Buzz
Nếu bạn là một fan của Kpop và yêu thích văn hóa Hàn Quốc, chắc chắn bạn không thể không biết đến tokbokki, một món ăn truyền thống của đất nước Kim Chi. Món ăn này có nước dùng vừa cay vừa đậm vị, kèm theo bánh gạo dẻo thơm.
15 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho
2 người
Với dịch bệnh, việc mua bánh gạo không dễ dàng. Vì vậy, tại sao bạn không thử làm tại nhà theo công thức mà Mytour mang đến cho bạn? Đơn giản mà không khác gì mua ngoài tiệm.
Nguyên liệu làm tokbokki từ cơm nguội
Nguyên liệu
- 1 tô cơm nguội
- 4 muỗng bột gạo + 4 muỗng bột năng
- 1 phần nước sốt tokbokki, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm
- Trứng cút, xúc xích, chả cá, bắp cải thảo
Chuẩn bị nguyên liệu làm tokbokki từ cơm nguộiMẹo:
Sốt tokbokki là thành phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Điều này giúp món ăn thêm phần đậm đà, phản ánh hương vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu này tại các siêu thị hoặc hệ thống của Mytour.
Cách làm tokbokki từ cơm nguội
Bước 1: Tán nhuyễn cơm
Đặt cơm vào tô và sử dụng thìa để tán nhuyễn cơm cho đến khi trở nên dẻo. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay để tiết kiệm thời gian cho công đoạn này.
Tán nhuyễn cơmBước 2: Trộn bột
Ở bước này, bạn cho vào tô hỗn hợp 4 muỗng bột năng, 4 muỗng bột gạo và cơm, sau đó trộn đều cho bột thành khối và không dính tay.
Trộn bộtBước 3: Chia bột và tạo hình
Bạn phết một lớp bột lên thớt, sau đó chia bột thành các phần nhỏ theo ý muốn, nắn thành các hình thon dài. Cuối cùng, cắt bột thành từ 2 đến 3 phần lớn.
Chia bột và tạo hìnhBước 4: Luộc tokbokki
Bạn đun sôi nước trong nồi, sau đó đổ bánh tokbokki vào và thêm một chút dầu ăn để bánh không bị dính. Thời gian luộc từ 5 đến 7 phút, khi thấy bánh gạo nổi lên là đã chín. Sau đó, bạn vớt bánh ra ngoài.
Luộc tokbokkiBước 5: Làm nước dùng tokbokki
Bạn đặt chảo lên bếp, cho vào 500 ml nước, sau đó thêm 1 phần sốt tokbokki, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và khuấy đều.
Làm nước dùng tokbokkiBước 6: Thành phẩm
Khi nước dùng sôi, bạn cho bánh gạo vào và khuấy đều. Đợi khoảng 2 phút, sau đó thả các nguyên liệu như chả cá, trứng cút và cải thảo vào. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ thêm 2 phút cho đến khi các nguyên liệu thấm dầu, sau đó tắt bếp.
Vậy là đã hoàn thành món ăn. Chỉ với cách làm đơn giản này, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn. Mọi người đều muốn thử ngay thôi.
Thành phẩmThưởng thức
Thành phẩm bánh gạo Hàn QuốcBánh gạo cay Hàn Quốc, hay còn được gọi là tokbokki, là một món ăn vặt phổ biến trên đường phố và được nhiều người ưa chuộng. Đặc điểm nổi bật của món ăn này chính là sự hòa quện giữa nước dùng đậm vị và bánh gạo dẻo mịn. Dù đơn giản nhưng lại rất dễ khiến người ta nghiện.
Sau khi đọc bài viết này, bạn đã biết cách tự làm món ăn này cho cả gia đình. Đừng quên ghé Mytour thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức bổ ích và thú vị nữa nhé!
