Món nộm sứa đỏ Hải Phòng - Tươi ngon, thanh mát, gợi cảm vị giác

Hải Phòng, thành phố biển nổi tiếng, thật sự là một thiên đàng ẩm thực với nhiều món ngon từ biển. Một trong những món đặc sản độc đáo mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây chính là món nộm sứa đỏ Hải Phòng, với hương vị thanh mát và sự giòn dai đầy quyến rũ.

Bên cạnh những món ngon như bánh đa cua, bánh mì que, bún cá... món sứa đỏ Hải Phòng là một món ăn không thể không thử khi đến đây. Với hương vị thanh mát độc đáo, sứa đỏ Hải Phòng chắc chắn sẽ làm cho danh sách món đặc sản Hải Phòng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

1. Sứa đỏ Hải Phòng - Đặc sản biển tươi ngon, mát lành

Sứa đỏ - Thần dược biển cả với hương vị tinh tế

Trong những năm trước, món sứa đỏ từng làm mưa làm gió tại Hà Nội, đánh bại nhiều tín đồ ẩm thực đam mê phải săn lùng để thỏa mãn khẩu vị.

Tuy vậy, mùa sứa biển Hải Phòng bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 6 theo lịch dương, do đó, nếu bạn bỏ lỡ mùa hè, phải đợi đến năm sau để thưởng thức món sứa đỏ Hải Phòng đích thực.

>>> Khám phá thiên đường ẩm thực Hải Phòng với những món ngon độc đáo và món dừa dầm thơm ngon trong ngày hè nóng bức!

2. Cách chế biến sứa đỏ Hải Phòng vị ngon chuẩn mực

2.1. Quy trình ngâm sứa

Tương tự các món hải sản khác, để chế biến món ngon nhất, người nấu ăn cần lựa chọn sứa tươi mới. Ngay khi lấy ra, sứa cần ngâm trong nước có vỏ, rễ cây sú vẹt và lá thơm đun sôi để làm nguội. Chất tiết từ nước này sẽ loại bỏ mùi tanh, giữ nước và tạo màu hồng đẹp cho sứa, giống như bã trầu. Sau đó, sứa được xếp lớp trong thau nhỏ và ngâm cùng chanh và quất mỏng để tạo mùi thanh nhẹ.

2.2. Chuẩn bị sứa

Tiếp theo, để thực khách dễ dàng thưởng thức, đầu bếp sẽ sử dụng con dao tre chuyên dụng làm từ ống cần nước, cẩn thận cắt sứa thành từng miếng nhỏ (khoảng cỡ 2 đốt ngón tay) để giữ nguyên hương vị đặc trưng của sứa.

2.3. Món ăn kèm và rau sống

Nếu sứa trắng thường kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác, thì sứa đỏ cũng không thể thiếu các món ăn kèm như đậu phụ nướng than hoa, cùi dừa tươi thái mỏng, rau thơm như kinh giới, tía tô, bạc hà... Tất cả tạo nên sự phong cách đa dạng về màu sắc: đỏ, vàng, trắng, xanh, tạo sự kích thích cho vị giác.

2.4. Chuẩn bị nước mắm chấm

Khi nói về món nộm sứa đỏ Hải Phòng, không thể không nhắc đến loại nước mắm chấm. Ở mỗi vùng miền, người dân sẽ thay đổi loại nước mắm chấm theo cách riêng. Ví dụ, người Hải Phòng thích nước mắm chua cay mặn ngọt, với một chút lạc rang thơm phức, trong khi người Hà Nội lại ưa thích chấm với mắm tôm đậm đà và đánh bọt với hỗn hợp chanh, đường và ớt...

Để thưởng thức món nộm sứa đỏ Hải Phòng, thực khách chỉ cần gắp một miếng sứa giòn dai, một miếng đậu nướng vàng ươm, bọc trong lá tía tô và kinh giới, sau đó chấm với nước mắm chấm đã pha sẵn. Chỉ cần như vậy đã đủ để cảm nhận hương vị thanh mát, phần thân mềm mượt và chân sứa giòn sần đặc trưng của món sứa đỏ Hải Phòng.

>>> Đừng quên thử món bún cá Hải Phòng thơm ngon đặc sản nổi tiếng.

3. Địa điểm mua sứa đỏ Hải Phòng ngon nhất là ở đâu?

Nếu bạn đang du lịch đến Hải Phòng và thời gian trùng với mùa sứa, hãy khám phá món nộm sứa đỏ tại các địa điểm truyền thống lâu đời, từ gánh hàng rong đến các chợ nổi tiếng như chợ Cố Đạo, chợ Ga, chợ Lương Văn Can, chợ Chu Văn An, chợ Cát Bi...

Tuy nếu bạn đang ở Hà Nội, bạn vẫn có cơ hội thử món ăn độc đáo này tại một số địa điểm sau:

Số 70 Hàng Chiếu, quận Hoàn Kiếm: mở cửa từ 9h30 đến 18h; Số 16B Đường Thành, quận Hoàn Kiếm – mở cửa từ 14h đến 17h; Số 46, ngõ 105 phố Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng - mở cửa từ 7h đến 13h; Ngõ Thanh Hà hoặc ngõ chợ Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm - mở cửa từ 12h đến 18h; Số 1 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng - mở cửa từ 16h đến hết hàng; Số 20 ngõ Gốc Đề, quận Hoàng Mai - mở cửa từ 7h đến 12h và từ 14h30 đến 18h.

Theo đánh giá của những người yêu thực phẩm, món nộm sứa đỏ Hải Phòng thường có mức giá khoảng 20.000 - 50.000 VNĐ/suất.

Để khám phá thêm nhiều món ngon của thành phố cảng như bánh đúc tàu, lẩu cua đồng, sủi dìn, chè giun, ốc, bánh mì que, bún cá cay Hải Phòng, bánh bèo Hải Phòng… và tham quan danh lam thắng cảnh, khu vui chơi nổi tiếng, du khách nên tìm địa điểm lưu trú phù hợp. Từ đó, bạn có thể lên kế hoạch cụ thể cho hành trình khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và ẩm thực đặc biệt của thành phố hoa phượng đỏ.

Hai khách sạn mà nhiều du khách trong và ngoài nước đều ưa chuộng là Sheraton Hải Phòng và Melia Vinpearl Hải Phòng Rivera.

Cả hai khách sạn đều có nhiều ưu điểm nổi bật như:

Vị trí tuyệt vời tại Khu đô thị Vinhomes Imperia, trung tâm của thành phố Hải Phòng, thuận tiện cho việc tham quan; Phòng nghỉ rộng rãi với ban công, tầm nhìn tuyệt đẹp và thoáng đãng; Dịch vụ tiện ích đa dạng bao gồm: bể bơi ngoài trời, nhà hàng hạng sang, phòng tập gym và yoga,...

>>> Hãy đặt phòng tại Sheraton Hải Phòng và Melia Vinpearl Hải Phong Rivera để trải nghiệm kỳ nghỉ tuyệt vời nhất tại xứ cảng!

Khi bạn đến thành phố cảng, đừng chỉ dừng lại với bánh mì que, bún cá cay,... hãy khám phá cả món sứa đỏ Hải Phòng để thưởng thức một món ăn mát lành, là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong mùa hè nóng bức!