Sự nổi bật của quán bún cá Thái Bình Hàng Bài trên Facebook

Thưởng thức hương vị đặc sắc của bát bún cá Thái Bình tại trung tâm Hà Nội, không chỉ bởi hương vị ngon mắt mà còn bởi những điều thú vị khác.

Bí mật độc đáo của quán bún cá Thái Bình ở Hàng Bài

Bún cá không còn là món xa lạ, nhưng bún cá Thái Bình vẫn giữ nguyên sức hấp dẫn đặc biệt. Đã thử qua bún cá Hải Phòng, bún cá rô đồng Hải Dương, Ninh Bình, nhưng không thể bỏ qua món bún cá Thái Bình này.

Gần đây, quán bún cá Thái Bình trở thành tâm điểm trên mạng xã hội, thu hút sự chú ý từ Facebook, Instagram đến các trang đánh giá ẩm thực. Vậy điều gì khiến quán này trở nên đặc biệt?

Nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Hàng Bài, quán bún cá 21D Hàng Bài đã thu hút khách hàng suốt gần 2 năm. Một quán không tên, không biển hiệu lòe loẹt, chỉ có chiếc biển nhỏ ghi tên “Bún cá Thái Bình” treo ngay đầu ngõ, kèm theo khoảng sân rộng để khách có thể thoải mái đậu xe.

Thường thì khách sẽ tận hưởng không gian bên trong quán, nhưng khi đông đúc, cô chủ quán sẽ sắp xếp ghế cả dọc theo ngõ để mọi người đến đều có cơ hội thưởng thức bát bún cá mà không cần phải chờ đợi lâu.

Nếu bạn đã quen với hương vị bún cá rô đồng rau cải của Ninh Bình hoặc bún cá chiên giòn chan nước chua thường thấy tại Hà Nội, thì bạn sẽ phát hiện bún cá Thái Bình ở đây thật sự khác biệt.

Đối với bún cá Thái Bình, đây là loại bún có ít nước, gần giống với bún trộn. Sợi bún to như bún Huế nhưng lại mềm mại hơn.

Điểm đặc biệt trong bát bún cá Thái Bình ở đây chính là những miếng cá. Cô chủ quán chia sẻ rằng, cá sử dụng là cá quả, được mang từ Thái Bình lên. Điều thú vị là cách chế biến, không phải chiên như các loại bún cá khác, mà ở đây cá được luộc, tẩm ướp và ướp kĩ lưỡng.

Khi thưởng thức, miếng cá chắc chắn, xương đã được tinh chế, và nếu còn sót lại xương nào, cũng rất mềm mại. Màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà của cá được nâng lên nhờ gia vị mà không còn mùi tanh.

Rau được lựa chọn theo mùa vụ, phương châm “mùa gì có rau đó”, thường là rau cải, rau nhút, rau cần, rau muống... Điều đặc biệt, bát bún cá Thái Bình ở đây thường đi kèm với măng ngâm. Măng được cô chủ quán tự làm, mang đến hương vị chua, cay, ngọt, hấp dẫn.

Theo chia sẻ, ở đây măng luôn tươi ngon, không bao giờ để lâu nên không có vấn đề chua. Thậm chí, có người đến ăn và mê mẩn măng đến nỗi đặt riêng để mang về nhà thưởng thức.

Nói về bát bún cá, cô chủ quán rất khéo léo khi cân đối: đủ ăn, đủ vị, không quá ngọn ngành, và tất cả với giá chỉ 30.000 đồng.

Điều đặc biệt ở đây là chủ quán tặng miễn phí trà đá, nước vối và nhân trần cho khách. Đến lần đầu, khi thanh toán, ai cũng ngạc nhiên khi chỉ phải trả tiền bún. Cảm giác được chủ quán nói “nước free” thực sự làm hạnh phúc cả người bán lẫn người mua. Điều này thực sự hiếm khi ở Hà Nội!

Nhiều người đã đến thưởng thức bún cá ở đây và chia sẻ trên mạng xã hội. Họ thường hài lòng với sự mới lạ của món ăn này:

Tuy nhiên, vẫn có ý kiến không hài lòng với bún ở đây, ví dụ như: có quá nhiều tỏi, cá mặn, và măng không hợp khẩu vị:

Có thể nói, khi đến thưởng thức bún cá ở đây, bạn không chỉ để trải nghiệm hương vị hấp dẫn của món ăn mà còn để khám phá sự khác biệt, phong cách giản dị của quán, như một hành trình trở về quê hương xưa, hay để tận hưởng không khí thân thiện, vui tính do chính cô chủ quán mang lại.

Chỉ với 30.000 đồng, bạn có thể thưởng thức một bát bún cá ngon miệng, giá cả vô cùng hợp lý.

Hãy cùng chiêm ngưỡng hình ảnh chi tiết của bát bún cá hấp dẫn này!

Theo thông tin từ Kenh14

***

Tham khảo thêm tại Cẩm nang du lịch trên Mytour.com