Buzz
Trên thị trường có 2 dạng whey protein phổ biến là whey protein isolate và whey protein concentrate với những ưu, nhược điểm riêng. Hãy khám phá sự khác biệt giữa 2 loại này ngay!
Whey protein đơn giản là phần chất lỏng được tách ra từ sữa trong quá trình sản xuất phô mai. Chúng được chia thành whey protein concentrate (whey cô lập) và whey protein isolate (whey cô đặc). Hãy cùng Mytour tìm hiểu định nghĩa và sự khác biệt giữa hai loại whey protein này!
Whey protein isolate là gì?
Whey protein isolate là loại whey có độ tinh khiết cao sau khi lọc kỹ để loại bỏ lactose, tinh bột và chất béo. Đây là lựa chọn phổ biến của những người tập gym muốn sử dụng loại whey chất lượng.
Whey protein isolate là loại whey có độ tinh khiết cao sau khi loại bỏ các tạp chấtWhey protein concentrate là gì?
Whey protein concentrate là loại whey nguyên chất, chưa trải qua quá trình tinh lọc nên thường có giá thành rẻ hơn. Thường chỉ chứa khoảng 70 - 80% protein, cùng với nhiều tạp chất như lactose, chất béo,...
Whey protein concentrate chứa nhiều tạp chất như lactose, chất béo,...Lợi ích của whey protein isolate và whey protein concentrate
Lợi ích rõ ràng nhất của whey protein isolate và whey protein concentrate là giúp cải thiện đáng kể khối lượng cơ và sức mạnh cho những người tập gym hoặc thường xuyên vận động. Đây là kết luận từ Hiệp hội dinh dưỡng thể thao quốc tế.
Giúp cải thiện khối lượng cơ và sức mạnh cho những người thường xuyên vận độngSo sánh whey protein isolate và whey protein concentrate
Điểm tương đồng
Cả whey protein isolate và whey protein concentrate đều có hàm lượng protein cao, giàu axit amin mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Điểm khác biệt
Sự khác biệt chính giữa whey protein cô đặc và whey protein cô lập nằm ở lượng protein trong mỗi muỗng bột protein.
| STT | Whey Isolate | Whey Concentrate |
|---|---|---|
| Chế biến | Nhiều hơn | Ít hơn |
| Chất đạm | 23 gram | 18 gram |
| 18 gram | 1gram | 3,5 gram |
| Chất béo | 0 gram | 1,5 gram |
| Lactose | Lên đến 1 gram | Lên đến 3,5 gram |
| Giá cả | Cao hơn | Thấp hơn |
Whey protein isolate có giá cao nhưng chứa nhiều protein, ít chất béoWhey protein isolate
- Whey protein isolate đã qua xử lý và lọc nên trong mỗi muỗng chứa khoảng 90% protein, do phần lớn chất béo và đường lactose đã được loại bỏ. Đây là lựa chọn phù hợp cho những người không dung nạp lactose.
- Whey protein isolate có giá cao hơn whey protein concentrate do tỷ lệ protein cao hơn.
Whey protein concentrate có giá rẻ vì chưa loại bỏ tạp chấtWhey protein concentrate
- Whey protein concentrate có thể chứa từ 25 đến 89% protein trong mỗi muỗng, phần còn lại là chất béo và carbohydrate.
- Whey protein concentrate thường có giá rẻ hơn so với whey protein isolate.
Nên lựa chọn whey protein isolate hay whey protein concentrate?
Tuỳ thuộc vào nhu cầu cá nhân để chọn loại whey protein phù hợpSau khi hiểu khái niệm và ưu nhược điểm của từng loại whey, bạn có thể tự đặt câu hỏi, liệu nên chọn whey protein isolate hay whey protein concentrate đúng không, cùng Mytour khám phá nhé!
Whey protein isolate thích hợp cho những ai có chế độ ăn hạn chế chất béo, carbohydrate hoặc lactose, nhưng giá của nó thường cao. Nếu chi phí không phải là vấn đề quan trọng, whey protein isolate sẽ là lựa chọn phù hợp.
Tuy nhiên, để đảm bảo cung cấp đủ lượng protein mỗi ngày, bạn cần nạp tổng lượng protein đáng kể, vì vậy nếu sử dụng whey protein concentrate sẽ tiết kiệm chi phí. Vì vậy, tùy thuộc vào nhu cầu và điều kiện kinh tế cá nhân, bạn nên lựa chọn loại whey protein phù hợp.
Hi vọng bài viết này của Mytour đã mang lại cho bạn kiến thức hữu ích về sự khác biệt giữa whey protein isolate và whey protein concentrate. Đừng quên chia sẻ để mọi người cùng biết đến nhé!
Nguồn: Nhà thuốc An Khang
Mua các loại trái cây tại Mytour để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể:
