá sùng khô - Đặc sản Quảng Ninh bổ dưỡng và độc đáo
