Buzz
Sake - loại quả giống mít, khi chín có hình dạng ổ bánh mì nướng, giàu dinh dưỡng.
Sake, hay còn gọi là breadfruit - quả bánh mì trong tiếng Anh, khi chín có hình dạng tương tự bánh mì nướng. Thuộc họ dâu tằm, thường trồng ở vùng khí hậu nhiệt đới. Phân tích thành phần của quả sake cho thấy chúng chứa nhiều axit amin thiết yếu, vitamin như E, C, K, B và khoáng chất như folate, kali cùng lượng lớn chất xơ.
Dưỡng chất trong sake khi đi vào cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện da và tóc, hỗ trợ sự phát triển xương.
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch. Sake giàu kali, hỗ trợ lưu thông máu, ổn định nhịp tim và huyết áp. Chất xơ trong sake giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
2. Ngăn ngừa, kiểm soát tiểu đường. Sake là thực phẩm lý tưởng cho người tiểu đường, giàu chất xơ và protein, kiểm soát đường huyết tốt.
3. Hỗ trợ tiêu hóa. Sake giàu chất xơ, giúp hấp thụ nước, ngăn táo bón, cải thiện sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch.
4. Cải thiện chức năng não. Sake cung cấp sắt và vitamin C, quan trọng cho tế bào máu, cải thiện cung cấp oxy đến não.
Điều quan trọng là vitamin C, E, axit béo omega-3 là những chất dinh dưỡng chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Chúng giúp giảm tổn thương oxy hóa từ gốc tự do và bảo vệ tế bào não, làm chậm quá trình phát triển của bệnh.
5. Cải thiện sức khỏe sinh sản. Sake chứa nhiều omega-3 và 6, cải thiện khả năng sinh sản của cả nam và nữ. Omega-3 giúp tinh trùng vận động tốt, cải thiện PCOD ở phụ nữ và ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ung thư buồng trứng.
6. Ngăn ngừa ung thư. Sake chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin A, C, omega-3 giúp ngăn ngừa ung thư. Chúng giúp giảm gốc tự do, ngăn chặn sự tăng trưởng tế bào ung thư.
7. Kiểm soát cân nặng. Sake giàu chất xơ, làm cảm giác no lâu và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả với lượng protein và axit amin có ích cho việc xây dựng cơ bắp và tăng cường trao đổi chất.
8. Làm đẹp da. Nghiên cứu chỉ ra, vitamin C trong sake thúc đẩy tổng hợp collagen, cải thiện độ đàn hồi và tái tạo tế bào da. Vitamin C bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời, giảm hình thành nếp nhăn, chùng da và lão hóa da.
Để hưởng lợi ích sức khỏe từ sake, bạn có thể nấu chín, hầm hoặc làm salad. Sake kho chay, sake chiên, sake hầm sườn non hay salad sake thịt gà có hương vị đặc sắc, rất được ưa chuộng.
Đăng bởi: Tần Lê Duẩn
Từ khoá: Sản phẩm đặc biệt từ giống mít, chế biến thành món bánh mì ngon tuyệt
