Buzz
Su hào giòn ngon, xào với trứng gà thơm béo, giàu dinh dưỡng, chỉ mất vài phút chế biến, rất hợp cho ngày bận rộn.
Thành phần:
- 1 củ su hào tươi
- 1 củ cà rốt tươi
- 2 quả trứng gà ta
- Gia vị: hành khô, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm:
- Trước hết, gọt vỏ su hào (giữ lại lá non để xào cùng trứng) và cà rốt, rửa sạch, sau đó thái sợi.
- Sau đó, đập trứng vào bát, thêm chút gia vị và đánh tan.
- Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái khúc.
- Đặt chảo lên bếp, thêm hai muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành khô.
- Tiếp theo, cho su hào và cà rốt vào xào trên lửa lớn. Thêm một muỗng cà phê hạt nêm và nước mắm, đảo đều. Khi su hào và cà rốt gần chín, thêm trứng vào và đảo đều. Cuối cùng, cho hành lá và rau mùi vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Nghĩa Nguyễn
