Buzz
Ngày nay, thị trường sữa và các sản phẩm từ sữa luôn đa dạng với nhiều thương hiệu khác nhau. Trong số đó, có một số sản phẩm có chữ sữa ít béo trên nhãn mác. Vậy sữa ít béo là gì và có tốt không? Đây là vấn đề luôn được quan tâm.
Sự phổ biến của sữa tiệt trùng, sữa thanh trùng, sữa nguyên kem,... đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt. Bên cạnh đó, còn có sữa gầy, một loại sữa đặc biệt. Nhiều người nghĩ rằng đây là sản phẩm dành cho những người muốn giảm cân. Nhưng thực tế không phải như vậy.
Sự thật về sữa ít béo là gì?
Sữa ít béo (Skim Milk) là loại sữa được loại bỏ một phần hoặc toàn bộ chất béo. Hàm lượng chất béo trong sữa này chỉ từ 0 – 0.5%, trong khi sữa tươi thông thường có 3.25%. Do đó, còn gọi là sữa không béo, sữa ít béo, sữa tách kem, sữa hớt bơ,...
Sữa ít béo được tạo ra bằng cách lấy sữa thông thường và loại bỏ chất béo bằng cách lọc. Ngày nay, công nghệ tiên tiến cho phép loại bỏ chất béo và bổ sung các loại vitamin tổng hợp.
Trên thị trường, sữa ít béo có thể được bán dưới các dạng như: sữa bột, sữa đặc hoặc sữa uống trực tiếp. Một số thương hiệu sữa ít béo phổ biến tại Việt Nam bao gồm: sữa tươi ít béo Vinamilk, sữa tươi ít béo Ba Vì, sữa tươi ít béo Devondale, sữa tươi Meadow Fresh, sữa tách béo Natrel Skim Milk,...
Các thành phần dinh dưỡng của sữa ít béo
Sữa ít béo có hàm lượng cholesterol, calorie và chất béo rất thấp.
Sữa ít béo chứa nhiều Protein, Canxi, Magiê, Phốt pho, Kali, Kẽm,… Ngoài ra, nó còn có các loại vitamin A, D, B1, B2, B3, B6, B12 nhưng ít hơn so với các loại sữa thông thường và sẽ được bổ sung bằng cách thêm vitamin tổng hợp.
Ưu và nhược điểm của sữa ít béo
Ưu điểm:
Tăng cơ bắp: Protein trong sữa ít béo chứa tất cả các axit amin, giúp tái tạo và phát triển các mô cơ một cách ổn định.
Giảm cân: Sữa ít béo chỉ chứa ít chất béo, calorie và carbohydrate, là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân.
Tăng sức mạnh xương, chống loãng xương: Sữa ít béo cung cấp lượng Canxi, Photpho, Magie và vitamin D đủ để ngăn ngừa loãng xương, tăng cường sức mạnh của xương hoặc giúp phục hồi nhanh chóng sau chấn thương ở những người lớn tuổi.
Tăng chiều cao: Trẻ em và thanh thiếu niên có thể đạt chiều cao tối đa khi uống 1 – 2 ly sữa ít béo mỗi ngày.
Giúp cải thiện thị lực: Sữa ít béo giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa các vấn đề như quáng gà và một số bệnh liên quan đến mắt do chứa vitamin A.
Nhược điểm:
Khó hấp thụ vitamin: Do vitamin trong sữa ít béo thường là các loại vitamin tổng hợp chứ không phải tự nhiên như các loại sữa khác, nên một số người có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ.
Dễ lạm dụng: Khác với sữa tươi, sữa đậu nành khi uống vài ly sẽ khiến bạn cảm thấy no và không muốn ăn thêm, nhưng với sữa ít béo thì không phải như vậy. Bạn có thể uống rất nhiều mà không cảm thấy ngán, dẫn đến việc sử dụng quá mức. Dù là sản phẩm tốt, nhưng sử dụng quá liều có thể gây ra những hậu quả không mong muốn.
Nguy cơ tiểu đường: Sữa ít béo có hàm lượng glycemic cao hơn nhiều so với các loại sữa “béo” khác. Do đó, sử dụng nhiều có thể ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết và người bị tiểu đường cần hạn chế và tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Nguồn: vnexpress.net
Hy vọng qua bài viết này, mọi người sẽ có thêm thông tin về sữa ít béo để có quyết định đúng đắn khi sử dụng sản phẩm. Mỗi sản phẩm đều mang lại công dụng và lợi ích riêng, nhưng cần tìm hiểu kỹ thông tin trước khi sử dụng.
Có thể đặt mua sữa ít béo tại Mytour:
