Buzz
Bơ lạt và bơ mặn là hai loại bơ phổ biến và thường được sử dụng trong nấu nướng. Tuy nhiên, không ít người gặp nhầm lẫn giữa hai loại này. Vậy, bơ lạt và bơ mặn khác nhau như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau!
Bơ là một nguyên liệu quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn. Trong nghệ thuật làm bánh, bơ giúp bánh mềm mịn và thơm ngon hơn. Trong các bữa ăn hàng ngày, bơ còn đóng vai trò làm gia vị, tăng hương vị và độ ngậy cho món ăn. Tuy nhiên, việc nhầm lẫn giữa các loại bơ có thể làm mất đi hương vị và chất lượng của món ăn. Vậy, điểm khác biệt giữa bơ lạt và bơ mặn là gì? Hãy cùng khám phá!
Bơ lạt là gì?
Thành phần:
Bơ lạt (hay còn gọi là bơ không muối) là loại bơ được sản xuất từ các nước châu Âu, được biết đến với tên gọi tiếng Anh là Unsalted butter. Đây là loại bơ không chứa muối, có mùi thơm và vị ngọt nhẹ. Bơ lạt cung cấp nhiều dưỡng chất như vitamin A, vitamin D, protein và canxi, giúp tăng cường sức khỏe xương và hệ tiêu hóa. Bơ lạt thường được sử dụng trong nấu ăn, đặc biệt là khi làm bánh, giúp tạo ra hương thơm và màu sắc đặc trưng cho bánh.
Bơ lạt - Nguyên liệu đa năng trong nấu ăn
Cách bảo quản:
Khi sử dụng, hãy sử dụng dao hoặc dụng cụ sạch và không dính các loại thực phẩm khác. Bơ lạt nên được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu không sử dụng hết, có thể bảo quản được tối đa 3 tháng trong tủ lạnh.
Bơ mặn - Gia vị đặc trưng trong nấu ăn
Thành phần và công dụng:
Bơ mặn cũng là một loại bơ được sử dụng phổ biến. Khác với bơ lạt, bơ mặn có chứa một lượng muối nhất định. Với hương vị mặn, bơ mặn thường được dùng như một loại gia vị khi nấu các món súp hoặc món xào, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, không nên sử dụng bơ mặn khi làm bánh vì mùi vị mặn có thể làm mất đi hương vị của bánh.
Cách bảo quản:
Bơ mặn có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng nhờ vào muối. Sau khi mở nắp mà không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5-6 tháng.
Sự khác biệt giữa bơ lạt và bơ mặn là gì?
Dựa trên những thông tin trên, ta có thể thấy rằng, mặc dù cả hai đều được sử dụng trong nấu nướng, nhưng mục đích sử dụng của chúng là hoàn toàn khác biệt.
Bơ lạt thường được ưa chuộng trong làm bánh, trong khi đó, bơ mặn thích hợp để nêm nếm và tạo vị cho món ăn. Sự khác biệt này tạo ra nét riêng biệt cho từng loại bơ. Để món ăn có hương vị đúng ý, hãy lựa chọn loại bơ phù hợp theo từng trường hợp cụ thể.
Mua sắm bơ lạt, bơ mặn tại Mytour:
