Buzz
Nồi không dầu có thể sử dụng để chiên, nướng mà không cần dầu, giúp bạn giảm cân, giảm béo một cách dễ dàng và vẫn thưởng thức được nhiều món ngon. Liệu thông tin này có đúng không? Hãy đọc ngay nội dung bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết!
Nồi không dầu là gì?
Nồi không dầu sử dụng rất ít hoặc không cần dầu, giúp giảm 80-100% lượng dầu ăn so với cách chiên rán thông thường. Đồng thời, không gây bắn dầu như khi chiên bằng chảo.
Nồi hoạt động dựa trên nguyên lý truyền nhiệt bằng khí nóng xung quanh thức ăn để chín. Nồi không dầu được chia thành 2 phần chính: phần trên và phần dưới.
- Phần trên: Chứa thành phần dẫn nhiệt, sử dụng nguồn điện để làm nóng và quạt gió để phân phối nhiệt đều.
- Phần dưới: Bao gồm một khay hứng dầu mỡ, chất lỏng và một khay lưới để lọc chất lỏng từ trên xuống khay.
Nấu trong nồi chiên từ 15-20 phút, thức ăn sẽ chín vàng giòn, thơm ngon. Bạn cũng có thể sử dụng nồi để sấy khô thực phẩm hoặc chế biến các món nướng khác…
Lợi ích sức khỏe của việc sử dụng nồi chiên không dầu
1. Giảm lượng chất béo, tiết kiệm dầu ăn
Thực phẩm chiên thường chứa nhiều chất béo hơn so với các phương pháp nấu khác như luộc, áp chảo, hấp, om,… Ví dụ, ức gà chiên có thể chứa nhiều chất béo hơn khoảng 30% so với ức gà nướng tương đương. Riêng với nồi chiên không sử dụng hoặc sử dụng ít dầu thì hạn chế được lượng dầu mỡ thừa trong thức ăn.
Nồi chiên sử dụng công nghệ gia nhiệt chân không Rapid Air giúp giảm 80% lượng chất béo và đặc biệt không cần nhiều dầu mỡ nhưng vẫn mang lại hương vị ngon và dinh dưỡng. Nếu chiên thông thường cần khoảng 750 ml dầu thì nồi chiên không dầu chỉ cần khoảng 15 ml. Điều này có nghĩa là lượng dầu dùng để chiên thông thường nhiều gấp 50 lần so với sử dụng nồi chiên.
Một số nhà sản xuất thậm chí khẳng định rằng việc sử dụng nồi chiên có thể giảm tới 80% lượng chất béo trong thực phẩm được chiên rán. Điều này đồng nghĩa với việc thực phẩm được chế biến sẽ có hàm lượng chất béo thấp đáng kể.
2. Hỗ trợ quá trình giảm cân
Thực phẩm chiên rán thường chứa nhiều chất béo, calo và góp phần làm tăng cân. Sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm lượng chất béo và calo, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Lượng calo trong mỗi gram chất béo gấp đôi so với mỗi gram protein và carbohydrate. Nồi chiên giúp giảm thiểu lượng dầu mỡ trong các loại thực phẩm thông thường như khoai tây chiên, cánh gà, cá xiên que… Điều này giúp kiểm soát và điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh, hỗ trợ quá trình giảm cân.
3. Giảm các hợp chất có hại trong chế biến thực phẩm
Ngoài việc chứa nhiều chất béo và calo, thực phẩm chiên rán thông thường còn có thể tạo ra các hợp chất độc hại như acrylamide. Acrylamide là một hợp chất được hình thành trong thực phẩm giàu carbohydrate khi nấu ở nhiệt độ cao như khi chiên rán. Nó cũng có thể tăng nguy cơ mắc bệnh thận, tử cung, buồng trứng…
Kết luận
Vậy, dựa trên thông tin trên, bạn có thể thấy rằng việc sử dụng nồi chiên không dầu không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân để có một vóc dáng cân đối.
