Buzz
Lưu ý: Chỉ dành cho người trên 18 tuổi.
Dưới đây là sự phân tích chi tiết giữa bia thủ công và bia tươi từ Mytour.vn.
1. Bia thủ công và bia tươi: Bạn biết gì về chúng?
Đừng bỏ lỡ cơ hội tìm hiểu thêm về bia thủ công và bia tươi trước khi quyết định thưởng thức chúng nhé!
1.1 Bia thủ công (craft beer) là gì?
Dù ngành công nghiệp sản xuất bia có lịch sử dài đằng đẵng, 'bia thủ công' vẫn là một khái niệm mới mẻ trong thế giới bia. Hãy cùng tìm hiểu về điều này!
1.1.1 Bia thủ công là gì?
Định nghĩa từ Hiệp hội các nhà sản xuất bia mô tả bia thủ công là những loại bia được sản xuất bởi những nhà máy bia nhỏ hoặc độc lập. Nhà máy bia nhỏ sản xuất ít hơn 6 triệu thùng mỗi năm và sở hữu ít nhất 75% cổ phần của mình. Ngược lại, nhà máy bia không được coi là thủ công nếu họ không đáp ứng các tiêu chí này.
1.1.2 Bia thủ công và nguyên liệu tùy chọn
Bia thủ công có thể được làm từ bất kỳ nguyên liệu thủ công hoặc tùy chọn nào. Điều này đã tạo ra sự đa dạng trong việc sản xuất bia thủ công, đồng thời đảm bảo chất lượng và sự độc đáo cho từng loại bia.
1.2 Tại sao bia thủ công được ưa chuộng?
Bia thủ công đã nhanh chóng trở thành lựa chọn phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Điều này khác biệt so với sự giảm sút mạnh mẽ trong doanh số bán hàng của các loại đồ uống có cồn khác, bởi bia thủ công đang thực sự phát triển mạnh mẽ. Lý do tại sao bia thủ công trở nên phổ biến đến như vậy có thể được giải thích bằng những yếu tố sau:
1.2.1 Hương vị độc đáo của bia thủ công
Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến hương vị độc đáo của bia thủ công. Họ mong muốn trải nghiệm hương vị đặc biệt và lôi cuốn. Sự phong phú và hấp dẫn trong hương vị của bia thủ công làm cho nó trở thành sự lựa chọn ưa thích của nhiều người.
1.2.2 Kết hợp đồ ăn với bia thủ công
Có thể bạn đã nghe về việc kết hợp đồ ăn với rượu, và tương tự, bạn cũng có thể thưởng thức bia thủ công kèm với món ăn yêu thích của mình. Tìm kiếm một loại bia thủ công phù hợp với khẩu vị của bạn để có một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
1.3 Bia tươi (draft beer) là gì?
Bia tươi là loại thức uống được phục vụ trực tiếp từ vòi và lưu trữ trong thùng thép không gỉ. Thuật ngữ “bia tươi” có nguồn gốc từ tiếng Anh và đã trải qua nhiều thế kỷ phát triển.
Bia tươi là lựa chọn phổ biến của những người đam mê bia, đặc biệt là bia thủ công. Nhiều lý do khiến bia tươi được ưa chuộng:
1.3.1 Trải nghiệm nếm thử đặc biệt
Những người yêu thích bia nhận thấy rằng bia tươi từ thùng có hương vị tươi mới, đậm đà hơn và chân thực hơn so với bia đóng lon hoặc chai. Bảo quản bia trong thùng thép không gỉ giúp bảo vệ chất lượng và ngăn ngừa oxy hóa. Điều này đảm bảo hương vị tươi mới và thời gian sử dụng ngắn hơn so với các loại bia đóng lon hoặc chai.
1.3.2 Phân phối nhanh chóng
Với bia tươi, việc phân phối phải thực hiện trong khoảng thời gian ngắn. Thường mất vài ngày từ nhà máy bia đến nhà phân phối và cuối cùng đến quầy bar.
1.3.3 Phù hợp cho đám đông lớn
Bia tươi thường được đựng trong các két có kích cỡ 50, 20 và 5 lít. Điều này làm cho việc phục vụ bia tươi phù hợp với nhiều người và thuận lợi hơn cho gia đình.
2. Sự khác biệt giữa bia thủ công và bia tươi
Bây giờ chúng ta đã biết bia thủ công và bia tươi là gì cũng như một số đặc điểm của từng loại, hãy xem xét sự khác biệt giữa chúng.
Không có sự khác biệt đáng kể giữa bia thủ công và bia tươi. Bất kỳ loại bia nào được sản xuất bởi nhà máy bia nhỏ, độc lập đều có thể được phục vụ từ vòi, tức là chúng trở thành bia tươi. Tuy nhiên, bia tươi cũng có thể được lấy từ bia thủ công hoặc từ bia thông thường.
Có những người yêu bia cho rằng bia tươi rẻ hơn và được sản xuất hàng loạt hơn bia thủ công, với một so sánh về hương vị cho thấy bia tươi có hương vị tươi mát hơn bia thủ công đóng chai, do thời hạn sử dụng và phân phối ngắn hơn.
Mặc dù bia thủ công có thể bia tươi, nhưng trong ý thức phổ biến, hai loại bia này được xem là khác biệt. Hầu hết mọi người coi bia thủ công được sản xuất bởi nhà máy nhỏ hơn và bia tươi được sản xuất bởi các nhà máy bia lớn hơn, mặc dù không phải lúc nào quan điểm này cũng đúng 100%.
3. Bia thủ công và bia sản xuất hàng loạt
Không có sự khác biệt đáng chú ý giữa bia thủ công và bia tươi.
Tuy nhiên, bia thủ công khác với bia sản xuất hàng loạt. Hãy xem xét 3 điểm khác biệt chính dưới đây:
3.1 Hình thức
Bia sản xuất hàng loạt thường có màu vàng nhạt, nhiều nước và không giữ được phần đầu khi rót vào ly. Trái lại, bia thủ công có nhiều màu sắc khác nhau dựa trên loại, với phần đầu tạo ra cái nhìn sắc nét và hương vị kéo dài.
3.2 Hương vị
Đồ uống sản xuất hàng loạt thường đơn điệu về hương vị và được phục vụ càng lạnh càng tốt. Ngược lại, bia thủ công tập trung vào khẩu vị hương vị cụ thể thay đổi theo từng mẻ. Nó thường được phục vụ ở nhiệt độ từ 10 đến 130C để người tiêu dùng có thể trải nghiệm hương vị tốt hơn.
3.3 Nguyên liệu sản xuất
Bia sản xuất hàng loạt thường sử dụng các nguyên liệu rẻ tiền để giảm giá thành sản phẩm. Ví dụ, nhiều loại bia phổ biến sử dụng gạo hoặc ngô thay vì hoa bia truyền thống để giảm chi phí. Ngược lại, bia thủ công được làm từ các nguyên liệu cụ thể, thậm chí được chọn lọc thủ công, và chỉ được sản xuất với số lượng ít hơn bởi những người nấu bia bậc thầy thực sự yêu thích bia.
4. Kết luận
Khi nói về sự khác biệt giữa bia tươi và bia thủ công trong thực tế, một điểm chú ý là mọi bia thủ công có thể là bia tươi, nhưng không phải bia tươi nào cũng là bia thủ công.
Bia thủ công là niềm đam mê của những người thưởng thức, muốn trải nghiệm hương vị độc đáo và tinh tế. Bia tươi có lịch sử lâu dài và được ưa chuộng, nhưng về bản chất, đây chỉ là loại bia được bảo quản tốt để giữ nguyên hương vị tránh khỏi ánh sáng và oxy. Mọi loại bia đều có thể được sử dụng để tạo ra bia tươi với hương vị và phong cách đa dạng, miễn là chúng được bảo quản trong thùng. Tóm lại, không có sự khác biệt đáng kể giữa bia tươi và bia thủ công.
Mytour.vn tin rằng cái nhìn tổng quan về sự khác biệt giữa bia tươi và bia thủ công sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thế giới bia. Bia thủ công đại diện cho sự đổi mới trong ngành bia, trong khi bia tươi chỉ đơn giản là bất kỳ loại bia nào được đóng gói trong thùng và phục vụ từ vòi, bất kể chất lượng.
Đã đến lúc lựa chọn và thưởng thức hương vị tươi mới trong danh sách các loại bia do Mytour.vn giới thiệu. Hãy thưởng thức ngay!
