Sự nhầm lẫn giữa kcal và calories

Buzz

Đọc tóm tắt

- Calories và kcal là đơn vị đo lường năng lượng, có thể thay thế cho nhau tùy theo quốc gia.
- Có thêm đơn vị kJ (kilojoules).
- 1 kcal = 1 calorie, không phải 1.000 calories.
- Calories có thể được hiểu dưới dạng kilojoules.
- Các quốc gia sử dụng đơn vị năng lượng khác nhau.
- Kcal, calo và calories đều tương đương và có thể thay thế cho nhau.

Calories và kcal thực ra là như nhau và có thể thay thế cho nhau tùy theo quốc gia. Hơn nữa, còn có đơn vị kJ (kilojoules) nữa.

Chắc chắn anh em đã gặp các con số như kcal, calories, calorie. Nếu hiểu theo cách thông thường, 1 kcal = 1.000 calories. Nhưng thực tế không phải như vậy đâu nhé.

Tóm lại, 1 kcal bằng 1 calorie. Dù có vẻ lạ lùng, nhưng thực ra đó là quy ước.

Bên cạnh đơn vị calorie, anh em còn thường thấy đơn vị kJ, phụ thuộc vào quốc gia và khu vực.

Calories là một đơn vị đo lường năng lượng, biểu thị lượng năng lượng có trong thức ăn hoặc năng lượng bạn đốt khi tập thể dục.

Tùy theo từng quốc gia, đơn vị năng lượng có thể được tính bằng calo (kcal) và kilojuoule (kJ).

Theo giải thích trên Healthline, khi nói về calories, có thể có calo “nhỏ” hoặc “lớn”.

Nếu chữ “C” viết hoa, nó biểu thị cho một đơn vị calo lớn. “C' viết thường biểu thị cho đơn vị calo nhỏ.

Một calo lớn đại diện cho lượng năng lượng cần thiết để tăng thêm 1 độ C cho 1 kg nước.

Ngược lại, calo nhỏ là lượng năng lượng cần thiết để tăng 1 độ C cho 1 gram nước.

Theo định nghĩa này, 1 calo lớn tương đương với 1.000 calo nhỏ, tương tự như 1 kg tương đương với 1.000 gram.

Để tránh hiểu lầm giữa calo lớn và calo nhỏ, khái niệm “kcal' ra đời để thay thế cho calo lớn, không cần phải quan tâm đến việc viết C lớn hay c nhỏ nữa.

Tuy nhiên, ngày nay, khái niệm calo nhỏ không còn được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực hóa học hoặc vật lý.

Đọc bài viết để hiểu rõ hơn về câu hỏi này nhé:

Thêm vào đó, calories cũng có thể được hiểu dưới dạng kilojoules.1 calorie = 4,18 kJ = 4.184 JoulesVí dụ, 1 trái chuối (126 gram) cung cấp 112 calories (kcal) hoặc 468 kJ.

Trong hầu hết các quốc gia, nhà sản xuất phải ghi nhãn năng lượng và thành phần lên các sản phẩm thực phẩm.

Các quốc gia sau đây sử dụng các đơn vị khác nhau cho năng lượng:

Mỹ: calories
Canada: calories
Liên minh châu Âu (EU): kJ và calories
Úc và New Zealand: kJ và calories
Trung Quốc: kJ

Tóm lại, kcal, calo hay calories đều là đơn vị đo lường năng lượng của thực phẩm hoặc năng lượng tiêu hao khi tập luyện. Chúng tương đương và có thể thay thế cho nhau. 1 kcal bằng 1 calo.

Các câu hỏi thường gặp

Tại sao calories và kcal lại có thể thay thế cho nhau trong dinh dưỡng?

Calories và kcal có thể thay thế cho nhau vì chúng đều là đơn vị đo lường năng lượng. Một kcal tương đương với một calo lớn, và đây là quy ước quốc tế được áp dụng phổ biến trong lĩnh vực dinh dưỡng.

Sự khác nhau giữa calo lớn và calo nhỏ là gì trong việc đo lường năng lượng?

Calo lớn (C) và calo nhỏ (c) khác nhau về cách đo lường năng lượng. Một calo lớn tương đương với năng lượng cần thiết để tăng 1 kg nước lên 1 độ C, trong khi một calo nhỏ chỉ cần cho 1 gram nước.

Tại sao đơn vị kJ cũng được sử dụng song song với calories ở một số quốc gia?

Đơn vị kJ được sử dụng song song với calories vì nó cung cấp cách đo lường năng lượng theo hệ mét. Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng hiểu và so sánh giá trị năng lượng trong thực phẩm, đặc biệt tại các quốc gia sử dụng hệ đo lường này.

Có bao nhiêu calories trong một trái chuối 126 gram theo quy định hiện nay?

Một trái chuối nặng 126 gram cung cấp khoảng 112 calories hoặc 468 kJ, theo quy định về nhãn năng lượng của sản phẩm thực phẩm hiện nay. Điều này giúp người tiêu dùng có cái nhìn rõ hơn về lượng năng lượng tiêu thụ.

Các quốc gia nào sử dụng calories và kJ để ghi nhãn năng lượng thực phẩm?

Các quốc gia như Mỹ và Canada chủ yếu sử dụng calories, trong khi Liên minh châu Âu, Úc, New Zealand và Trung Quốc thường sử dụng cả kJ và calories để ghi nhãn năng lượng trên sản phẩm thực phẩm.

Nội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.

Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua email: [email protected]