Sữa chua Hy Lạp là gì? Top 5 sữa chua Hy Lạp bổ dưỡng

Sữa chua Hy Lạp là một sản phẩm đã thu hút sự quan tâm trong thời gian gần đây. Hôm nay, hãy cùng khám phá về sữa chua Hy Lạp là gì và tại sao nó lại được nhiều người tìm mua nhé!

Sữa chua Hy Lạp là một dạng sữa chua đặc hơn và giàu kem hơn so với sữa chua thông thường. Nó đã trở thành một sản phẩm ngày càng phổ biến, đặc biệt đối với những người quan tâm đến sức khỏe và đặc biệt là những người muốn duy trì vóc dáng cân đối.

Sữa chua Hy Lạp là gì?

Sữa chua Hy Lạp (Greek Yoghurt) là một món ăn truyền thống từ các vùng Địa Trung Hải, Đông Á, Tây Á và Ấn Độ.

Cả sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp đều có nguồn gốc từ sữa được lên men và bổ sung vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Trong quá trình này, sữa chua sẽ có độ đặc và hương vị chua chua, mát mẻ.

Tiếp theo, sữa chua được lọc qua lớp vải, để sữa lỏng chảy ra. Sữa chua thông thường thường được lọc 2 lần, trong khi sữa chua Hy Lạp được lọc 3 lần để loại bỏ nhiều sữa hơn. Kết quả là, sữa chua Hy Lạp đặc hơn, mềm mịn hơn so với sữa chua thông thường.

Việc lọc thứ ba làm cho sự khác biệt giữa sữa chua Hy Lạp và sữa chua thông thường rõ ràng hơn. Sữa chua Hy Lạp chứa ít whey hơn (một loại protein trong sữa bò), lactose, calci, natri và đường so với sữa chua thông thường.

Một khẩu phần trung bình của sữa chua Hy Lạp có chứa khoảng 50 miligam natri - chỉ bằng một nửa so với hầu hết các loại sữa chua thông thường.

Sữa chua Hy Lạp cũng có ít carb hơn so với sữa chua thông thường: 5 - 8 gram mỗi khẩu phần so với 13 - 17 gram.

Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua Hy Lạp

Nhiều Protein

Sự khác biệt lớn nhất nằm ở lượng protein trong sữa chua Hy Lạp so với sữa chua thông thường. 226gr (một cốc) sữa chua Hy Lạp có khoảng 17gr protein, so với 11gr ở sữa chua thông thường.

Điều này khiến sữa chua Hy Lạp trở thành lựa chọn tốt cho những người muốn tăng cường protein.

Bởi vì protein cao, sữa chua Hy Lạp cung cấp cảm giác no lâu hơn, điều này quan trọng nếu bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Ít Carb

Sữa chua Hy Lạp loại bỏ whey protein, có chứa ít đường lactose, hay còn gọi là đường sữa.

Do đó, sữa chua Hy Lạp chứa ít carb hơn. Điều này có lợi cho những người hạn chế lactose hoặc ăn ít carb.

Cung cấp Vitamin B12

Tương tự sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp là một nguồn vitamin B12 quan trọng.

Vitamin B12 là chất dinh dưỡng cần thiết giúp sản xuất tế bào máu đỏ và hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh và não.

Ít Lactose

Lactose là loại đường chính có trong sữa. Một số người không thể tiêu hóa lactose và có thể gặp phải vấn đề sức khỏe liên quan.

Quá trình làm sữa chua Hy Lạp có thể loại bỏ hầu hết whey protein chứa lactose, làm cho nó trở thành lựa chọn tốt cho những người không dung nạp lactose.

Rich in Vitamin B

Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp cung cấp các loại vitamin B như riboflavin, cyanocobalamin, thiamin, pyridoxine.

Sự kết hợp của các loại vitamin B này rất quan trọng cho quá trình chuyển hóa năng lượng và các hoạt động của hệ miễn dịch, tim mạch và thần kinh.

I ốt để kiểm soát cân nặng

Sữa chua Hy Lạp có chứa nhiều i ốt, một chất cần thiết để duy trì hoạt động bình thường của tuyến giáp.

Kích thích tố tuyến giáp chịu trách nhiệm cho quá trình chuyển hóa phù hợp.

Số lượng i ốt bổ sung sẽ thúc đẩy quá trình tổng hợp kích thích tố tuyến giáp, tăng cường trao đổi chất và giúp đốt cháy chất béo, giúp giảm cân hiệu quả hơn.

Lợi ích của sữa chua Hy Lạp

Những chất dinh dưỡng có trong sữa chua giúp cung cấp các khoáng chất cần thiết và có ích, giúp cơ thể khỏe mạnh. Lợi ích của sữa chua Hy Lạp cụ thể bao gồm:

Sữa chua Hy Lạp hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Sữa chua Hy Lạp giàu protein nhưng lại ít calo, giúp phụ nữ giảm cân hiệu quả.

Duy trì sức khỏe đường ruột

Sữa chua Hy Lạp chứa vi khuẩn có lợi như Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei... Có tin rằng probiotics trong sữa chua Hy Lạp có thể giúp điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm nấm âm đạo, và cải thiện tiêu hóa.

Hỗ trợ sức khỏe xương

Trong một nghiên cứu mới, phụ nữ sử dụng sữa chua có ít khả năng mắc bệnh loãng xương khi già đi. Sữa chua cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng để phát triển xương.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một lý do liên quan đến khả năng kiểm soát cân nặng của sữa chua. Khi giảm cân, tim không cần phải làm việc quá sức để cung cấp máu cho cơ thể.

Những người thường xuyên ăn sữa chua Hy Lạp thường có sự trao đổi chất lành mạnh hơn và mức cholesterol giảm đi đáng kể.

Nghiên cứu cũng cho thấy sữa chua giúp điều chỉnh huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Làm da mịn màng, trắng sáng

Ngoài việc giúp nâng cao vóc dáng lý tưởng, protein trong sữa chua Hy Lạp còn thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào trong cơ thể.

Khi cơ thể được cung cấp đủ protein, da sẽ trở nên căng mịn, săn chắc, hồng hào hơn. Vitamin C cũng giúp ngăn ngừa lão hóa, cải thiện tình trạng da, giúp da trắng sáng, mịn màng hơn.

Sữa chua Hy Lạp mua ở đâu?

Để mua sữa chua Hy Lạp, bạn có thể đến các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm bán nguyên liệu làm bánh. Bạn cũng có thể mua trên các trang thương mại điện tử uy tín như Lazada, Shopee, Tiki,… hoặc tự làm sữa chua Hy Lạp tại nhà để đảm bảo chất lượng.

Danh sách các loại sữa chua Hy Lạp phổ biến

Giá của sữa chua Hy Lạp thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu. Dưới đây là thông tin về giá cả sản phẩm được khảo sát vào tháng 3/2021:

Sản phẩm Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

Sử dụng chủng men Hy Lạp nguyên chất và công nghệ lên men châu Âu, sản phẩm này có hàm lượng protein cao hơn so với các loại sữa chua khác.

Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp này còn có đặc tính mịn màng và thơm ngon.

Giá tham khảo: 36.000VND/lốc 400gr (4 hũ).

Sản phẩm Sữa chua Hy Lạp Farmer Union

Sữa chua Hy Lạp Farmer Union được làm từ nguyên liệu tự nhiên như sữa và kem, mang lại hương vị thơm ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Sữa chua Farmer Union sánh mịn và thanh mát được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến từ Úc.

Giá tham khảo:  249.000VND/hộp 1kg.

Sản phẩm Sữa chua Hy Lạp Nestlé

Sản phẩm Sữa chua Hy Lạp Nestlé được sản xuất từ sữa trang trại và ủ men theo tiêu chuẩn châu Âu. Với vị béo ngậy, sánh mịn, và không chứa các chất bảo quản, chất tạo màu, và hương liệu nhân tạo.

Giá tham khảo:  275.000VND/lốc 500gr (4 hũ).

Sản phẩm Sữa chua Hy Lạp Emmi

Sữa chua Hy Lạp Emmi được sản xuất tại Thụy Sĩ từ nguồn sữa tươi của các chú bò được chăm sóc theo tiêu chuẩn châu Âu.

Sản phẩm có vị ngọt thanh, hơi chua, kết hợp hoàn hảo với trái cây tươi như dâu tây, xoài, việt quất, hạnh nhân,...

Giá tham khảo: 79.500VND/hũ 150gr.

Sữa chua Hy Lạp Lucas

Sản phẩm Sữa chua Hy Lạp Lucas từ Úc có vị sánh mịn, ít béo và ít ngọt, giống như sữa chua không đường. Bạn cũng có thể kết hợp với nếp cẩm, trái cây tươi hoặc hoa quả khô để tăng thêm hương vị cho món sữa chua.

Giá tham khảo: 84.000VND/hũ 100gr.

Nguồn: Bệnh viện Mytour

Mỗi ngày, có ngày càng nhiều người ủng hộ chế độ ăn lành mạnh, đơn giản nhưng dinh dưỡng, gọn nhẹ nhưng tinh tế. Với những giá trị tuyệt vời về sức khỏe và hương vị thơm ngon đặc trưng, sữa chua Hy Lạp là lựa chọn đúng đắn cho bạn. Hãy cùng khám phá cách làm sữa chua Hy Lạp ngon tại nhà để thưởng thức nhé!